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Q - Quartomoro
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Q - Brut metodo classico - Quartomoro

103602

Brut metodo classico. Bacche tradizionali sarde.

Bottiglia da 0,75 l

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16,39 €
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Descrizione

Q - Quartomoro - Prodotti tipici sardi

Q Quartomoro

Brut metodo classico. Bacche tradizionali sarde.

Bottiglia da 0,75 l

Q - Brut metodo classico - Quartomoro - Vini sardi

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Nasce nel 2009, quando “giochiamo” a fare lo spumante, spinti dalla curiosità, di vedere, sentire, gustare un’uva della tradizione sarda con le bolle. Il gioco della rifermentazione in bottiglia è talmente divertente e gratificante che decidiamo di continuare. Tra le varie esperienze positive e negative, ci conquista la manualità della sboccatura, mentre la fatica e le difficoltà sono ripagate da una bevanda che, dopo un letargo minimo di diciotto mesi, è per noi emozione e benessere.

La nostra bollicina viene premiata dal Gambero Rosso con un Oscar Qualità Prezzo; e successivamente con un Oscar Qualità e menzionata tra i 150 più esclusivi spumanti nazionali. Al Vinitaly 2014, il Quartomoro riceve un Diploma di Gran Menzione

Dalle mani di Luciana e Piero Cella

Uve

Vitigno storico della Sardegna

Vendemmia

Manuale in cassetta, con selezione delle uve in vigna

Vigneti

Alto Campidano | OR | pianeggiante | 50 m s.l.m | terreno di medio

impasto tendente al sabbioso con disfacimento di ossidiana | sesto d’impianto 2,50x0,90 |ceppi/Ha 4.500 c.a | resa per ettaro 90-100 q/Ha

Vinificazione vino base

Decantazione statica del mosto | fermentazione a temperatura di

17-18 °C | maturazione in acciaio

Presa di spuma

Primavera

Affinamento sui lieviti

Diciotto mesi

Sboccatura

Autunno

Alcool

13% Vol

Acidità totale

g/l 5,7

Zucchero residuo

g/l 4,0

Estratto secco totale

g/l 18,8

Esame organolettico

Il colore si presenta giallo paglierino, con riflessi brillanti. Il perlage è fine, ricco e persistente. All’olfatto è intenso e complesso, offre note di mandorla, di fiori primaverili e di frutta a pasta bianca, ma anche sensazioni minerali di pietra focaia e note salmastre e balsamiche. La base del vitigno sardo d’origine si fa sentire in bocca, con il suo calore e frutto. Il perlage piacevole accarezza il palato con una buona freschezza

Abbinamenti gastronomici

Ottimo aperitivo, può accompagnare antipasti, primi e secondi a base di pesce, carni bianche e verdure

Temperatura di servizio

6-8 C°

Dettagli del prodotto
103602

Scheda tecnica

Paese
Arborea
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Oristano
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Riferimento: 03001092000

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Lupus in Fabula Vendemmia Tardiva - Tenute Olbios Lupus in Fabula Vendemmia Tardiva di Tenute Olbios è l'espressione più ricca e concentrata del Vermentino di Gallura DOCG. Ottenuto da una vendemmia tardiva che esalta la maturità delle uve, questo vino bianco sardo si distingue per il suo importante grado alcolico e per una vinificazione mirata a esaltarne la pienezza olfattiva e la struttura in bocca. Affinato per 14 mesi a contatto con i lieviti, non viene filtrato, mantenendo intatta la sua ricchezza. È un vino secco e caldo, dalle intense note di miele, mandorla e frutta matura, ideale per chi cerca un bianco potente ma equilibrato da abbinare a piatti strutturati. Scheda Tecnica Formato: 0,75 l Denominazione: DOCG Vermentino di Gallura Vitigno: 100% Vermentino Zona di produzione: Gallura, Sardegna (terreno prevalentemente sabbioso da disfacimento granitico con un leggero strato argilloso) Allevamento delle viti: Spalliera Epoca di Vendemmia: Fine Settembre/Primi di Ottobre (Vendemmia Tardiva) Modalità di raccolta: Manuale in piccole cassette Vinificazione: Soffice pressatura, criomacerazione e fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio. Affinamento: 14 mesi in acciaio, a completo contatto con i lieviti e le microparticelle di polpa d'uva. Non filtrato. Tappatura: Tappo di vetro Colore: Giallo paglierino intenso Profumo: Note di composta di pere, miele di agrumi e corbezzolo, mandorla Sapore: Secco, caldo, pieno e avvolgente, con una chiusura sapida che ne vivacizza il sorso Gradazione alcolica: 15% Vol. Temperatura di servizio: 8–10 °C Potenziale di invecchiamento: 4–5 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
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Produttore: Birrificio Mezzavia

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Belgian blonde ad alta fermentazione, birra artigianale sarda prodotta dal birrificio di Selargius, Mezzavia Bottiglia da 0,75 l Le birre a fermentazione alta, rappresentano meno del 10% della produzione mondiale, ma in Baviera e in Gran Bretagna, rappresentano almeno il 50% dei consumi.  Vendita di prodotti tipici sardi
Prezzo 9,01 €
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Vernaccia di Oristano Doc Riserva 2003 prodotta da Silvio Carta, ad Oristano. Provenienza prodotto: Sardegna, Italia. Bottiglia da 0,70 cl Tipologia: vino da dessert. Formato: 75 cl. Gradazione: 18% Vol. Aspetto: oro antico. Profumo: al naso rivela intriganti sensazioni di miele di castagno e amaretto,burro, caffè e cotognata, macchia marina e note smaltate. Sapore: articolato al gusto, moderatamente dolce e fresco, quasi liquoroso Assaggia i nostri distillati a base di ricercatissime materie prime genuine e inimitabili, raccolte in Sardegna - i nostri migliori prodotti sardi
Prezzo 27,04 €
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Liquore al limone sardo. Limoncino prodotto dalle Distillerie Lussurgesi a Santu Lussurgiu. Grado alcolico 26% Vol. Bottiglia - 0.50 l Compra online i prodotti tipici sardi che più ti piacciono - abbiamo raccolto i sapori tradizionali della nostra isola per la curiosità dei nostri clienti più fidati
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Flora - Sa Marigosa Denominazione: Monica di Sardegna DOC Produttore: Sa Marigosa Società Consortile a r.l. Zona di produzione: Riola Sardo (OR), Sardegna Annata: 2023 Uvaggio: Monica Gradazione alcolica: 13,5% vol. Formato: 75 cl Sistema di allevamento: Guyot, 2,5 × 0,8 m Terreno: sabbioso-calcareo Vinificazione: pigiadiraspatura soffice; fermentazione in acciaio a 25 °C; macerazione 10 giorni Affinamento: 6 mesi sui lieviti fini in acciaio, successivo riposo in bottiglia Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: ciliegia, prugna, more, spezie, macchia mediterranea Sapore: corpo pieno, tannini morbidi, sapidità viva, finale lungo e setoso Temperatura di servizio: 16 – 18 °C Conservazione: 6 – 18 °C Abbinamenti gastronomici: ravioli ripieni, carni bianche, formaggi mediamente e a lunga stagionatura Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Prezzo 13,52 €
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Riferimento: 103604

Produttore: Quartomoro

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Prezzo 12,29 €
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Riferimento: 800308

Produttore: Birra Lara

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Prezzo 6,15 €
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Produttore: Cantina di Santadi

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Produttore: Tema

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