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Genesi - Cantina Gallura
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Genesi - Cantina Gallura

700702

Vermentino di Gallura DOCG Superiore, Vino bianco sardo.

Bottiglia da 0,75 l

Vermentio di Gallura Docg superiore prodotto dalla storica Cantina Gallura di Tempio, vigne coltivate in piena Gallura, tra i suoi famosi graniti

Prova la migliore espressività del Vermentino di Gallura - con un click su Sardinian specials

15,98 €
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Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Genesi - Cantina Gallura - Vendita prodotti tipici sardi

Vermentino di Gallura DOCG Superiore, Vino bianco sardo

Genesi - Cantina Gallura - Compra prodotti sardi

Le caratteristiche dei nostri vini

Vermentio di Gallura Docg superiore prodotto dalla storica Cantina Gallura di Tempio, vigne coltivate in piena Gallura, tra i suoi famosi graniti - provalo con la bottarga di muggine di Cabras, con gli spaghetti ai ricci e al muggine affumicato in olio extra vergine di oliva di Seneghe

Prova la migliore espressività del Vermentino di Gallura - con un click su Sardinian specials

Il Vermentino è stato impiantato in Gallura negli ultimi decenni dell'800, in una terra arida e non adattabile alle più comuni coltivazioni agricole, battuta dal tremendo maestrale. Ma proprio in questo ambiente ha trovato un terroir perfetto per dare vini di buona personalità e struttura, grazie alla particolare conformazione del terreno, che ha un substrato di natura granitica, povero e magro. 

Genesi - Cantina Gallura - Distribuzione vini sardi

Uve

Vermentino 100% da vigneto policlonale

Zona di produzione

Vallata di San Leonardo in agro di Luras, Calangianus, produzione 60-70 quintali per ettaro

Suolo

Granitico di limitata profondità, ricco di scheletro costituito da sabbione granitico in degradazione, sciolto, acido, povero di sostanze nutritive

Clima

Mediterraneo, piovosità media in primavera ed autunno, estati lunghe, calde e ventilate, forti escursioni termiche

Vendemmia

Tradizionale, manuale

Vinificazione

Vinificazione in bianco, previa macerazione pellicolare di alcune ore

Maturazione

In cantina 9 mesi

Colore

Giallo paglierino con riflessi oro, luminoso

Profumo

Ampio e complesso, forte è il richiamo alla macchia mediterranea di cui conserva il profumo delle sue erbe aromatiche, tipiche di questo territorio

Gusto

Avvolgente grazie a tutte le sue sensazioni gusto - olfattive presenti, compresa quella minerale sapidità, tipica del terreno granitico dal quale nasce. Tutto per un finale lunghissimo

Accostamenti al cibo

Si esalta con tutta la cucina di mare. Anche con i piatti più elaborati. Bottarga di muggine.

Conservazione

Eccellente da giovane con i suoi profumi di macchia mediterranea. Regala grandi emozioni dopo lÛªannata diventando caldo, morbido e sensuale.

Gradi alcolico

Alcool 12% Vol. Acidità 5%

Temperatura di servizio

Temperatura costante 14° C., umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale

Servizio

Servire in secchiello con ghiaccio a temperatura ambiente (No frigo)

Dettagli del prodotto
700702

Scheda tecnica

Paese
Olbia
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Olbia - Tempio
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Riferimento: 700101

Produttore: Azienda Agricola Cau

Poesis - Azienda Agricola Cau

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Vermentino di Gallura DOCG Superiore, Vino bianco, bottiglia da 0,75 l, gradazione alcolica 14% Vendita di prodotti tipici sardi online  Prova i sapori antichi della Sardegna: i migliori pecorino sardo, il pane carasau e i più pregiati Vermentino di Gallura
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Produttore: Zarelli

Contos - Zarelli

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Riferimento: TP000000102009

Produttore: Tharros Pesca

Filetto di Muggine Affumicato - Prodotto Tipico Sardo - Confezione da 340gr - Tharros Pesca

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Filetto di Muggine Affumicato - Tharros Pesca Il Filetto di Muggine Affumicato di Tharros Pesca è una specialità ittica d’eccellenza che nasce nelle acque incontaminate della Sardegna, a Cabras. L’artigiano Pino Spanu seleziona i migliori esemplari di Muggine (cefalo), lavorandoli interamente a mano per garantire un prodotto dalla qualità superiore. Grazie a un’affumicatura naturale realizzata con legni pregiati della macchia mediterranea, il muggine acquisisce un profilo aromatico unico, equilibrato e persistente. La sua carne compatta e sapida lo rende l'ingrediente ideale per antipasti gourmet, carpacci raffinati o per dare un tocco distintivo alle ricette della tradizione mediterranea più ricercata.
Prezzo 25,43 €
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Fastigiu - Azienda Agricola Schirru

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Fastìgiu – Azienda Agricola Schirru Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Vino Rosso Zona di produzione: Orroli, Sardegna centro-meridionale, a 300–500 m s.l.m. Allevamento delle viti: Alberello e cordone speronato Età media delle viti: 7–10 anni Resa per ettaro: Non specificata Vendemmia: Manuale, con selezione grappoli – Settembre Vinificazione: Fermentazione spontanea in barriques usate e acciaio inox, senza chiarifiche né filtrazioni Affinamento: 12 mesi in barriques usate e acciaio inox Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Note di frutta rossa matura, spezie e sentori balsamici Sapore: Strutturato, fresco, con lunga persistenza Gradazione alcolica: 13,5% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Potenziale di invecchiamento: 4–6 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
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Mari - Bentu Luna Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Mandrolisai DOC Rosso Zona di produzione: Neoneli, Sardegna centrale (Oristano) Allevamento delle viti: Alberello tradizionale sardo Età media delle viti: 35–70 anni Resa per ettaro: 45 q.li/ha Vendemmia: Manuale in cassette – Settembre Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento crudo Affinamento: 8 mesi in vasche di cemento e circa un anno in barrique di secondo passaggio Colore: Rosso rubino profondo con riflessi purpurei Profumo: Intenso e stratificato, con richiami di more selvatiche, prugna matura e spezie scure Sapore: Strutturato e sapido, con tannini eleganti e un finale lungo tipico del terroir granitico Gradazione alcolica: 14,5% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Potenziale di invecchiamento: 8–10 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
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Riferimento: 102505

Produttore: Distillerie Lussurgesi

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Liquore di mirto del Montiferru. Grado alcolico 34% Vol. Ampolla da 0,50 l Tipico liquore di bacche di mirto del Montiferru, prodotto da Distillerie Lussurgesi Provalo con la nostra pasticceria tradizionale - sul nostro sito di prodotti tipici sardi
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Riferimento: 600804

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