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Olio extravergine di oliva - Pure Sardinia
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Olio extravergine di oliva - Pure Sardinia

4400012

Olio extravergine di oliva - Pure Sardinia

Bottiglia - 0,50 l

OLOS è un Olio Extra Vergine di Oliva, ottenuto per molitura a freddo di olive di cultivar Bosana

Provenienti da piante messe a dimora nel territorio della Nurra, nel nord-ovest della Sardegna

14,50 €
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Descrizione

Olio extravergine di oliva - Pure Sardinia

Olio evo di Pure Sardinia. Sassari

OLOS è un Olio Extra Vergine di Oliva, ottenuto per molitura a freddo di olive di cultivar Bosana, provenienti da piante messe a dimora nel territorio della Nurra, nel nord-ovest della Sardegna, area da secoli vocata per la produzione di questo prezioso alimento indispensabile nella dieta Mediterranea.

Olio extravergine di oliva - Pure Sardinia - Prodotti tipici sardi

La raccolta è stata fatta manualmente secondo metodi tradizionali, senza l’utilizzo di scuotitrici meccaniche, in modo da non arrecare traumi alle piante e al loro apparato radicale. Il conferimento al frantoio è avvenuto poche ore dopo per poter garantire una qualità di prodotto elevatissima, che mantenesse intatte tutte le caratteristiche organolettiche di questa rara cultivar endemica dell’isola.

Il risultato è un olio dal colore giallo brillante con evidenti riflessi verdognoli, denso, ricco di profumi balsamici che ricordano il carciofo, il pepe verde, la macchia mediterranea. In bocca è ampio, avvolgente, molto speziato e leggermente piccante, con una lunghissima persistenza gustativa. Il finale è equilibrato e caratterizzato da una bassa acidità.

L’Olio Extra Vergine di Oliva OLOS è ideale abbinamento per insalate mediterranee, primi piatti a base di bottarga e crostacei, verdure grigliate, carni nobili grigliate o catalane di crostacei. È ottimo servito nel tradizionale pane carasau con un pizzico di sale e rosmarino o origano.

Produzione annua limitata a 2000 bottiglie da 50 cl e 1000 da 25 cl.

Dettagli del prodotto
4400012

Scheda tecnica

Paese
Sassari
Confezione
0.50 l
Provenienza
Sassari
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Olio Extravergine Oliva Aromatizzato al Limone - Agrestis L'Olio Extravergine di Oliva Aromatizzato al Limone di Agrestis è un condimento nobile che nasce dall'incontro tra l'eccellenza olearia di Buccheri e la freschezza degli agrumi siciliani. Ottenuto attraverso la frangitura contemporanea di olive selezionate e limoni freschi interi, questo prodotto evita l'utilizzo di essenze artificiali per offrire un profilo aromatico autentico e persistente. Caratterizzato da una struttura equilibrata e da una fragranza agrumata naturale, è il compagno ideale per esaltare piatti a base di pesce, carni bianche e insalate, garantendo la qualità di una filiera corta e tracciabile.
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Foglia D’Argento - Agrestis L'Olio Extra Vergine di Oliva Foglia D’Argento di Agrestis è un'opera d’arte olearia nata nel cuore della Sicilia, a Buccheri. Questo blend armonioso nasce dalla selezione delle migliori cultivar locali, coltivate sui Monti Iblei tra i 600 e i 700 metri di altitudine. Caratterizzato da un fruttato medio ed equilibrato, esprime al naso profumi di mandorla fresca ed erba appena tagliata. Grazie all'estrazione a freddo, conserva intatte le sue proprietà organolettiche, offrendo un condimento versatile e di alta qualità, perfetto per chi cerca l'autenticità di un prodotto 100% italiano e tracciabile.
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