Malloreddus al cannoanu -Ja- Pastificio Trigale - sardische Produkte

Box - 500 gr

Die sardischen Malloreddus oder Gnocchi oder ciggioneddi (= kleinere Malloreddus), wie Sie sich im Norden der Insel fühlen, ist ein
art der kurzen Pasta, ähnlich der Öffnung der kleinen Schalen, ist die traditionellste Gericht in Sardinien vorbereitet
bei allen gelegenheiten.
Sie können mit verschiedenen fleischbasierten Ragouts wie Wildschwein, Lamm und Wurst essen, und Pecorino gesprengt
sardinisch.
Die Malloreddus existieren seit Hunderten von Jahren, sie wurden von den Masseurinnen vor den Kugeln vorbereitet
pasta, die anschließend auf ciuliri, typische körbe von stroh zerkleinert wurden.
Der Begriff Malloreddus ist ein Diminutiv von Mallories, die in Sardinien Campidanese bedeutet Bull. Folglich Malloreddus
es würde schrauben bedeuten, wie sie den geist der panciuti schrauben erinnern, wie sie gerade geboren erscheinen.

Malloreddus al cannoanu -Ja- Pastificio Trigale - Verkauf typisch sardische Produkte

Es ist die alte Tradition einer stillen Insel unter den ältesten und ältesten
schön der welt, weit weg, eingeschlossen und geschlossen in eigenen
archaisches und schweres land.
So bieten wir Ihnen vom Golf von Asinara, mit Gastfreundschaft
die uns unterscheidet, eine paste mit dem duft der sonne, von
geschmack von wind, aus der erinnerung an meer.
Einzigartig für die Aromen des alten Hartweizens Sardo.
Die alten Römer, insbesondere Julius Caesar,
als die Sardinien '’granaio dell’antico Roma’,
für die bemerkenswerte produktion von weizen durch fruchtbarkeit begünstigt
und das gesunde klima.
Die Getreideberufung bleibt bestehen und hat sich über die Tage weiterentwickelt
wir werden eine echte nischeproduktion.
Kulinarische Kunst ist ein Ritual, das seit Millionen von Jahren wiederholt wurde,
dafür haben wir, f.lli Pinna, beschlossen
eine faszinierende route in einer gegend, die von pasta
handwerk, sowohl alt als auch evokativ.
Es wird als Engagement für das, was wir als
lebensmittelterrorismus, der unsere spender eindringt.
Geben Sie unserer Produktion einen repräsentativen Namen und
emblematic, ‘’Trigale’, a adjektiv sardo-logudorese
„wärme“ bedeutet, dass
unsere produktion ist nicht nur fruchtbar von weizen, sondern von weizen
ausschließlich sardisch, Weizen unserer Insel, Weizen von
unsere unkontaminierte und wilde Contrade.
Wir beabsichtigen daher, die Formel zu fördern“ Sardinien
unterstützt Sardinien’, mit einer Produktion bei km 0.
Wir wählen unsere Lieferkette sorgfältig aus, weil wir
überzeugt, dass die Getreidepflanze Sarda zunehmend in der Lage ist
zu treffen, mit nischenfrüchten, die bedürfnisse von
verbraucher auf qualität und gesundheit aufmerksam
essen.
Wasser spielt in der Produktion eine wichtige Rolle
dafür haben wir uns entschlossen, rui könig als
wasserversorgung der klaren granitischen quelle
von der Gallura von Sardinien.
Wie bei aromatisierten Pasta verwenden wir
cannonau DOK Burlato di Sorso, auch wir haben die Pasten
mit myrten und bio chili
Sardinien.

Trigale dei f.lli Pinna hat ein paar Monate des Lebens, obwohl es darauf abzielt, eine Pasta zu produzieren, die den ursprünglichen traditionellen Wert bewahrt,
während bewusst, dass tradition innoviert werden kann, innoviert ja, aber ohne diese verzerren.
Wir sprechen die Lebensmitteltradition von Sarda an, indem wir sie in Produktionsprozessen präsentieren und erneuern, aber gleichzeitig
erhaltung und Schutz der traditionellen Vision in den Aromen und antiken Aromen unserer schönen Insel, Sardinien
diese philanthropische vision betrachten, die mit dem globalen markt gescheitert ist.