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Ebano - Vitivinicola Ledda
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Ebano - Vitivinicola Ledda

601602

Isola dei Nuraghi Igt, vino rosso

Bottiglia da 0,75 l

17,21 €
Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6.

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  Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Ebano - Vitivinicola Ledda - Prodotti di Sardegna

La vocazione vitivinicola del territorio di Bonnanaro, nel Meilogu, si esalta nel nostro Ebano rosso Isola dei Nurgahi I.G.T.. Caratteristico e seducente, con il suo profumo che richiama i piccoli frutti di bosco, accompagnato a un sapore morbido, elegante e persistente.

Uve

Uve a bacca rossa. Bovale 50%

Vigneti

Impiantati su terreni da disfacimento calcareo e basaltico posti a circa 500 mt/s.l.m., di medio impasto/sabbiosi, allevati a spalliera, con densità d’impianto di 5.500 ceppi/ha.

Epoca di vendemmia

A partire dalla seconda decade di ottobre

Resa per ettaro

60 quintali per 42 ettolitri da affinare

Vinificazione

Macerazione delle uve pigiate protratta per 15/18 giorni in vinificatori in acciaio con controllo della temperatura, cui seguono vari travasi fino al periodo di affinamento

Affinamento

12 mesi in serbatoio d’acciaio e 12 mesi in botti di rovere da 700 lt e da 500 lt, cui seguono almeno 6 mesi in bottiglia

Dati analitici

Grado alcolico 15%Vol., oH 3.75, resa ettaro 80 q.li., acidità totale 4.8 gr./lt., zuccheri residui 2,1 gr./lt., estratto secco 31,5 gr./lt

Note di degustazione

Ebano è un vino di carattere e di particolare finezza, dal colore granato intenso e dal profumo ampio con sentori di frutti di bosco uniti a note di spezie. Caldo e pieno al palato, morbido ed equilibrato. Temperatura di servizio 18° C

Abbinamenti gastronomici

Da accompagnare ad arrosti di carne e formaggi stagionati

Dettagli del prodotto
601602

Scheda tecnica

Paese
Bonnannaro
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Sassari
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