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Buio - Cantina Mesa

500801

Carignano del Sulcis Doc, Vino rosso sardo 

Bottiglia da 0,75 l

Buio è uno dei più famosi e conosciuto Carignano del Sulcis Doc della Sardegna - noi di Sardinian specials lo proponiamo accompagnato da una tipica salsiccia sarda, un pecco di pecorino sardo su un foglio di pane carasau

In vendita sul nostro sito di vini sardi online

10,24 €
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Descrizione

Buio - Cantina Mesa - Prodotti di Sardegna

Carignano del Sulcis Doc, Vino rosso sardo

Buio - Cantina Mesa - Vendita prodotti sardi

Le caratteristiche: 

Buio è uno dei più famosi e conosciuto Carignano del Sulcis Doc della Sardegna - noi di Sardinian specials lo proponiamo accompagnato da una tipica salsiccia sarda, un pecco di pecorino sardo su un foglio di pane carasau

In vendita sul nostro sito di vini sardi online - dove potete trovare il caviale sardo: la bottarga, il carasau, il miele di cardo e corbezzolo, olive da agricoltura biologica e degli ottimi oli extravergine di oliva

Buio - Cantina Mesa - Vini sardi

Griglia tecnica: 

Classificazione

Carignano del Sulcis Denominazione di Origine Controllata

Provenienza

Il territorio del Sulcis, nell'estremità sud ovest della Sardegna

Suolo

Il terreno è sabbioso con struttura calcareo-argillosa, discreta reazione sub-alcalina

Allevamento

Spalliera allevata a cordone speronato e alberello su piede franco

Clima

Mediterraneo, caratterizzato da pioggie scarse distribuite irregolarmente nel corso dell'anno

Uvaggio

Carignano

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata di 27-28 °C per 8-10 giorni con estrazione moderata delle sostanze fenoliche. Evoluzione in vasche di cemento e per breve periodo in piccoli fusti di rovere francese

Caratteristiche

Colore: splendido rosso rubino con nuance granata a grande viscosità

Olfatto: naso ampio ed elegante con freschi richiami a frutta rossa matura, geranio, pepe nero e una traccia di idrocarburi

Gusto: bocca con ingresso lungo e di razza. Riesce ad esrpimere aristocrazia con note giovani e fresche. Note balsamiche e tannini dolci

Abbinamenti

Carni rosse alla brace, tonno alla brace; primi piatti a base di selvaggina da piuma

Dettagli del prodotto
500801

Scheda tecnica

Paese
Sant'Anna Arresi
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Cagliari
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