L’Ovile Gavoi - Sepi L'Ovile Gavoi von Sepi Formaggi ist der höchste Ausdruck der sardischen Käsetradition, vereint in einem charaktervollen gereiften Pecorino-Käse. Hergestellt aus ausgewählter vollfetter Schafsmilch aus Betrieben im Herzen Sardiniens, zeichnet sich dieser Käse durch seine lange Reifung aus, die sein aromatisches Profil prägt. Die harte und körnige Käsemasse reicht farblich von Weiß bis Strohgelb und entfaltet einen intensiven, angenehm pikanten Geschmack mit einer würzigen Note, die mit zunehmender Reifung immer ausgeprägter wird. L'Ovile Gavoi ist eine vielseitige Spezialität, die sich sowohl in Spänen als raffinierter Tafelkäse als auch gerieben zur Verfeinerung von Pasta und Risotto eignet.

L’Ovile Gavoi - Sepi L'Ovile Gavoi von Sepi Formaggi ist der höchste Ausdruck der sardischen Käsetradition, vereint in einem charaktervollen gereiften Pecorino-Käse. Hergestellt aus ausgewählter vollfetter Schafsmilch aus Betrieben im Herzen Sardiniens, zeichnet sich dieser Käse durch seine lange Reifung aus, die sein aromatisches Profil prägt. Die harte und körnige Käsemasse reicht farblich von Weiß bis Strohgelb und entfaltet einen intensiven, angenehm pikanten Geschmack mit einer würzigen Note, die mit zunehmender Reifung immer ausgeprägter wird. L'Ovile Gavoi ist eine vielseitige Spezialität, die sich sowohl in Spänen als raffinierter Tafelkäse als auch gerieben zur Verfeinerung von Pasta und Risotto eignet.

L’Ovile Gavoi - Sepi L'Ovile Gavoi von Sepi Formaggi ist der höchste Ausdruck der sardischen Käsetradition, vereint in einem charaktervollen gereiften Pecorino-Käse. Hergestellt aus ausgewählter vollfetter Schafsmilch aus Betrieben im Herzen Sardiniens, zeichnet sich dieser Käse durch seine lange Reifung aus, die sein aromatisches Profil prägt. Die harte und körnige Käsemasse reicht farblich von Weiß bis Strohgelb und entfaltet einen intensiven, angenehm pikanten Geschmack mit einer würzigen Note, die mit zunehmender Reifung immer ausgeprägter wird. L'Ovile Gavoi ist eine vielseitige Spezialität, die sich sowohl in Spänen als raffinierter Tafelkäse als auch gerieben zur Verfeinerung von Pasta und Risotto eignet.

Montanaro – Sepi Der Montanaro von Sepi Formaggi ist ein Pecorino-Käse, der die Essenz der sardischen Käsetradition verkörpert und aus lokal gesammelter Schafmilch hergestellt wird, die hauptsächlich aus Zentral-Sardinien und dem Campidano stammt. Er zeichnet sich durch eine weiche, kompakte Käsemasse mit wenigen kleinen Lochungen aus, wodurch er angenehm auf der Zunge schmilzt. Mit einer Mindestaffinierungszeit von 15 Tagen bietet er einen süßen, milden und angenehm aromatischen Geschmack mit dezenten Noten von Wildkräutern, die an die Weiden der Insel erinnern. Als Tischkäse eignet sich der Montanaro ideal für alle, die die Authentizität und Frische eines jungen halbharten Käses suchen, der nach traditionellen Herstellungsmethoden produziert wird. Er ist ein herausragendes Beispiel für die sardische Käseproduktion in zweiter Generation.

Montanaro – Sepi Der Montanaro von Sepi Formaggi ist ein Pecorino-Käse, der die Essenz der sardischen Käsetradition verkörpert und aus lokal gesammelter Schafmilch hergestellt wird, die hauptsächlich aus Zentral-Sardinien und dem Campidano stammt. Er zeichnet sich durch eine weiche, kompakte Käsemasse mit wenigen kleinen Lochungen aus, wodurch er angenehm auf der Zunge schmilzt. Mit einer Mindestaffinierungszeit von 15 Tagen bietet er einen süßen, milden und angenehm aromatischen Geschmack mit dezenten Noten von Wildkräutern, die an die Weiden der Insel erinnern. Als Tischkäse eignet sich der Montanaro ideal für alle, die die Authentizität und Frische eines jungen halbharten Käses suchen, der nach traditionellen Herstellungsmethoden produziert wird. Er ist ein herausragendes Beispiel für die sardische Käseproduktion in zweiter Generation.

Baraci - Halbreifer Pecorino - Vereinigung der Hirten von Nurri Halbreifer Pecorino-Käse. Reifezeit - 120 Tage Form - 2,5 kg Ein Käse von großem Charakter, der die typischen Merkmale seit Jahrtausenden bewahrt, hergestellt aus Vollmilch von Schafen, die auf freiem Weideland in Sardinien gehalten werden, einem Land reich an großen grünen Flächen. Zutaten - Schafsmilch, Salz, Kälberlab, Milchsäurebakterien.

Pecorino Halbsaisonal halbgekocht Das käse pecorino unterscheidet sich nicht vom klassiker pecorino sardo nur für die kleinste und höchste form, aber auch für das pressen, dem es ausgesetzt ist, dass es ihm tatsächlich eine nahrung gibt, die auch bei der würze erhalten bleibt. Präsident Langsames Essen - erhältlich hier zum verkauf, zu den wettbewerbsfähigsten preisen. Form von 1,75 kg

Pecorino Halbsaisonal halbgekocht Das käse pecorino unterscheidet sich nicht vom klassiker pecorino sardo nur für die kleinste und höchste form, aber auch für das pressen, dem es ausgesetzt ist, dass es ihm tatsächlich eine nahrung gibt, die auch bei der würze erhalten bleibt. Präsident Langsames Essen - erhältlich hier zum verkauf, zu den wettbewerbsfähigsten preisen. Form von 1,75 kg