Riferimento: 601304
Produttore: Luigi Biddau
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Vermentino di Sardegna DOC, Vino bianco. Bottiglia da 0,75 l - Gradazione alcolica 14%
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Prova i sapori forti della tradizione sarda, assaggia il Fiore Sardo, la bottarga, il muggine affumicato e i carciofi in olio extravergine di oliva.
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Duca dell'Asinara è un vino bianco DOC Vermentino di Sardegna, ottenuto da uve Vermentino. Dal colore giallo paglierino con tenui riflessi verdini, fruttato e floreale, secco, delicatamente fresco e morbido. La sua fragranza dei profumi e la sua caratteristica sapidità rendono il Duca dell'Asinara unico nel suo genere.
Metodo di coltivazione |
Allevamento a spalliera 4000 piante per ettaro |
Età della vigna |
25 anni |
Composizione del terreno |
Argilloso e collinare |
Vendemmia |
Ultima settimana di settembre, prima settimana di ottobre |
Resa per ettaro |
75 q |
Vinificazione e affinamento |
Pressatura: soffice. Fermentazione: in vinificatori verticali a temperatura controllata e con lieviti selezionati. Affinamento: in vasche d'acciaio e in bottiglia per circa 6 mesi |
Caratteristiche |
Di colore paglierino con tenui riflessi verdini, fruttato e floreale, secco, delicatamente fresco e morbido. La sua fragranza dei profumi e la sua caratteristica sapidità rendono il Duca dell'Asinara unico nel suo genere |
Gradazione |
14% Vol. |
Prova i sapori forti della tradizione sarda, assaggia il Fiore Sardo, la bottarga, il muggine affumicato e i carciofi in olio extravergine di oliva.
Riferimento: 601304
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