Saldenya - Podere Guardia Grande Technisches Datenblatt: Flaschengröße: 0,75 L Bezeichnung: Vermentino di Sardegna DOC Anbaugebiet: Nurra, Nordwest-Sardinien, 3 km vom Meer des Golfs von Asinara entfernt Reberziehung: Spaliererziehung nach Guyot Durchschnittliches Rebalter: 20–25 Jahre Ertrag pro Hektar: 120 Doppelzentner/ha Lese: Handlese mit Traubenselektion – September Weinbereitung: Temperaturkontrollierte Gärung zur Bewahrung des primären Aromaspektrums Ausbau: In Edelstahltanks, um die sortentypische Frische vollständig zu erhalten Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit eleganten grünlichen Reflexen Duft: Zitrusnoten von Grapefruit, tropische Aromen von Ananas und Litschi sowie feine Kamillennuancen Geschmack: Elegant und lebendig, mit ausgeprägter Frische und einem mineralischen, würzig-salzigen Finale Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Serviertemperatur: 8–10 °C Lagerfähigkeit: 2–3 Jahre Enthält Sulfite: Gemäß EU-Richtlinie 2000/13/EG

Filo Unico - Ariu Technisches Datenblatt: Format: 0,75 l Bezeichnung: Sardegna Semidano di Mogoro DOC Anbaugebiet: Mogoro, Marmilla, West-Zentralsardinien Reberziehung: Spaliererziehung Durchschnittliches Rebalter: 20 Jahre Ertrag pro Hektar: 60–70 Doppelzentner/ha Lese: Manuell in Kisten – September Weinbereitung: Schonende Pressung, statische Mostklärung und temperaturkontrollierte Gärung Ausbau: Im Edelstahltank auf der Feinhefe, anschließend Flaschenreife Farbe: Strohgelb mit leuchtenden goldenen Reflexen Duft: Noten von weißen Blüten, wilden Kräutern der mediterranen Macchia und Anklänge an gelbfleischige Früchte Geschmack: Mineralisch-salzig und ausgewogen, mit einem anhaltenden Abgang, der an frische Mandeln erinnert Alkoholgehalt: 13 % Vol. Serviertemperatur: 10–12 °C Lagerpotenzial: 3–5 Jahre Enthält Sulfite: Gemäß EU-Richtlinie 2000/13/EG

Anastasìa - Cantina di Mogoro Technisches Datenblatt: Format: 0,75 l Bezeichnung: Sardegna Semidano di Mogoro DOC Anbaugebiet: Mogoro und angrenzende Gemeinden, Alta Marmilla, West-Zentralsardinien Reberziehung: Spaliererziehung (Guyot und Kordon-Erziehung mit Zapfenschnitt) Durchschnittliches Rebalter: 15–20 Jahre Ertrag pro Hektar: 80–90 Doppelzentner/ha Lese: Manuell, mit sorgfältiger Auswahl der Trauben – September Weinbereitung: Schonende Pressung, statische Mostklärung und temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks Ausbau: Etwa 4–6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, anschließend Flaschenreife Farbe: Helles Strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen Duft: Noten von weißen Blüten, aromatischen Kräutern und Aromen weißfleischiger Früchte Geschmack: Frisch und mineralisch-salzig, mit ausgewogener Struktur und einem angenehm anhaltenden Abgang Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Serviertemperatur: 10–12 °C Lagerpotenzial: 2–3 Jahre Enthält Sulfite: Gemäß EU-Richtlinie 2000/13/EG

Faulas Schaumwein - Murales Technisches Datenblatt: Format: 0,75 L Bezeichnung: Qualitätsschaumwein - Klassische Flaschengärung Extra Brut Anbaugebiet: Gallura, Olbia Lese: Von Hand, mit sorgfältiger Auswahl der Trauben Vinifikation: Klassische Flaschengärung, schonende Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur Reifung: Hefelager von 36 bis 60 Monaten, mit variablem Degorgement Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: Zart, mit Noten von Trockenfrüchten und Zitronatzitrusschale Geschmack: Trocken und harmonisch, mit einem angenehm leicht bitteren Nachgeschmack Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Serviertemperatur: 8 °C Empfohlene Speisebegleitung: Aperitifs, Austern, rohe Meeresfrüchte, Krustentiere und erlesene Fischgerichte Enthält Sulfite: Ja

Li Surreddi Rosso - Antichi Vigneti Manca bt - 0,7 5l Name: Romangia Rot Cru: Die Welt der Welt Trauben: Retagliadu Nieddu 100% Durchschnittsalter der Reben: 40-50 Jahre