Fornitori

Banner

Monocultivar Mallocra - Corte Olias

Riferimento 401201

Produttore Corte Olias

Olio extra vergine di Oliva; monocultivar Mallocra

Bottiglia da 0,50 l

Prova il nostro olio sardo, l'eccellenza del territorio a partata di click.

Vendiamo online i prodotti sardi, per far conoscere la Sardegna e le sue meraviglie gastronomiche.

14,04 €

Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6.

Sicurezza

Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI

Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Monocultivar Mallocra - Corte Olias - Prodotti sardi

Olio extra vergine di Oliva; monocultivar Mallocra

Monocultivar Mallocra - Corte Olias - Prodotti tipici sardi

Prova il nostro olio sardo, l'eccellenza del territorio a partata di click.

Quello prodotto oggi nell'isola è un olio di carattere; un alimento prezioso, che conserva il gusto particolare dei frutti dai quali nasce. Di tutto questo ha merito il sole, è vero, bisogna ringraziare l'aria tersa e la terra di qui, ma ha grande merito anche la tradizione secolare all'interno della quale i produttori sardi inscrivono a tutt'oggi il proprio lavoro.

Le caratteristiche:

Monocultivar Mallocra - Corte Olias - Olio extravergine di oliva

Regione	Escolca, Gergei, Nuragus
Altitudine	400 m slm
Impianti	A bassa intensità, 120 piante circa per ettaro
Varietà	Majorchina
Temperatura di servizio	18-20 °C
Raccolta	Da metà ottobre a metà dicembre
Sistema di raccolta	Manuale, con agevolatori e scuotitori meccanici
Fringitura	Le olive sono frante entro le 6 ore successive alla raccolta, lavorate a freddo (a temperatura inferiore a 27° C) in impianto continuo, moderno e certificato
Stoccaggio	L'olio viene conservato in serbatoi di acciaio inox mantenuti a bassa temperatura e in pressione di azoto
Colore	Verde giallo
Degustazione	È un olio dal fruttato di media intensità, con amaro moderato e un piccante leggermente vivace. Al palato è morbido, piacevole, particolarmente armonico, con sentori di erbe campestri e officinali, a cui si aggiungono note di mandorla fresca e di pomodoro e le sensazioni vegetali di carciofo. Ha una buona struttura, con finale lungo e saporito.
Impiego	Particolarmente apprezzabile a crudo nella valorizzazione dei piatti della cucina mediterranea, specie di pesce dal sapore delicato, e nella finitura dei piatti importanti

Dettagli del prodotto

Riferimento 401201

Scheda tecnica

Paese: Escolca
Confezione: 700 gr
Provenienza: Cagliari

Potrebbe anche piacerti

Anteprima

Riferimento: AJ000000400508

Produttore: Araj

Malloreddus Rustici - Pasta di Grano Duro - Prodotto Tipico Sardo - Pacco da 500 g - Araj

(0)

Malloreddus Rustici - Araj I Malloreddus Rustici Araj rappresentano una variante autentica della tradizione pastaia sarda, espressione della cultura gastronomica del territorio e della lavorazione artigianale tipica del Campidano. Realizzati con semola di grano duro in versione rustica, mantengono una struttura più materica e consistente rispetto ai formati classici, pensata per valorizzare sughi ricchi e preparazioni tradizionali. La produzione segue metodi consolidati che includono lavorazione artigianale, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta, elementi che conferiscono alla pasta una superficie ruvida e porosa. Il formato dei gnocchetti sardi rustici si distingue per la capacità di trattenere il condimento e per la forte identità legata alla tradizione culinaria sarda.

5,64 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: AJ000000400511

Produttore: Araj

Lorighittas - Pasta di Grano Duro - Prodotto Tipico Sardo - Pacco da 250 g - Araj

(0)

Lorighittas - Araj Le Lorighittas Araj rappresentano una delle più raffinate espressioni della tradizione pastaia sarda, originarie del borgo di Morgongiori. Questo formato iconico, intrecciato interamente a mano secondo un sapere antico, si distingue per la sua forma ad anello doppio ritorto, ottenuta con una lavorazione lenta e paziente. Realizzate con semola di grano duro selezionata, mantengono una struttura consistente e una superficie ruvida che valorizza i condimenti. La produzione artigianale preserva identità territoriale e autenticità, rendendole una pasta di forte carattere, ideale per ricette tradizionali e sughi strutturati della cucina sarda.

16,25 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: AJ000000400504

Produttore: Araj

Fregola - Pasta di Grano Duro Cappelli - Prodotto Tipico Sardo - Pacco da 500 g - Araj

(0)

Fregola - Araj La fregola Araj è una pasta di semola di grano duro che si distingue per il caratteristico processo di tostatura in forno. Questo passaggio definisce il colore dorato e il profilo aromatico del prodotto, che mantiene una consistenza tenace in cottura. Grazie alla sua particolare struttura granulosa, questa pasta è ideale per trattenere i condimenti, prestandosi perfettamente a ricette a base di frutti di mare, minestre o zuppe della tradizione mediterranea.

6,61 €

Info

In magazzino

16 altri prodotti della stessa categoria:

Anteprima

Riferimento: AGR0000002

Produttore: Agrestis

Verd’Olivo Novello - Olio Extravergine di Oliva - Estratto a Freddo - Prodotto Tipico Siciliano - Bottiglia da 500 ml - Agrestis

(0)

Verd’Olivo Novello - Agrestis L'Olio Extra Vergine di Oliva Verd’Olivo Novello di Agrestis rappresenta la primizia assoluta della stagione olivicola di Buccheri. Ottenuto prevalentemente dalla pregiata varietà Tonda Iblea, questo olio non filtrato viene imbottigliato immediatamente dopo la frangitura, conservando intatta la torbidità naturale e la vivacità cromatica del verde smeraldo. Caratterizzato da un profilo sensoriale erbaceo e prorompente, offre al palato note fresche di pomodoro verde e carciofo selvatico. Estratto rigorosamente a freddo, il Novello Agrestis è una produzione a disponibilità limitata, dedicata a chi desidera assaporare l'essenza più autentica e ancestrale dell'olivicoltura eroica dei Monti Iblei.

16,99 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: IP0000002

Produttore: I & P

N°2 Grand Cru 40 Rubbie - Maurino - Olio Extravergine di Oliva - Prodotto Tipico del Lazio - Bottigia da 250 ml - I & P

(0)

N°2 Grand Cru 40 Rubbie - Maurino - I & P L'Olio Extravergine di Oliva N°2 Grand Cru 40 Rubbie di I & P è un prestigioso monovarietale ottenuto esclusivamente da olive di varietà Maurino. Prodotto nel cuore di Canino, questo olio di categoria superiore nasce dall'oliveto "40 Rubbie", un terroir che conferisce al prodotto una finezza aromatica rara. Estratto a freddo entro pochissime ore dalla raccolta, il Grand Cru N°2 si caratterizza per un profilo sensoriale gentile, con spiccati sentori di mandorla bianca e sfumature floreali. Una produzione limitata e tracciabile, ideale per chi ricerca un condimento di grande equilibrio e dalla bassa acidità naturale, perfetto per piatti delicati e crudi di mare.

24,11 €

Info

In magazzino

Olio d'oliva all'erba cipollina - Sa Mola

Anteprima

Riferimento: 501517

Produttore: Sa Mola

Olio d'oliva al finocchietto - Sa Mola

(0)

Olio d'oliva aromatizzato al finocchietto, prodotto ad Escolca (Sardegna) da Sa Mola. Bottiglia da 0,10 l Il finocchietto è una spezia che si usa per aromatizzare carni, insaccati e salumi. Quest'olio dalla nota dolce e floreale si usa nella preparazione di piatti a base di fave, olive, lenticchie, fantastico con arrosti e bolliti

8,97 €

Info

In magazzino

Olio di oliva Biologico - Oleificio Peddio

Anteprima

Riferimento: 0104203

Produttore: Oleificio Peddio

Olio di oliva Biologico - Oleificio Peddio

(0)

Olio extra vergine di oliva, biologico, prodotto dall'oleificio Peddio, di Cuglieri. Bottiglia da 0,50 l Vendita online dei prodotti tipici sardi L'olio extra vergine Peddio ci restituisce, con il suo colore brillante e la sua fluidità quasi perfetta, profumi di bosco e sapori naturali

14,41 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: FM0000002

Produttore: La Fattoria della Mandorla

Olio di Mandorla Bio - Olio Vegetale Biologico - Prodotto a Bari - Bottiglia da 1 L - La Fattoria Della Mandorla

(0)

L’Olio di Mandorla Bio de La Fattoria Della Mandorla è un estratto di eccellenza ottenuto dalla pregiata Mandorla di Toritto, coltivata nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Prodotto attraverso un processo di spremitura meccanica a freddo, questo olio mantiene intatto il profilo aromatico delicato e le caratteristiche naturali del frutto. Dal colore giallo paglierino e dalla texture vellutata, è un ingrediente versatile ideale per arricchire ricette gourmet e preparazioni della pasticceria tradizionale, rappresentando un’autentica espressione della filiera corta biologica pugliese.

47,15 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: 501504

Produttore: Sa Mola

Olio d'oliva aromatizzato - Sa Mola

(0)

Olio d'oliva prodotto ad Escolca (Sardegna) da Sa Mola. Bottiglia da 0,10 l i gusti: Aglio e peperoncino, arancia, basilico, finocchietto, ginepro, lentischio, limone, erbe del mediterraneo, erba cipollina, mirto, salvia e rosmarino, tartufo, timo e maggiorana, zafferano, zenzero e origano

5,35 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: AGR0000011

Produttore: Agrestis

Fiore D’oro D.O.P. - Olio Extravergine di Oliva - Estratto a Freddo - Prodotto Tipico Siciliano - Bottiglia da 250 ml - Agrestis

(0)

Fiore D’oro D.O.P. - Agrestis L'Olio Extra Vergine di Oliva Fiore D’oro D.O.P. di Agrestis è un raffinato tributo alla tradizione olearia di Buccheri. Certificato con la Denominazione di Origine Protetta Monti Iblei, questo olio è ottenuto dalla selezione delle migliori olive Tonda Iblea, raccolte a mano nel cuore della Sicilia. Estratto a freddo con tecnologie all'avanguardia, si distingue per un equilibrio sublime e un profilo aromatico che richiama i sentori tipici del territorio. Rappresenta la scelta ideale per chi desidera un condimento certificato, sicuro e tracciabile, capace di portare in tavola l'eleganza sensoriale di una produzione d'eccellenza riconosciuta a livello internazionale

12,47 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: 501512

Produttore: Sa Mola

Olio d'oliva alla salvia e rosmarino - Sa Mola

(0)

Olio d'oliva aromatizzato alla salvia e rosmarino, prodotto ad Escolca (Sardegna) da Sa Mola. Bottiglia da 0,10 l La salvia è un erba molto usata per aromatizzare gli arrosti, il rosmarino è una spezia largamente diffusa lungo le coste del Mediterraneo. Ha un gusto aspro e amaro, un sapore aromatico e profumo intenso. Quindi un condimento ideale per carni bianche, legumi, agnello

8,97 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: PI0000024

Produttore: Pastificio Italyca

Olio EVO Bio- Olio Extra Vergine di Oliva - Estrazione a Freddo - Prodotta in Basilicata - Bottiglia da 500 ml - Italyca

(0)

Olio EVO - Italyca L’Olio Extra Vergine di Oliva Bio del Pastificio Italyca è un condimento d'eccellenza estratto a freddo da olive coltivate biologicamente nelle colline di Grottole, in Basilicata. Caratterizzato da un colore verde dorato e un profilo aromatico equilibrato, questo olio esprime note di erba fresca e mandorla, con un retrogusto leggermente piccante tipico dei frutti sani e ricchi di polifenoli. La molitura avviene entro poche ore dalla raccolta per preservare intatte le proprietà e il sapore autentico del territorio lucano. Un prodotto certificato biologico, non filtrato per mantenere la densità naturale, ideale per esaltare a crudo ogni piatto della dieta mediterranea con la garanzia di una filiera corta e trasparente.

14,30 €

Info

In magazzino

Olio extra vergine di oliva menta e erba cipollina - Oleificio Corrias

Anteprima

Riferimento: 100413

Produttore: Oleificio Corrias

Olio extra vergine di oliva menta e erba cipollina - Oleificio Corrias

(0)

Olio extravergine di oliva menta e erba cipollina prodotto dall'oleificio Corrias, a Riola Lattina da 175 ml Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi - prova il meglio della nostra tradizione. Abbiamo scelto solamente le specialità dei migliori produttori sardi, badando unicamente alla qualità e alla cura nei processi produttivi

8,17 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: AGR0000003latt1

Produttore: Agrestis

(0)

Olio Extravergine Oliva Aromatizzato al Tartufo Bianco - Agrestis L'Olio Extravergine d'Oliva Aromatizzato al Tartufo Bianco di Agrestis è un condimento di prestigio che sposa l'eccellenza olearia siciliana con l'aroma sofisticato di uno dei tesori più rari della terra. La base è costituita da un olio di categoria superiore estratto a freddo, arricchito da pregiate essenze di tartufo bianco che conferiscono una nota penetrante e vellutata. Ideale per impreziosire piatti raffinati, dalle paste all'uovo ai risotti, questo condimento rappresenta il perfetto equilibrio tra l'intensità del tartufo e la dolcezza fruttata dell'olio dei Monti Iblei, offrendo un'esperienza gourmet immediata e di altissima qualità artigianale.

15,26 €

Info

In magazzino

Commenti (0)

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.