Fornitori

Banner

Monocultivar Mallocra - Corte Olias

Riferimento 401201

Produttore Corte Olias

Olio extra vergine di Oliva; monocultivar Mallocra

Bottiglia da 0,50 l

Prova il nostro olio sardo, l'eccellenza del territorio a partata di click.

Vendiamo online i prodotti sardi, per far conoscere la Sardegna e le sue meraviglie gastronomiche.

14,04 €

Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6.

Sicurezza

Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI

Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Monocultivar Mallocra - Corte Olias - Prodotti sardi

Olio extra vergine di Oliva; monocultivar Mallocra

Monocultivar Mallocra - Corte Olias - Prodotti tipici sardi

Prova il nostro olio sardo, l'eccellenza del territorio a partata di click.

Quello prodotto oggi nell'isola è un olio di carattere; un alimento prezioso, che conserva il gusto particolare dei frutti dai quali nasce. Di tutto questo ha merito il sole, è vero, bisogna ringraziare l'aria tersa e la terra di qui, ma ha grande merito anche la tradizione secolare all'interno della quale i produttori sardi inscrivono a tutt'oggi il proprio lavoro.

Le caratteristiche:

Monocultivar Mallocra - Corte Olias - Olio extravergine di oliva

Regione	Escolca, Gergei, Nuragus
Altitudine	400 m slm
Impianti	A bassa intensità, 120 piante circa per ettaro
Varietà	Majorchina
Temperatura di servizio	18-20 °C
Raccolta	Da metà ottobre a metà dicembre
Sistema di raccolta	Manuale, con agevolatori e scuotitori meccanici
Fringitura	Le olive sono frante entro le 6 ore successive alla raccolta, lavorate a freddo (a temperatura inferiore a 27° C) in impianto continuo, moderno e certificato
Stoccaggio	L'olio viene conservato in serbatoi di acciaio inox mantenuti a bassa temperatura e in pressione di azoto
Colore	Verde giallo
Degustazione	È un olio dal fruttato di media intensità, con amaro moderato e un piccante leggermente vivace. Al palato è morbido, piacevole, particolarmente armonico, con sentori di erbe campestri e officinali, a cui si aggiungono note di mandorla fresca e di pomodoro e le sensazioni vegetali di carciofo. Ha una buona struttura, con finale lungo e saporito.
Impiego	Particolarmente apprezzabile a crudo nella valorizzazione dei piatti della cucina mediterranea, specie di pesce dal sapore delicato, e nella finitura dei piatti importanti

Dettagli del prodotto

Riferimento 401201

Scheda tecnica

Paese: Escolca
Confezione: 700 gr
Provenienza: Cagliari

Potrebbe anche piacerti

Anteprima

Riferimento: AJ000000400508

Produttore: Araj

Malloreddus Rustici - Pasta di Grano Duro - Prodotto Tipico Sardo - Pacco da 500 g - Araj

(0)

Malloreddus Rustici - Araj I Malloreddus Rustici Araj rappresentano una variante autentica della tradizione pastaia sarda, espressione della cultura gastronomica del territorio e della lavorazione artigianale tipica del Campidano. Realizzati con semola di grano duro in versione rustica, mantengono una struttura più materica e consistente rispetto ai formati classici, pensata per valorizzare sughi ricchi e preparazioni tradizionali. La produzione segue metodi consolidati che includono lavorazione artigianale, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta, elementi che conferiscono alla pasta una superficie ruvida e porosa. Il formato dei gnocchetti sardi rustici si distingue per la capacità di trattenere il condimento e per la forte identità legata alla tradizione culinaria sarda.

5,64 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: AJ000000400511

Produttore: Araj

Lorighittas - Pasta di Grano Duro - Prodotto Tipico Sardo - Pacco da 250 g - Araj

(0)

Lorighittas - Araj Le Lorighittas Araj rappresentano una delle più raffinate espressioni della tradizione pastaia sarda, originarie del borgo di Morgongiori. Questo formato iconico, intrecciato interamente a mano secondo un sapere antico, si distingue per la sua forma ad anello doppio ritorto, ottenuta con una lavorazione lenta e paziente. Realizzate con semola di grano duro selezionata, mantengono una struttura consistente e una superficie ruvida che valorizza i condimenti. La produzione artigianale preserva identità territoriale e autenticità, rendendole una pasta di forte carattere, ideale per ricette tradizionali e sughi strutturati della cucina sarda.

16,25 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: AJ000000400504

Produttore: Araj

Fregola - Pasta di Grano Duro Cappelli - Prodotto Tipico Sardo - Pacco da 500 g - Araj

(0)

Fregola - Araj La fregola Araj è una pasta di semola di grano duro che si distingue per il caratteristico processo di tostatura in forno. Questo passaggio definisce il colore dorato e il profilo aromatico del prodotto, che mantiene una consistenza tenace in cottura. Grazie alla sua particolare struttura granulosa, questa pasta è ideale per trattenere i condimenti, prestandosi perfettamente a ricette a base di frutti di mare, minestre o zuppe della tradizione mediterranea.

5,64 €

Info

In magazzino

16 altri prodotti della stessa categoria:

Anteprima

Riferimento: AGR0000004

Produttore: Agrestis

Verd’Olivo Novello - Olio Extravergine di Oliva - Estratto a Freddo - Prodotto Tipico Siciliano - Latta da 3 L - Agrestis

(0)

Verd’Olivo Novello - Agrestis L'Olio Extra Vergine di Oliva Verd’Olivo Novello di Agrestis rappresenta la primizia assoluta della stagione olivicola di Buccheri. Ottenuto prevalentemente dalla pregiata varietà Tonda Iblea, questo olio non filtrato viene imbottigliato immediatamente dopo la frangitura, conservando intatta la torbidità naturale e la vivacità cromatica del verde smeraldo. Caratterizzato da un profilo sensoriale erbaceo e prorompente, offre al palato note fresche di pomodoro verde e carciofo selvatico. Estratto rigorosamente a freddo, il Novello Agrestis è una produzione a disponibilità limitata, dedicata a chi desidera assaporare l'essenza più autentica e ancestrale dell'olivicoltura eroica dei Monti Iblei.

61,89 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: FDC0000010

Produttore: Frantoio di Croci

Olio Extravergine di Oliva Biologico - Olio EVO - Prodotto Tipico Toscano - Bottiglia da 500ml - Frantoio di Croci

(0)

Olio Extravergine di Oliva Biologico - Frantoio di Croci L’Olio Extravergine di Oliva Biologico di Frantoio di Croci nasce nel cuore della Valdinievole, da olive coltivate secondo i requisiti del metodo biologico e lavorate nel frantoio di famiglia con attenzione tecnica e sensibilità territoriale. Ottenuto da cultivar come Frantoio, Leccino, Moraiolo e altre varietà autoctone, viene estratto a freddo a 24°C e lavorato entro 8-12 ore dalla raccolta. Nel piatto si distingue per il colore verde intenso con riflessi dorati, per il fruttato medio-intenso con note vegetali di erbe selvatiche e per un gusto di oliva fresca con sfumature armoniche di amaro e piccante.

14,78 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: AGR0000003

Produttore: Agrestis

(0)

13,14 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: AGR0000022

Produttore: Agrestis

Bell’omio BIO - Olio Extravergine di Oliva Biologico - Prodotto Tipico Siciliano - Latta da 5 L - Agrestis

(0)

Bell’omio BIO - Agrestis L'Olio Extra Vergine di Oliva Bell’omio Biologico di Agrestis è un’eccellenza siciliana che celebra il legame indissolubile tra agricoltura sostenibile e alta qualità. Prodotto esclusivamente con olive della varietà Tonda Iblea coltivate nel territorio di Buccheri, questo olio certificato BIO esprime un carattere vivace e un profilo sensoriale di rara eleganza. Estratto a freddo, sprigiona un fruttato armonioso con sentori distintivi di pomodoro verde ed erbe fresche. È il condimento ideale per chi ricerca un prodotto puro, etico e tracciabile, capace di esaltare la dieta mediterranea con la forza autentica dei Monti Iblei.

101,03 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: CIC0000010

Produttore: Ciccolella

Cagnara D.O.P. - Monocultivar Coratina - Olio Extravergine Oliva BIO - Prodotto Tipico Pugliese - Bottiglia 100 ml - Ciccolella

(0)

Cagnara D.O.P. - Coratina BIO - Ciccolella L'Olio Extra Vergine di Oliva Cagnara D.O.P. nasce nel cuore della Puglia, espressione autentica del territorio di Bitonto. Prodotto esclusivamente con olive della pregiata cultivar Coratina, questo olio italiano si distingue per un profilo sensoriale di grande equilibrio. Alla vista si presenta con una tonalità verde brillante dai riflessi dorati. Il naso è avvolto da sentori vegetali di erba appena tagliata e carciofo, mentre al palato rivela una struttura intensa, caratterizzata da una decisa nota piccante. Ideale per esaltare piatti della tradizione gastronomica italiana e preparazioni di alta cucina.

6,54 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: TDV0000008

Produttore: Tenute Donna Vittoria

Ogliarola Garganica BIO - Olio EVO - Monocultivar - Prodotto Tipico Pugliese - Bottiglia 250ml - Tenute Donna Vittoria

(0)

Ogliarola Garganica EVO BIO - Tenute Donna Vittoria L’Olio Extravergine di Oliva Ogliarola Garganica EVO BIO di Tenute Donna Vittoria nasce nel cuore del Gargano da ulivi secolari coltivati secondo metodo biologico certificato. Monocultivar 100% Ogliarola Garganica, esprime un profilo elegante e armonioso, con fruttato verde medio e note di mandorla fresca, erba appena falciata e leggere sfumature vegetali. La raccolta manuale e la lavorazione attenta valorizzano l’identità del territorio pugliese, dando vita a un olio extravergine delicato e versatile, ideale a crudo su piatti mediterranei, verdure, pesce e preparazioni leggere.

18,53 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: 401202

Produttore: Corte Olias

Monocultivar Bosana - Corte Olias

(0)

Olio extra vergine di Oliva; monocultivar Bosana Bottiglia da 0,50 l Prova la nostra selezione di prodotti tipici sardi. L'olio extraavergine di Corte Olias, prodotto a Escolca, è un olio biologico raffinatissimo, dai sentori decisi ed eleganti. Un'esperienza olearia intensa, che racconta la meraviglia naturale del paradiso dalla quale proviene.

14,33 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: FDC0000012

Produttore: Frantoio di Croci

Olio Extravergine di Oliva Biologico - Olio EVO - Prodotto Tipico Toscano - Latta da 3 L - Frantoio di Croci

(0)

62,47 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: CIC0000009

Produttore: Ciccolella

Faresse - Monocultivar Ogliarola Barese - Olio Extravergine Oliva - Prodotto Tipico Pugliese - Bottiglia 500 ml - Ciccolella

(0)

Faresse - Ogliarola Barese - Ciccolella L’olio extra vergine di oliva Faresse è un’espressione pura della cultivar Ogliarola Barese, selezionata per la sua delicatezza distintiva. Prodotto con cura artigianale mediante estrazione a freddo, questo olio si caratterizza per un profilo sensoriale amabile e fragrante. Ideale per chi cerca un condimento equilibrato, Faresse esalta con armonia le pietanze più raffinate. Portando sulla tavola l’autenticità di una tradizione olearia pugliese che affonda le sue radici nell’attenzione per la terra e nella sapiente gestione degli uliveti di famiglia.

18,85 €

Info

In magazzino

Anteprima

Riferimento: MAN0000008

Produttore: Frantoio Manestrini

Olio Extravergine di Oliva BIOLOGICO - Estratto a Freddo - Prodotto a Brescia - Bottiglia da 500 ml - Frantoio Manestrini

(0)

Olio Extravergine di Oliva BIOLOGICO - Frantoio Manestrini L’Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano BIOLOGICO del Frantoio Manestrini rappresenta l’essenza della purezza agricola e della sostenibilità. Prodotto esclusivamente con olive nazionali provenienti da coltivazioni certificate, questo olio garantisce l'assenza totale di sostanze chimiche di sintesi. Grazie all’estrazione a freddo, mantiene un profilo organolettico vivace, caratterizzato da un fruttato armonioso e una naturale ricchezza di composti aromatici. È la scelta ideale per chi desidera un condimento d'eccellenza che rispetta l'ambiente e valorizza ogni piatto con genuinità e trasparenza di filiera.

19,78 €

Info

In magazzino

Commenti (0)

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.