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Nasco di Cagliari Doc, Vino bianco sardo. Bottiglia da 0,75 l
Iselis è un Nasco di Cagliari Doc della cantina di Argiolas, nel territorio di Selegas - dal bouquet vivace e deciso, ottimo se accompagnato da qualche fetta di bottarga di muggine di Cabras e un goccio di olio extravergine di oliva del Montiferru.
In vendita sul nostro sito di prodotti tipici sardi
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Iselis è un Vino bianco sardo, Nasco di Cagliari DOC prodotto dalla storica cantina di Argiolas, a Serdiana
Le caratteristiche:
Iselis è un Nasco di Cagliari Doc della cantina di Argiolas, nel territorio di Selegas - dal bouquet vivace e deciso, ottimo se accompagnato da qualche fetta di bottarga di muggine di Cabras e un goccio di olio extravergine di oliva del Montiferru; è adeguato anche qualche fetta di formaggio pecorino senza lattosio di Su Grabiolu, condito con un goccio di marmellata di arance e zenzero di Seneghe.
In vendita sul nostro sito di prodotti tipici sardi
Griglia tecnica:
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Classificazione |
Nasco di Cagliari a Denominazione di Origine Controllata |
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Suolo |
Calcareo, suoli derivanti da sedimenti calcareo marnosi |
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Clima |
Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate |
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Raccolta |
Manuale, prime ore del mattino |
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Vinificazione |
Macerazione a freddo; pressatura soffice; decantazione naturale; fermentazione a temperatura controllata, affinamento sulle fecce nobili per circa 60 giorni. Una piccola frazione del mosto fermenta e si affina su piccoli fusti di rovere francese |
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Caratteristiche |
Colore: giallo paglierino Olfatto: profumo ampio ed armonico con note di fiori gialli, frutta tropicale e leggere note muschiate in sottofondo Gusto: morbido ed avvolgente , finale molto lungo e gradevole |
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Abbinamenti |
Antipasti di mare e di terra, primi piatti della cucina marinara, tranci di spigola in cartoccio, cappone alle patate e pomodoro fresco, formaggi a pasta molle |
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Scheda tecnica
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Nasco di Cagliari Doc, Vino bianco sardo. Bottiglia da 0,75 l
Iselis è un Nasco di Cagliari Doc della cantina di Argiolas, nel territorio di Selegas - dal bouquet vivace e deciso, ottimo se accompagnato da qualche fetta di bottarga di muggine di Cabras e un goccio di olio extravergine di oliva del Montiferru.
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