Riferimento: 1020151000
Produttore: Tharros Pesca
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Tharros IGT, Vino bianco sardo.
Bottiglia da 0,75 l
Il Karmis è il vino bianco sardo più rappresentativo della Cantina Contini. Da provare assolutamente con un muggine affumicato di Cabras o con un piatto di spaghetti alla bottarga.
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Tharros IGT, Vino bianco sardo
Le caratteristiche dei vini sardi:
Il Karmis è il vino bianco più rappresentativo della Cantina Contini. Da provare assolutamente con un muggine affumicato di Cabras o con un piatto di spaghetti alla bottarga.
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Classificazione |
Vino bianco Tharros IGT |
Uvaggio |
Vernaccia, Vermentino vendemmiate a metà settembre
|
Zona di produzione |
Valle del fiume Tirso, Sinis
|
Altitudine |
Fino a 200 metri s.l.m. |
Clima |
Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate |
Carattere del terreno |
Sabbioso, leggermente argilloso
|
Allevamento delle viti |
Impianti a spalliera e alberello
|
Resa uva per ettaro |
7.000 - 8.000 kg |
Vinificazione |
In bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio |
Affinamento |
Maturazione del vino in vasche di acciaio o cemento vetrificato, insieme ai suoi lieviti, con periodici battonage. Alcuni mesi in bottiglia. Conservato in ambiente idoneo, matura bene in bottiglia per diversi anni |
Colore |
Paglierino, anche carico, brillante |
Profumo |
Delicato ma continuo, con piacevoli sentori del frutto. Intenso e persistente, fruttato e floreale |
Sapore |
Morbido, pieno, con buona rispondenza gusto olfattiva. Sapido e persistente |
Temperatura di servizio |
7-9° C |
Abbinamenti |
Predilige la cucina marinara, ma non diniega le carni bianche dai condimenti leggeri e gli stufati di verdure. Ottimo anche come aperitivo |
Riferimento: 1020151000
Produttore: Tharros Pesca
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