Honey eucaliptus - Mamalù - Acheter du miel de Sardaigne en ligne
Superb eucaliptus miel produit Siamanna (Sardaigne) la société Mamalus
Miel eucaliptus - Mamalù - Vente de miel typique sarde
Caractéristiques techniques et émotionnelles miel organique d'Eucaliptus:
Chérie Eucaliptus est le miel le plus produit dans Sardaigne, et aussi évident l'un des plus appréciés. La plante du même nom est née en Australie, puis transplantée dans Sardaigne au début du 20e siècle pour reprendre les zones les plus pâles; i'Eucaliptus il avait une période de diffusion généralisée, jusqu'en 1935, mais maintenant son implantation est réduite pour les directives régionales qui favorisent plutôt le greffe d'espèces autochtones et moins envahissantes. Originaire de la famille des myrtaceae, la plante atteint également 25 mètres et parvient à fleurir au début de l'été, produisant une quantité très considérable de nectar, dont les abeilles locales sont avalées.
Comparants :
The eucalyptus miel a une belle et pleine couleur ambrée avec des nuances plus ou moins foncées selon la période de clairage; tend à cristalliser très rapidement et assez compact, avec des cristaux fins et de taille moyenne. Pendant la première phase de cristallisation le miel change l'apparence, devenant de plus en plus clair pour stabiliser sur une couleur tendant à l'ivoire.
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Goût et arôme eucaliptus miel:
L'odeur de ceci miel est vraiment intense, beaucoup d'animal, très caractéristique et se rappelle de celle des fleurs et des feuilles de la plante; pendant la récolte, elle demeure affectée par la façon dont son parfum remplit tout l'environnement avec une forte intensité aromatique.
Sa douceur est moins importante que les autres miels les plus connus et laisse le goût un arrière-goût légèrement salé; l'arôme reste constant, avec des notes animales, sans changements d'intensité et rappelle vaguement celle de la réglisse, du caramel et des champignons de porcine séchés.
Couples recommandés:
The eucaliptus miel est indiqué pour le petit déjeuner ou apparié avec des fromages légèrement acide.
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