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Karmis - Contini
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Karmis - Contini

100701

Isola dei Nuraghi IGT, Vino bianco sardo

Bottiglia da 0,75 l

Il Karmis è il vino bianco sardo più rappresentativo della Cantina Contini. Da provare assolutamente con un muggine affumicato di Cabras o con un piatto di spaghetti alla bottarga.

In vendita nella nostra enoteca di vini sardi online

11,06 €
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Descrizione

Karmis - Contini - Prodotti tipici sardi

Isola dei Nuraghi IGT, Vino bianco sardo

Karmis - Contini - Vini sardi

Le caratteristiche dei vini sardi:

Il Karmis è il vino bianco più rappresentativo della Cantina Contini. Da provare assolutamente con un muggine affumicato di Cabras o con un piatto di spaghetti alla bottarga.

In vendita nella nostra enoteca di vini sardi online - abbiamo scelte per te i prodotti sardi più rappresentativi del panorama gastronomico della Sardegna

Non lasciarti scappare il meglio della nostra tradizione culinaria: secoli di storia e sapori a portata di click

Karmis - Contini - Prodotti tipici sardi

Classificazione

Vino bianco Isola dei Nuraghi IGT

Uvaggio

Vernaccia, Vermentino vendemmiate a metà settembre

Zona di produzione

Valle del fiume Tirso, Sinis

Altitudine

Fino a 200 metri s.l.m.

Clima

Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate

Carattere del terreno

Sabbioso, leggermente argilloso

Allevamento delle viti

Impianti a spalliera e alberello

Resa uva per ettaro

7.000 - 8.000 kg

Vinificazione

In bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio

Affinamento

Maturazione del vino in vasche di acciaio o cemento vetrificato, insieme ai suoi lieviti, con periodici battonage. Alcuni mesi in bottiglia. Conservato in ambiente idoneo, matura bene in bottiglia per diversi anni

Colore

Paglierino, anche carico, brillante

Profumo

Delicato ma continuo, con piacevoli sentori del frutto. Intenso e persistente, fruttato e floreale

Sapore

Morbido, pieno, con buona rispondenza gusto olfattiva. Sapido e persistente

Temperatura di servizio

7-9° C

Abbinamenti

Predilige la cucina marinara, ma non diniega le carni bianche dai condimenti leggeri e gli stufati di verdure. Ottimo anche come aperitivo

Dettagli del prodotto
100701

Scheda tecnica

Paese
Cabras
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Oristano
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Riferimento: 1020151000

Produttore: Tharros Pesca

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Tonno Pinna Gialla Affumicato - Tharros Pesca Il Tonno Pinna Gialla Affumicato di Tharros Pesca è una specialità ittica di altissimo pregio prodotta artigianalmente a Cabras. L’artigiano Pino Spanu seleziona accuratamente le parti più nobili del tonno, lavorandole a mano per preservare la compattezza e il sapore intenso delle carni. Attraverso un processo di affumicatura naturale con legni della macchia mediterranea, questo prodotto acquisisce note aromatiche eleganti e uniche. Ideale per chi ricerca un ingrediente gourmet per antipasti raffinati, carpacci o insalate d'autore, garantisce un'esperienza sensoriale che celebra la tradizione sarda e la qualità del pescato d'eccellenza.
Prezzo 54,54 €
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Riferimento: TP000000102013

Produttore: Tharros Pesca

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Bresaola di Tonno Pinna Gialla - Tharros Pesca La Bresaola di Tonno di Tharros Pesca è una raffinata specialità ittica che nasce dalla selezione delle parti più pregiate e magre del tonno, lavorate artigianalmente a Cabras. Sotto l’esperta guida di Pino Spanu, i filetti di tonno vengono sottoposti a un processo di salatura bilanciata ed essiccazione naturale, che ne trasforma la consistenza rendendola simile a quella della bresaola tradizionale, ma con l'inconfondibile anima del Mediterraneo. Caratterizzata da un colore rosso intenso e un profilo aromatico nobile, rappresenta l'alternativa di mare ideale per chi cerca un alimento ipocalorico, ricco di proteine e di altissima qualità gastronomica della Sardegna.
Prezzo 44,52 €
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Produttore: Tharros Pesca

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Filetto di Muggine Affumicato - Tharros Pesca Il Filetto di Muggine Affumicato di Tharros Pesca è una specialità ittica d’eccellenza che nasce nelle acque incontaminate della Sardegna, a Cabras. L’artigiano Pino Spanu seleziona i migliori esemplari di Muggine (cefalo), lavorandoli interamente a mano per garantire un prodotto dalla qualità superiore. Grazie a un’affumicatura naturale realizzata con legni pregiati della macchia mediterranea, il muggine acquisisce un profilo aromatico unico, equilibrato e persistente. La sua carne compatta e sapida lo rende l'ingrediente ideale per antipasti gourmet, carpacci raffinati o per dare un tocco distintivo alle ricette della tradizione mediterranea più ricercata.
Prezzo 25,43 €
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Prezzo 26,23 €
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Terresinis - Cantina della Vernaccia

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Produttore: Tenute Olbios

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Amur - Tenute Olbios Amur di Tenute Olbios è un IGP Colli del Limbara Rosso che incarna l'eleganza rustica della Sardegna nord-orientale. Prodotto con uve Muristellu (Bovale Sardo) in purezza, un vitigno autoctono di grande carattere, questo vino rosso si distingue per il suo sorso snello, fresco e piacevolmente beverino, pur mantenendo una notevole struttura data dall'affinamento di 14 mesi in acciaio. Sprigiona profumi fragranti di bacche scure, mirto e timo, ed è un rosso ideale per chi cerca l'autenticità sarda in un bicchiere di grande equilibrio e vivace freschezza. Scheda Tecnica Formato: 0,75 l Denominazione: IGP Colli del Limbara Rosso Zona di produzione: Gallura, Sardegna (terreno prevalentemente sabbioso da disfacimento granitico con un leggero strato argilloso) Allevamento delle viti: Spalliera Epoca di Vendemmia: Seconda decade di Settembre Modalità di raccolta: Manuale in piccole cassette Vinificazione: Delicata diraspatura e immediata fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio. Frequenti delestage e pressatura sottovuoto. Affinamento: 14 mesi in contenitori di acciaio con decantazione a freddo e senza previa filtrazione. Segue affinamento in bottiglia. Tappatura: Sughero sardo monopezzo extra Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Bacche scure, ribes, mirto, more succose, cenni di timo e grafite Sapore: Secco e rotondo, con tannini gentili e una vivace freschezza che ne snellisce il sorso. Gradazione alcolica: 14% Vol. Temperatura di servizio: 15–16 °C Potenziale di invecchiamento: 3–4 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Prezzo 23,01 €
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Produttore: Pala

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I Fiori Cannonau di Sardegna Doc - Cantine Pala. Vino di rapida espressione, piacevole con un primo a base di malloreddus alla campidanese (salsiccia secca, zafferano e pecorino sardo). Bottiglia da 0,75 lt.
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Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso. Bottiglia da 0,75 l Sein è un vino a base di Cagnulari, un vitigno autoctono sardo inimitabile, dai sentori selvatici e originari - prodotto dalla cantina Res Dimidia Trova il tuo vino sardo preferito nella nostra enoteca online
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Mari - Bentu Luna Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Mandrolisai DOC Rosso Zona di produzione: Neoneli, Sardegna centrale (Oristano) Allevamento delle viti: Alberello tradizionale sardo Età media delle viti: 35–70 anni Resa per ettaro: 45 q.li/ha Vendemmia: Manuale in cassette – Settembre Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento crudo Affinamento: 8 mesi in vasche di cemento e circa un anno in barrique di secondo passaggio Colore: Rosso rubino profondo con riflessi purpurei Profumo: Intenso e stratificato, con richiami di more selvatiche, prugna matura e spezie scure Sapore: Strutturato e sapido, con tannini eleganti e un finale lungo tipico del terroir granitico Gradazione alcolica: 14,5% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Potenziale di invecchiamento: 8–10 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Prezzo 18,09 €
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Riferimento: 100810

Produttore: Cantina della Vernaccia

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Produttore: Su'Entu

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