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Vernaccia di Oristano DOC - Contini
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Antico Gregori, Vernaccia Doc Cuvée - Contini

100705

Antico Gregori, Vernaccia di Oristano DOC, Vino bianco. Bottiglia da 0,375 l

La Vernaccia è una delle uve più rinomate del patrimonio vitivinicolo sardo. Contini produce una Vernaccia Doc ottimamente invecchiata, da assaporare con alcuni esempi della pasticceria sarda, come gli amaretti, i gueffusu e le seadas. 

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Descrizione

Antico Gregori, Vernaccia Doc Cuvée - Contini - Prodotti sardi

Vernaccia di Oristano DOC, Vino bianco. Bottiglia da 0,375 l

Antico Gregori, Vernaccia Doc Cuvée - Contini - Prodotti tipici Sardi

Antico Gregori è un vino bianco Doc ottenuto da uve Vernaccia.
Il Gregori è il tipico terreno magro e sabbioso della Valle del Tirso, suolo elettivo per il vitigno Vernaccia. L'Antico Gregori è una Cuvèe delle migliori antiche annate di vernaccia, maturate per lunghi decenni in caratelli di legno pregiato. Anno dopo anno, secondo il metodo Solera, la base originaria, risalente ai primi del secolo, è stata rabboccata con aggiunte delle migliori partite di Vernaccia Contini. La lunghissima permanenza in legno ha dato vita ad un prodotto straordinario, tale da rappresentare il vertice qualitativo-produttivo dell'azienda Vinicola Contini.

Vino di colore ambrato, brillante, con profumi di notevole intensità e complessità, etereo con ricordi di frutta secca, mandorle e nocciole tostate. Al palato si presenta Secco, caldo e vellutato, con lunghissima persistenza gusto-olfattivo. E' vino importante, da grande meditazione, capace anche di trovare ottimo accordo con alcune pietanze particolari come formaggi anche piccanti, a pasta dura. Servire a 16-18 °C in bicchiere ampio, favorendo l'ossidazione del vino mezz'ora prima della mescita.

Classificazione

Vernaccia di Oristano Doc

Uvaggio

Vernaccia 100%

Zona di produzione

Bassa Valle del fiume Tirso, Sinis

Altitudine

Pochi metri s.l.m.

Clima

Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitateåÊed estati molto calde e ventilate

Carattere del terreno

Il “Gregori” è il tipico terreno magro e sabbioso della valle del Tirso
E’ suolo elettivo per il vitigno Vernaccia

Allevamento delle viti

Impianti ad alberello di vigne adulte, spalliera (guyot e cordone speronato)

Resa uva per ettaro

3.000 - 4.000 kg

Vinificazione

Secondo tradizione, in bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento

L’Antico Gregori è una cuvée delle migliori annate di Vernaccia,
maturate per decenni in caratelli di legno pregiato. La tecnica utilizzata
è il metodo “Solera”. La base originaria, risalente ai primi decenni
del secolo, è stata rabboccata con una selezione delle migliori partite
della Vernaccia Contini del secolo scorso

Colore

Giallo ambrato intenso, brillante

Profumo

Di notevole intensità e complessità, etereo con ricordi di frutta secca,
mandorle e nocciole tostate

Sapore

Secco, caldo e vellutato, con lunghissima persistenza gusto-olfattivadi servizio

Servire ai 16° C 18° C in bicchiere ampio, favorendo l’ossidazione del
vino mezz’ora prima della mescita

Abbinamenti

è un vino importante, da grande meditazione, capace anche di trovare
ottimo accordo con alcune pietanze particolari come formaggi
anche piccanti, a pasta dura

Dettagli del prodotto
100705

Scheda tecnica

Paese
Cabras
Confezione
0.375 l
Provenienza
Oristano
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