Bottiche aus schmuggeleiern, in Sardinien von der firma Ittica Cabras. 5 Baffe je 200 gr Die bottarga hergestellt in Sardinien, die eier der gemälzten und getrockneten muggine, einmal reserviert für die baronen der teiche und die fischer der fische, ist heute teil der kategorie der nischenprodukte und die spezialitäten des meeres unserer insel.

Seeigelrogen – Tharros Pesca Der Seeigelrogen von Tharros Pesca ist eine pure Delikatesse, die das authentische Aroma und den Geschmack der sardischen Küsten in sich vereint. Mit äußerster Sorgfalt von Hand gewonnen, stellt diese Spezialität das edle Innere des Seeigels dar, der unter der Aufsicht von Pino Spanu in Cabras handwerklich ausgewählt und verarbeitet wird. Der Rogen zeichnet sich durch seine leuchtend orange Farbe und seine cremige Konsistenz aus und bewahrt dank eines schonenden Konservierungsverfahrens seinen unverfälschten Duft und Geschmack des Meeres. Er ist die wichtigste Zutat für die Zubereitung der berühmten Spaghetti mit Seeigelrogen und bietet anspruchsvollen Feinschmeckern und Liebhabern hochwertiger Meeresküche ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Bottarga di muggine mit schwarze trüffel (tuber aestivum), in Laconi von den Handwerkern der'Insel Flavors Vase - 100 gr

Meeräschen-Bottarga aus Cabras - Tharros Pesca Die von Tharros Pesca hergestellte Meeräschen-Bottarga aus Cabras ist der authentische Ausdruck der sardischen Fischereitradition. Sie wird ausschließlich aus dem Rogen der Meeräsche (Mugil cephalus) hergestellt, die in den unberührten Gewässern der Sinis-Halbinsel gefangen wird. Diese Spezialität ist das Ergebnis einer handwerklichen Verarbeitung, die über Generationen weitergegeben wurde. Die Bottarga von Tharros Pesca zeichnet sich durch eine gleichmäßige bernsteinfarbene Färbung und eine feste Konsistenz aus. Ihr Geschmack ist würzig und vollmundig, mit einem feinen mandelartigen Nachgeschmack. Eine edle Zutat ohne Konservierungsstoffe, ideal zur Verfeinerung der mediterranen Küche und für ein außergewöhnliches Gourmet-Erlebnis.

Buzzonaglia von rotem Thun in Jar produziert von den Handwerkern von In den Warenkorb - Sarda Affumicati Von Profis in der Produktion von handgemachten sardischen Bottarga, bieten wir die Buzzonaglia von roten Thunfisch in extra nativem Olivenöl. Im Angebot unsere website von verkauf von sardinischen produkten online Conf. von 280 gr Schneller und sicherer Versand in ganz Europa

Bottiche handgefertigt in Cagliari von Stefano Rocca 1 kg - gewicht 68 - 100 gr Die bottarga sardinen hat einen intensiven geschmack und bitteren nachgeschmack, fast mandel. Es ist besonders geschätzt in der Küche auch, weil es in der Lage ist, mit wenigen Kalorien zu schmecken.

Bottiche handgefertigt in Cagliari von Stefano Rocca, Macinata Vase - 40 gr Die bottargasardinen hat einen intensiven geschmack und bitteren nachgeschmack, fast mandel. Es ist besonders geschätzt in der Küche auch, weil es in der Lage ist, mit wenigen Kalorien zu schmecken.

Thunfischflasche handgefertigt in Cagliari von Stefano Rocca 1 kg - gewicht 70 - 130 gr Die Bottarga di tonno Stefano Rocca ist ein Produkt mit ausgezeichneter Qualität, kompakt und pastös, die Nase bietet intensive Empfindungen und Aromen des Meeres und am Gaumen ein geniales und samtiges Gaumen. Handgefertigtes Produkt

Thunfischflasche handgefertigt in Cagliari von Stefano Rocca 1 kg - gewicht 400 - 1000 gr Die Bottarga di tonno Stefano Rocca ist ein Produkt mit ausgezeichneter Qualität, kompakt und pastös, die Nase bietet intensive Empfindungen und Aromen des Meeres und am Gaumen ein geniales und samtiges Gaumen. Handgefertigtes Produkt

Bottiche kunsthandwerk von Muggine mit Nagel, produziert in Cagliari von Stefano Rocca 1 kg - gewicht 102 - 130 gr Die bottarga sardinen hat einen intensiven geschmack und bitteren nachgeschmack, fast mandel. Es ist besonders geschätzt in der Küche auch, weil es in der Lage ist, mit wenigen Kalorien zu schmecken.

Bottiche handgefertigt in Cagliari von Stefano Rocca Muggine Flasche. 1 kg. Pezzature von 100/130 gr - Stefano Rocca GoldenSea Unsere bottarga sardinen hat einen intensiven geschmack und bitteren nachgeschmack, fast mandel. Es ist besonders geschätzt in der Küche auch, weil es in der Lage ist, mit wenigen Kalorien zu schmecken.

Muggin Botarga Pat 6 conf x 100 gr Hergestellt in Cabras, Sardinien von Bontas, Sapori del Sinis