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Tino - Mora & Memo
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Tino - Mora & Memo

400601

Vermentino di Sardegna Doc, Vino bianco

Bottiglia da 0,75 l

Tino è un Vermentino di Sardegna Doc coltivato a Serdiana dalla Cantina Mora & Memo, i quali hanno avuto la possibilità di creare un vino interessante, fresco e profumato, da abbinare a qualche foglia di bottarga, ad una fregula di mare o alla bresaola di tonno

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Descrizione

Tino - Mora & Memo - Vini sardi

Tino è un Vermentino di Sardegna Doc coltivato a Serdiana dalla Cantina Mora & Memo, i quali hanno avuto la possibilità di creare un vino interessante, fresco e profumato, da abbinare a qualche foglia di bottarga, ad una fregula di mare o alla bresaola di tonno

Prova la cucina sarda - abbiamo raccolto per te i prodotti sardi più famosi

Uve

Vermentino di Sardegna Doc

Età della vigna

Trent'anni

Esposizione

Sud, Sud-Est

Altimetria e Terreno

Argilloso calcarei di media collina, ricchi di scheletro, 200/220 m. s.l.m.

Vinificazione, Maturazione, Affinamento

Breve contatto sulle bucce, dopo la pulizia il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice e l'innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 15°, terminate le fermentazioni, l'affinamento prosegue sui lieviti per alcuni mesi, segue l'affinamento in vetro

Degustazione

Colore paglierino con riflessi verdognoli, brillante. Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali, rosmarino, timo e salvia. Sapore con netta predominanza delle note vegetali, caldo e pieno di buon spessore ed equilibrato; con lunga persistenza gustativa

Abbinamenti e modo di servizio

Piatti marinari in genere, pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere, minestre asciutte e in brodo dai condimenti non eccessivamente saporosi - alcune foglie di bottarga, l'oro di Cabras su un buon pane carasau, condita da qualche goccia di olio di seneghe. Servire a 10-12° C. stappando la bottiglia al momento della mescita

Dettagli del prodotto
400601

Scheda tecnica

Paese
Serdiana
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Cagliari
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Riferimento: TP000000102018

Produttore: Tharros Pesca

Filetto di Muggine Affumicato - Prodotto Tipico Sardo - Confezione da 500gr - Tharros Pesca

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Prezzo 34,52 €
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Produttore: Cantina di Dorgali

Icoré, cannonau - Cantina Dorgali

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Icorè, uno dei nostri Cannonau di Sardegna DOC della linea "Gioielli Dorgalesi". Bottiglia - 0,75 l Colore - Rosso intenso con riflessi violacei. Brillante.Profumo - Intenso e persistente con note minerali, vegetali di salvia e floreali di geraniolo. Gusto - Asciutto e caldo, pieno e morbido con leggera percezione tannica; finale lungo e pulito.
Prezzo 8,19 €
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Riferimento: 401105

Produttore: Argiolas

Costamolino - Argiolas

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Riferimento: 200901

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S'annada - vino rosso sardo - Giuseppe Sedilesu

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Prezzo 13,09 €
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Riferimento: TO0000005

Produttore: Tenute Olbios

Cavè - Vino Rosato - Bottiglia 0,75l - Cannonau di Sardegna D.O.C. - Tenute Olbios

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Prezzo 21,53 €
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Prezzo 23,01 €
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Riferimento: 4011012

Produttore: Argiolas

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Siddaju - Cantina Tondini

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Siddaju è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Colli del Limbara, ottenuto da uve Nebbiolo con aggiunte di uve locali e Sangiovese. Bottiglia - 0.75 l Prova la nostra offerta di vini sardi di piccoli vignaioli.
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Vermentino di Sardegna DOC, Vino bianco sardo. Bottiglia da 0,75 l Annata 2013 Vermentino di Sardegna Doc prodotto nei terreni granitici di Lula da Colle Nivera - in abbinamento proponiamo un tagliere di bottarga e affumicati di muggine e pesce spada, accompagnati da una confettura di fichi d'india Ampia selezione di vini sardi - non perderti il meglio della tradizione culinaria sarda
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