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'Inu - Contini
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'Inu, Cannonau di Sardegna Doc - Contini

100708

Cannonau di Sardegna Doc, Vino rosso sardo.

Bottiglia da 0,75 l

'Inu è un vino rosso a base di Nieddera, uva arcaica tipica della valle del Tirso. Cantina Contini vanta il merito di aver ripristinato l'uso di questo tipo di clone.

Come abbinamento consigliamo un carne d'agnello al forno o un tagliere a base di formaggi sardi

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Descrizione

'Inu - Contini - Prodotti sardi  

Cannonau di Sardegna Doc Riserva,Vino rosso sardo prodotto a Cabras

'Inu - Contini - Vino sardo

Le caratteristiche del vino sardo:

'Inu è un vino rosso a base di Cannonau, uva arcaica tipica della valle del Tirso. Cantina Contini vanta il merito di aver ripristinato l'uso di questo tipo di clone.

Come abbinamento consigliamo un carne d'agnello al forno o un tagliere a base di formaggi sardi

Prova il meglio dei prodotti tipici sardi - la tradizione culinaria sarda direttamente nella tua cucina

'Inu - Contini - Prodotti tipici sardi

Classificazione

Vino rosso, Cannonau di Sardegna Doc

Uvaggio

Cannonau, altre uve autoctone

Zona di produzione

è prodotto da una selezione delle migliori uve dei vigneti dell’alto Campidano

Altitudine

200 metri s.l.m.

Clima

Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate

ed estati molto calde e ventilate

Carattere del terreno

Buona struttura calcarea associata a frazioni argillose e ciottolose

Allevamento delle viti

Controspalliera, cordone speronato

Resa uva per ettaro

6.000 - 7.000 kg

Vinificazione

Pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce 10-15 giorni
e pressatura soffice

Affinamento

12 mesi in botti di piccole e medie dimensioni di primo e
secondo passaggio e almeno 6 mesi in bottiglia

Colore

Rosso rubino intenso, con sfumature granate col procedere dell'invecchiamento

Profumo

Intenso, con vinosità ben definita e sentori di ciliegia, prugna matura
e more selvatiche

Sapore

Caldo, pieno e con struttura ricca e di lunga persistenza

Temperatura di servizio

16-18° C

Abbinamenti

Si accompagna a grandi arrosti, selvaggina e formaggi saporosi

e piccanti

Dettagli del prodotto
100708

Scheda tecnica

Paese
Cabras
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Oristano
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