Ravioli de ricotta et safran - Pastificio Santa Margherita

Pane carasau Guttiau produit à Tramatza. 1 kg de seau Acheter notre collation en ligne pain carasau frit ! Expédition rapide et sûre dans le monde

Chitarroni di Campofilone BIO - Marcozzi di Campoflione Les Chitarroni di Campofilone BIO de la maison de pâtes Marcozzi sont une spécialité de caractère, destinée à ceux qui apprécient une pâte à la texture ferme et à la pureté certifiée. Réalisés exclusivement avec de la semoule de blé dur italien biologique et des œufs frais biologiques, ces chitarroni se distinguent par leur section carrée, qui leur confère une résistance exceptionnelle sous la dent. La fabrication artisanale et le séchage lent à basse température préservent l'intégrité du grain et la saveur authentique des œufs, garantissant des pâtes poreuses et nutritives. Une véritable excellence offrant une fragrance authentique, idéale pour accompagner des sauces riches et des recettes traditionnelles de la cuisine paysanne dans une version biologique.

Semolina pasta blé dur bio produit par la société Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Essaie Majoreddus avec une sauce de saucisse et saffron, parfait avec une rayure Fleur Sardaigne - accompagné d'un Cannonau di Sardegna Ou vous pouvez vous habiller avec une sauce au poisson et cabtarga di Cabras - dans ce cas nous recommandons un Vermentino di Gallura Docg

Pane Carasau Complet - Su Guttiau Le Pane Carasau Complet de Su Guttiau est une version moderne et riche en saveurs du pain traditionnel sarde, élaborée à partir de semoule complète de blé dur de Sardaigne. Connu sous le surnom de « papier à musique » en raison de son extrême finesse, ce pain croustillant est fabriqué selon l'ancienne méthode de la double cuisson au four à bois, qui garantit sa fraîcheur aromatique et son excellente conservation. L'utilisation de semoule complète donne à la feuille une texture légèrement plus rustique et un goût plus intense et terreux, mettant en valeur la pureté des ingrédients. Idéal pour accompagner les fromages frais et affinés ou remplacer le pain à chaque repas, il apporte à table l'authentique tradition sarde avec une touche de saveur complète.

Paccheri - Pastificio Italyca Les Paccheri Bio du Pastificio Italyca sont l'emblème des pâtes courtes de grand format, fabriquées avec de la semoule de blé dur biologique 100 % italienne. Produits à Grottole, au cœur de la Basilicate, ces imposants cylindres suivent un procédé artisanal fondé sur le tréfilage au bronze et un séchage naturel lent. Leur structure généreuse et leur surface particulièrement poreuse en font l'écrin idéal pour les sauces riches et les assaisonnements typiques de la tradition méditerranéenne. Une excellence certifiée qui garantit une excellente tenue à la cuisson et la saveur authentique du blé lucanien, sans compromis entre qualité et respect de l'environnement.

Caserecce à la Spiruline - Pasta Zito Les Caserecce à la Spiruline de Pasta Zito représentent le sommet de la recherche gastronomique du maître pastier Daniele Zito. Cette spécialité associe un précieux mélange biologique de riz et de sorgho à la pureté d'une spiruline de haute qualité, conférant aux pâtes une couleur vert émeraude naturelle et un profil aromatique unique aux délicates notes végétales. Le tréfilage au bronze confère aux caserecce une rugosité texturée qui sublime chaque sauce, tandis que le séchage lent à basse température préserve l'intégrité chromatique et structurelle du produit. Un format innovant et techniquement parfait, pensé pour ceux qui souhaitent associer la haute cuisine artisanale romaine à la biodiversité d'ingrédients fonctionnels d'exception.

Maccheroncini di Campofilone I.G.P. - Marcozzi di Campoflione Les Maccheroncini di Campofilone I.G.P. de la fabrique de pâtes Marcozzi représentent la plus haute expression de la tradition de la fabrication des pâtes dans les Marches. Ces pâtes aux œufs, uniques par leur feuille de pâte extrêmement fine, sont élaborées exclusivement avec 100 % de semoule de blé dur italienne et des œufs frais, sans ajout d'eau. Grâce à la certification Indicazione Geografica Protetta, chaque paquet garantit un produit d'excellence, caractérisé par une porosité extraordinaire qui permet aux sauces d'adhérer aux pâtes de manière unique. Leur forme en fils très fins et leur cuisson rapide en font le format idéal pour les entrées les plus raffinées de la cuisine méditerranéenne artisanale.

Panadas, pâtes sardes fabriquées à la main en Nuoro. Format - 500 gr The panadas ou impanadas sont les merveilleux gâteaux salés et farcis qui sont préparés et goûtés dans presque toute notre Sardaigne. L'ordre minimum de ce produit peut être divisé en différents produits de cette société, tels que culurgiones panadas et malloreddus. Envoyez-nous un email !

Malloreddus bio sardi et frigula sarda bio - Pastificio dei Profeti Ici nous présentons une sopraffina de production avec broyage de bronze et séchage lent à basse température. Carrousel mixte: Encadré- 24 x 500 gr / 12 Majoreddus, 12 Frais

Stylos à rayures faits à la main et bio - Pastificio dei Profeti Ici nous présentons une sopraffina de production avec broyage de bronze et séchage lent à basse température. Chère : Boîte- 15 x 500 gr

Fusilli Classiques - Pasta Zito Les Fusilli Classiques de Pasta Zito subliment le concept de pâtes artisanales grâce à leur structure en triple hélice conçue pour une performance gastronomique maximale. Produits à Rome par le maître pastier Daniele Zito, ils sont élaborés à partir d'un mélange biologique de riz et de sorgho moulus sur pierre, qui leur confère une saveur ronde et une couleur ambrée naturelle. Le tréfilage au bronze garantit une porosité supérieure, tandis que le processus de séchage lent à basse température préserve l'intégrité des matières premières. Conditionnés avec soin afin de préserver le parfum naturel des céréales, ces fusilli offrent une tenue à la cuisson irréprochable, ce qui en fait le choix idéal pour ceux qui recherchent une excellente alternative aux pâtes traditionnelles sans renoncer au plaisir gustatif.

Fregula sarda alla curcuma Le lien entre leelle rompt avec une ancienne tradition qui cache une origine millénaire.Il n'est pas exclu qu'il puisse être le fruit d'échanges culturels continus avec les peuples phéniciens, Punic et Carthaginiens, dansréférence à la culture qui se propage entre ces peuples du soi-disant « cus-cus ». Encadré - 500 g

Mezze Penne – Pastificio Futuro Les Mezze Penne du Pastificio Futuro sont un incontournable de la cuisine italienne quotidienne, élevé à un niveau supérieur grâce à une fabrication entièrement artisanale. Produites dans l’atelier de Casal del Marmo à Rome, ces mezze penne sont élaborées à partir de semoule de blé dur de haute qualité, tréfilée au bronze puis soumise à un séchage lent à basse température. Leur forme élancée et leurs rainures extérieures profondes sont conçues pour garantir une excellente tenue à la cuisson et une porosité idéale pour tous les types de sauces. Choisir ce format signifie soutenir le projet de réinsertion sociale de la Cooperativa Gustolibero, en associant l’excellence gustative à la valeur de la solidarité.

Riz noir complet, à l'odeur de bois de santal - produit dans Campidano di Oristano Pack de 500 gr Ventes en ligne des meilleurs produits typiques sardinian Nous avons pensé à tout: fromage, vins fins, salami artisanal et muggine bottarga

Malloreddus organic sardi - Pastificio dei Profeti The Pastificio dei Profeti il a préféré faire la recette la plus «simple» pour répondre aux goûts de chacun. Excellent en bouillon ou préparé en risotto. Paquet - 500 gr

Mezze Maniche - Strampelli Les Mezze Maniche Strampelli sont une forme emblématique de la tradition pastière d'Amatrice, fabriquées à partir de blé dur 100 % du Latium, provenant d'une filière courte et certifiée. La tréfilage au bronze confère aux pâtes une texture poreuse et mate, parfaite pour retenir les sauces crémeuses et les condiments typiques de la cuisine méditerranéenne. Grâce à un processus de séchage lent à basse température, les Mezze Maniche préservent l'intégrité du grain de blé, garantissant une excellente tenue à la cuisson et une saveur parfumée. Un produit artisanal qui associe l'héritage génétique de Nazareno Strampelli à la pureté des eaux de source des Apennins.