Home
Marchi
Fornitori

  • Banner

Pecorino a latte crudo - Prodotti di Barbagia
  • Pecorino a latte crudo - Prodotti di Barbagia

Casizolu di pecora fresco - Prodotti di Barbagia

202408

Casizolu di pecora fresco prodotto in Sardegna, di 20/30 mesi di stagionatura, prodotto con latte intero lavorato a temperatura mammellare, cagliato con caglio di vitello.

Formato unico: circa 1 kg

Vendita online dei piatti tipici della Sardegna

Se stai cercando un formaggio artigianale sardo, prova su inke.it

49,88 €
Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 2.

  Sicurezza

Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI

  Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Casizolu di pecora fresco - Prodotti di Barbagia - Prodotti di Barbagia - Prodotti sardi online

Casizolu di pecora fresco prodotto in Sardegna, di 20/30 mesi di stagionatura, prodotto con latte intero lavorato a temperatura mammellare, cagliato con caglio di vitello.

Formato unico: circa 1 kg

Casizolu di pecora fresco - Prodotti di Barbagia - Vendita Prodotti tipici sardi online

Le caratterstiche:

Lino è un pastore di Orotelli, anzi, possiamo dire IL pastore di Orotelli. I suoi formaggi sono di variegata  e nobile natura, sempre aderenti alla tradizione locale e millenaria della Barbagia più impervia e autoctona. Stupiscono per la sapidità, la corposità, la piacevolezza del gusto, il bellissimo aspetto delle forme e il profumo agro, ruvido e sapiente, che ne viene prodotto.

Uno specialista del latte di pecora, da anni casaro, capacissimo di presidiare un territorio aspro, crudo e nobile come la Barbagia di Orotelli.

Casizolu di pecora fresco - Prodotti di Barbagia - Prodotti sardi ai migliori prezzi

Il Casizolu è ovviamente un enorme prodotto, prima di tutto per la materia prima straordinaria: normalmente infatti viene prodotto dal latte delle sardo modicane oppure delle bruno-sarde, vacche rustiche allevate tutto l'anno allo stato brado. I produttori del Presidio Slow Food sono stati riuniti nella Associazione Produttori Casizolu del Montiferru e hanno un disciplinare di produzione che garantisce tutta la filiera.

Scopri online l'antica tradizione agropastorale sarda - i migliori piatti tipici sardi direttamente sulla vostra tavola con un click

Se stai cercando un formaggio tradizionale sardo, prova nel nostro catalogo, abbiamo la migliore offerta online

Dettagli del prodotto
202408

Scheda tecnica

Paese
Orotelli
Confezione
1 kg
Provenienza
Nuoro
Potrebbe anche piacerti
- 2,19 € Prezzo scontato Lillové - Gabbas Anteprima

Riferimento: 200401

Produttore: Gabbas

Lillové, Cannonau di Sardegna Doc - Gabbas

(0)
Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo. Lillové è un Cannonau di Sardegna di raro pregio, opera di vigniaioli esperti e radicati nel territorio della Barbagia da generazioni. Disponibile nel nostro e-shop - in abbinamento ai migliori formaggi sardi, come il pecorino sardo dop o il fiore sardo dop.   Bottiglia da 0,75 l
Prezzo 11,24 € Prezzo base 13,43 €
Info
In magazzino
Maoro - Vigneti Zicca Anteprima

Riferimento: 800201

Produttore: Vigneti Zicca

Maoro - Vigneti Zicca

(0)
Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso. Bottiglia da 0,75 l Importante vino rosso ottenuto da uve Cannonau, prodotto da Vigneti Zicca, nel territorio Ogliastrino - incredibile esempio di Cannonau, da abbinare ad un piatto di malloreddus, culurgiones artigianali al sugo o ad un tagliere di salumi e formaggi sardi
Prezzo 28,69 €
Info
In magazzino
16 altri prodotti della stessa categoria:
Formaggio mistocapra sardo - Argiolas Formaggi Anteprima

Riferimento: 402214

Produttore: Argiolas Formaggi

Formaggio mistocapra sardo - Argiolas Formaggi

(0)
Formaggio mistocapra sardo. Prodotto con cura dall'azienda di produzione di formaggio artigianale di Dolianova, Argiolas Formaggi Peso - 3 kg In vendita sul nostro sito e-commerce di raccolta di formaggi tipici sardi Un caprino da abbinare ad uno splendido Cannonau di Oliena
Prezzo 74,88 €
Info
In magazzino
Fiore Sardo D.O.P. -... Anteprima

Riferimento: FF0000001

Produttore: Nuova Sarda Industria Casearia Srl

Fiore Sardo D.O.P. - Formaggio Pecorino Stagionato - Forma Intera 3,5 kg - Fanari Formaggi

(0)
Fiore Sardo D.O.P. - Fanari Formaggi Il Fiore Sardo D.O.P. di Fanari Formaggi è un capolavoro della tradizione casearia sarda, un formaggio a latte crudo intero di pecora prodotto esclusivamente nel cuore dell'isola. La sua unicità deriva dall'uso di metodi antichissimi, dalla lavorazione artigianale e dalla successiva affumicatura naturale che precede la lunga stagionatura. Ogni forma racchiude l'aroma intenso dei pascoli liberi e la sapienza del Maestro Casaro Fanari. Con la sua pasta compatta e il sapore deciso e leggermente piccante, è l'ingrediente ideale per i taglieri più raffinati e per arricchire i piatti della cucina mediterranea. Fanari garantisce la massima qualità in ogni fase della produzione, dalla selezione della materia prima alla cura della stagionatura, portando in tavola l'autentico gusto della Sardegna D.O.P..
Prezzo 120,16 €
Info
In magazzino
Crema Gusto Cacio e Pepe -... Anteprima

Riferimento: SE000000000136

Produttore: Sepi

Crema Gusto Cacio e Pepe - Crema di Formaggio Cacio e Pepe - Vasetto da 200 g - Sepi - Marrubiu

(0)
Crema Gusto Cacio e Pepe - Sepi La Crema Gusto Cacio e Pepe di Sepi reinterpreta in chiave cremosa e spalmabile un classico intramontabile della cucina italiana: la semplicità e l'intensità del Cacio e Pepe. Questa specialità nasce dalla sapiente fusione di formaggi duri italiani e ricotta selezionati, arricchiti da abbondante pepe nero macinato, per un gusto deciso e autentico. La sua consistenza vellutata la rende perfetta per condire in modo rapido e saporito primi piatti, donando al sugo la cremosità tipica della ricetta originale senza sforzo. È ideale anche come base per tartine o per esaltare antipasti rustici e veloci, portando in tavola il sapore inconfondibile della tradizione italiana.
Prezzo 8,97 €
Info
In magazzino
Classico Mac - MacFormaggi Anteprima

Riferimento: 201802

Produttore: MacFormaggi

Classico Mac Bio, formaggio sardo - MacFormaggi

(0)
Formaggio di pecora biologico dal gusto intenso, pasta di colore paglierino, prodotto da MacFormaggi Forma da circa 3.5 kg Da abbinare ad un Carignano del Sulcis Doc Compra online i prodotti tipici sardi, la Sardegna non è mai stata così vicina. 
Prezzo 55,76 €
Info
In magazzino
Crabu - formaggio maturo di... Anteprima

Riferimento: FF108807

Produttore: Nuova Sarda Industria Casearia Srl

Crabu - formaggio maturo di capra - Fanari

(0)
FORMAGGIO MATURO DI LATTE DI CAPRA - Formaggi Fanari - INKE Formaggio a pasta semicotta, prodotto con latte di capra della zona del Monte Linas. Luogo della Sardegna dove è maggiormente diffuso l’allevamento di capre nutrite al pascolo con gli arbusti tipici della macchia mediterranea che conferiscono al latte il loro aroma e sapore. Zona di produzione: Sardegna. Ingredienti: Latte di capra, caglio, sale, fermenti naturali. Salatura: In salamoia.
Prezzo 90,38 €
Info
In magazzino
Fiore Sardo Dop - Monte Accas Anteprima

Riferimento: 401402

Produttore: Monte Accas

Fiore Sardo Dop - Monte Accas

(0)
Fiore Sardo Dop, pecorino stagionato a latte crudo. Il Fiore Sardo è il pecorino dell'antica tradizione dei pastori. Un formaggio sardo a pasta dura, l'unico dei trentuno formaggi italiani Dop che sia fatto con latte ovino crudo.  Disponibile nel nostro sito di rivendita di formaggi online dove potete trovare altri prodotti tipici come la bottarga o il pane carasau Forme: 3,5 kg
Prezzo 124,01 €
Info
In magazzino
Crema di formaggio al peperoncino Anteprima

Riferimento: 200106

Crema di formaggio bio al peperoncino - Debbene

(0)
Crema di formaggio pecorino Fiore Sardo Dop spalmabile al peperoncino. Vasetto da 200 gr Abbiamo trovato forse la più decisa e autentica crema di formaggio pecorino sardo - assolutamente imperdibile per chiunque apprezzi il formaggio spalmabile.  Prova la crema di pecorino sardo, lavorata a crudo, su un foglio di pane carasau o con una spianatina
Prezzo 7,98 €
Info
In magazzino
Pecorino sardo Tuvoi Bio - Floris Anteprima

Riferimento: 401702

Produttore: Floris

Formaggio di pecora sardo Tuvoi Bio - Floris

(0)
Formaggio pecorino certificato biologico, semistagionato Disponibile in porzioni di 3 kg Ottimo formaggio di buona stagionatura, a base di latte di pecora prodotto da Gianluca Floris nel suo caseificio nella campagna di Siliqua, tra vaste coltivazioni di cardo selvatico - ottimo elemento nutritivo per le pecore
Prezzo 67,31 €
Info
In magazzino
Pecorino Dolce Biologico Anteprima

Riferimento: 200102

Produttore: Inke

Pecorino Dolce Biologico - Debbene Bussu

(0)
Pecorino Dolce Bio, canestrato dolce Il pecorino dolce bio di Giovanni Bussu è un pregiato esempio di caseificazione della tradizione sarda. La produzione è estremamente limitata, ma il gusto inconfondibile di questo antico formaggio pecorino merita un assaggio. Disponibile in forme da circa 4,2 kg
Prezzo 85,58 €
Info
In magazzino
Peretha - CasaFadda Anteprima

Riferimento: 600102

Produttore: Casa Fadda

Peretha, formaggio sardo - CasaFadda

(0)
Formaggio misto a pasta molle prodotto dai pastori di Thiesi, Casafadda, seguendo la ricetta tradizionale. Formato: 850 gr Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi Abbiamo raccolto per voi i formaggi sardi più rappresentativi del nostro territorio Abbina la peretta di Thiesi con un Monica di Sardegna
Prezzo 30,77 €
Info
In magazzino
Pecorino sardo - Su Grabiolu Anteprima

Riferimento: 101304

Produttore: Su Grabiolu

Formaggio sardo di pecora - Su Grabiolu

(0)
Formaggio pecorino, prodotto dalle sapienti mani di Giovanni Busia, titolare dell'azienda Su Grabiolu di Siamanna Forme da 4 kg Il formaggio pecorino ha una storia ancestrale e affascinante, dal gusto deciso e fortemente aromatico. Mantiene un carattere sardo austero e rude.
Prezzo 90,26 €
Info
In magazzino
Pecorino sardo dolce Dop -... Anteprima

Riferimento: 402203

Produttore: Argiolas Formaggi

Pecorino sardo dolce Dop - Argiolas Formaggi

(0)
Pecorino sardo dolce, una delle Dop sarde prodotto dall'azienda di Dolianova Argiolas Formaggi.  L'eccellenza del sapore tutelata dal marchio Dop. Questo formaggio pecorino presenta un sapore classico, dal gusto delicato e aromatico.   In vendita sul nostro sito di formaggi tipici sardi
Prezzo 81,61 €
Info
In magazzino
Bonassai - Cao Formaggi Anteprima

Riferimento: CAO0000002

Produttore: Cao Formaggi

Bonassai - Forma Intera 2kg - Cao Formaggi

(0)
Bonassai - Cao Formaggi Il Bonassai di CAO Formaggi è un formaggio pecorino sardo a pasta molle, espressione dell'innovazione casearia dell'isola. Ottenuto da latte di pecora sarda attentamente selezionato, viene prodotto seguendo un processo che unisce tecniche tradizionali e modernità. La sua produzione prevede la pastorizzazione del latte, l'inoculazione con fermenti lattici naturali e la coagulazione con caglio, seguita dalla rottura della cagliata e la sistemazione in stampi di forma parallelepipeda. La stagionatura è breve, circa 20-30 giorni, conferendo al formaggio una consistenza morbida e compatta, quasi cremosa. Il sapore è fresco, delicato e piacevolmente acidulo, con note lattiche pronunciate e un caratteristico aroma di latte di pecora fermentato. La crosta è sottile e la pasta è di colore bianco. È un formaggio da tavola estremamente versatile, ideale per essere gustato in purezza, accompagnato da pane, miele o confetture, o utilizzato in diverse preparazioni culinarie. Il Bonassai si distingue anche per la sua buona conservabilità, potendo essere surgelato. Rappresenta l'eccellenza del Made in Italy e la qualità CAO Formaggi.
Prezzo 43,24 €
Info
In magazzino
Fioretto - Formaggio... Anteprima

Riferimento: SE000000104701

Produttore: Sepi

Fioretto - Formaggio Pecorino - Forma Intera 3,5 kg - Sepi - Marrubiu

(0)
Fioretto - Sepi Il Fioretto Sepi è un pecorino sardo semistagionato, vera eccellenza casearia prodotta con latte di pecora intero pastorizzato proveniente da allevamenti selezionati dell'isola. Questo formaggio si distingue per la sua pasta compatta e leggermente occhiata, di un colore che va dal bianco al giallo paglierino chiaro. La stagionatura minima di 60 giorni gli conferisce un sapore dolce e aromatico, con note vegetali e floreali che richiamano i pascoli sardi. Perfetto come formaggio da tavola, è versatile e si abbina splendidamente a vini rossi come il Cannonau e a confetture o miele. Il Fioretto rappresenta un prodotto tipico sardo dal gusto autentico e intenso, riconosciuto e apprezzato a livello nazionale e internazionale.
Prezzo 65,38 €
Info
In magazzino
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Articoli correlati

Il Respiro della Barbagia: Giuseppe Cugusi e l’Anima del Fiore Sardo Il Respiro della Barbagia: Giuseppe Cugusi e l’Anima del Fiore Sardo
Pubblicato in: La cucina sarda
30/04/2026
317 visualizzazioni
Per un'esperienza da vero gourmet, consigliamo di degustare il Fiore Sardo DOP a scaglie, accompagnato da un goccio...
Read more
La Classifica dei Formaggi Sardi: Dall'Iconico al Raro La Classifica dei Formaggi Sardi: Dall'Iconico al Raro
Pubblicato in: La cucina italiana, La cucina sarda
30/04/2026
419 visualizzazioni
Benvenuti su INKE, il portale dove l'autenticità sarda incontra l'innovazione digitale. In qualità di esperti...
Read more