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Rocca Rubia - Cantina di Santadi
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Rocca Rubia - Cantina di Santadi

500701

Carignano del Sulcis DOC Riserva, Vino rosso sardo.

Bottiglia da 0,75 l

Carignano di grande pregio, prodotto dalla storica Cantina di Santadi. Ideale se accompagnato da un buon Fiore sardo Dop, cardi sott'olio e un foglio di pane carasau.

A disposizione sul nostro sito di vini sardi online

17,60 €
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  Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Rocca Rubia - Cantina di Santadi - Prodotti sardi

Carignano di grande pregio, prodotto dalla storica Cantina di Santadi. Ideale se accompagnato da un buon Fiore sardo Dop, cardi sott'olio e un foglio di pane carasau.

Rocca Rubia - Cantina di Santadi - Vini tipici sardi

Le caratteristiche:

A disposizione sul nostro sito di vini sardi online - dove potete trovare la migliore bottarga di Cabras, il pane carasau, il raro miele di corbezzolo sardo e le immancabili seadas.

Scegli i prodotti tipici sardi che più ti piacciono e aspettali direttamente a casa tua. 

Rocca Rubia - Cantina di Santadi - Distribuzione prodotti sardi

Griglia tecnica:

Provenienza

Vigneti allevati ad alberello ancora franco di piede (vigna latina), sulla costa nel basso Sulcis

Composizione del suolo

Terreni sabbiosi e argillosi, poveri di sostanze organiche

Uvaggio

Carignano 100%

Clima

Caldo-arido in estate, temperato d'inverno

Epoca di raccolta

Raccolta manuale che inizia a fine settembre e termina la prima-seconda decade di ottobre

Vinificazione e affinamento

L'uva, una volta diraspata e ammostata, viene fatta fermentare e macerare per 12-14 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 25-28° C. Durante tale periodo i frequenti rimontaggi favoriscono il passaggio nel mosto dei nobili tannini di cui il Carignano ad alberello è particolarmente dotato. Terminata la fermentazione malolattica, il vino viene travasato in piccoli fusti di rovere francese di I e II passaggio a grana fine per un periodo di 10-12 mesi, durante il quale subisce un'evoluzione in termini biochimici, chimico-fisici ed organolettici. Successivamente il contatto con il vetro di alcuni mesi permette uno sviluppo precoce del bouquet

Caratteristiche organolettiche

Colore: profondo rosso rubino quasi impenetrabile Profumo: intense note fruttate di more, mirtilli, vaniglia, mirto, cuoio e liquirizia. Gusto: ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, è un vino di corpo

Conservazione

Temperatura costante di 17° C e un'umidità del 75-80%, al riparo dalla luce e bottiglia orizzontale

Servizio

Calice di grande ampiezza e imboccatura medio-larga, a una temperatura di 18 °C

Abbinamenti

Si abbina a piatti a base di carne rossa, cinghiale, maialetto arrosto e pecorino sardo ben stagionato

Dettagli del prodotto
500701

Scheda tecnica

Paese
Santadi
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Carbonia - Iglesias
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Prezzo 28,69 €
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Prezzo 24,65 €
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Myali Vermentino di Gallura - Cantina Castiglia

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Prezzo 12,79 €
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Riferimento: MR000000700206

Produttore: Murales

Millant’anni - Vino Rosso - Isola dei Nuraghi I.G.T. - Prodotto Tipico Sardo - Magnum - Bottiglia 1,5 L - Murales

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Millant’anni - Magnum - Murales Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT Rosso Ubicazione vigneto: Olbia, 80 metri s.l.d.m., esposizione Sud/Sud-Ovest Densità per ettaro: 5.000 ceppi/ettaro Sistema di allevamento: Cordone speronato Vendemmia: Manuale, fine Ottobre Temperatura di fermentazione: 18°C a temperatura controllata Vinificazione: Classica in rosso con controllo termico Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere e 6 mesi di riposo di stabilizzazione in bottiglia Grado alcolico: 15% vol Acidità totale: 5,25 gr/litro Estratto: 34 gr/litro Produzione: 4.500 bottiglie Colore: Rosso rubino carico, denso e impenetrabile Profumo: Ampio e sontuoso; note di confettura di more, prugna secca e marasca, cacao amaro, caffè, liquirizia, cannella e pepe nero Sapore: Caldo, morbido e vellutato, caratterizzato da una straordinaria persistenza, una trama tannica levigata e un finale sapido e pulito Abbinamenti: Piatti a base di selvaggina, cinghiale, brasati, carni rosse in umido saporite e speziate, formaggi erborinati e stagionati a pasta dura Temperatura di servizio: 18 gradi Contiene solfiti
Prezzo 126,20 €
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Riferimento: 500305

Produttore: 6Mura

Giba Rosso - 6Mura

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Carignano del Sulcis DOC, Vino rosso sardo. Bottiglia da 0,75 l Tipico Carignano del Sulcis Doc prodotto nella zona di Giba dalla cantina 6Mura.  In vendita sul nostro sito di vini sardi - dove abbiamo raccolto rari esempi di Cannonau, Vermentino, Bovale e Carignano, insieme ad alcune particolarità quali la bottarga, il carasau e le seadas
Prezzo 10,16 €
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Riferimento: TO0000004

Produttore: Tenute Olbios

Lupus in Fabula Vendemmia Tardiva - Vino Bianco - Bottiglia 0,75l - Vermentino di Gallura Superiore D.O.C.G. - Tenute Olbios

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Lupus in Fabula Vendemmia Tardiva - Tenute Olbios Lupus in Fabula Vendemmia Tardiva di Tenute Olbios è l'espressione più ricca e concentrata del Vermentino di Gallura DOCG. Ottenuto da una vendemmia tardiva che esalta la maturità delle uve, questo vino bianco sardo si distingue per il suo importante grado alcolico e per una vinificazione mirata a esaltarne la pienezza olfattiva e la struttura in bocca. Affinato per 14 mesi a contatto con i lieviti, non viene filtrato, mantenendo intatta la sua ricchezza. È un vino secco e caldo, dalle intense note di miele, mandorla e frutta matura, ideale per chi cerca un bianco potente ma equilibrato da abbinare a piatti strutturati. Scheda Tecnica Formato: 0,75 l Denominazione: DOCG Vermentino di Gallura Vitigno: 100% Vermentino Zona di produzione: Gallura, Sardegna (terreno prevalentemente sabbioso da disfacimento granitico con un leggero strato argilloso) Allevamento delle viti: Spalliera Epoca di Vendemmia: Fine Settembre/Primi di Ottobre (Vendemmia Tardiva) Modalità di raccolta: Manuale in piccole cassette Vinificazione: Soffice pressatura, criomacerazione e fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio. Affinamento: 14 mesi in acciaio, a completo contatto con i lieviti e le microparticelle di polpa d'uva. Non filtrato. Tappatura: Tappo di vetro Colore: Giallo paglierino intenso Profumo: Note di composta di pere, miele di agrumi e corbezzolo, mandorla Sapore: Secco, caldo, pieno e avvolgente, con una chiusura sapida che ne vivacizza il sorso Gradazione alcolica: 15% Vol. Temperatura di servizio: 8–10 °C Potenziale di invecchiamento: 4–5 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Prezzo 27,84 €
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Produttore: Sardus Pater

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Prezzo 15,57 €
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Prezzo 23,83 €
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