Salalizia von Artischocken und Orangen - Mammai - Produkte von Sardinien

Salalizia von Artischocken und Orangen, feines kompott, hergestellt von einem handwerker Nachteile, Mammai

Salalizia von Artischocken und Orangen - Mammai - sardische Produkte

Die Merkmale salz:

An der Basis dieser Verbindung haben wir die spinat artischocke sardo und orangen. Zwei typische autochthone Zutaten, die wir selten daran gedacht, in einer Lösung zusammenzubringen.

Diese Konserven werden ausschließlich mit lokale sardinische produkte, gesammelt während der richtigen reifung ihrer biologischen jahreszeit.

Es dauerte 20 Jahre Experimentieren, mit manchmal überraschenden Ergebnissen, die uns überzeugt haben, unsere Kreationen zu teilen: marmeladen, marmeladen, verbindungen und salz. Lassen Sie uns über exquisite Fusion von Obst und Gemüse sprechen, um mit einigen kanonischen Kombinationen zu probieren: pecorino sardo, bottarga, gewürzte ziegen.

Salalizia von Artischocken und Orangen - Mammai - Typische sardische Produkte

Wenn wir darüber reden marmeladen und marmeladen: wir verwenden nur sardinenobst ausgewählt, gemischt in den verschiedenen eigenschaften der verschiedenen orte Sardinien, um kombinationen von immer neuem geschmack zu schaffen.

Die salz: das ist obst und gemüse gekonnt in einer ausgewogenen ehe von süßen und herzhaften aromen auf einer säurebasis.

Echte salzige Freuden für den Gaumen zu kombinieren mit käse, geröstetem fleisch oder gedämpftem fisch.

Die verbindungen: Mammai verwendet nur hoch ausgewählte früchte für die neutrale basis von aromatisierten verbindungen.