Bottarga di tonno - Sarda Affumicati - Prodotti ittici sardi
Uova di tonno pescato in acque limpide, vengono salate ed essiccate ancora freschissime con ventilazione naturale. Ricche di proteine, dal sapore intenso e caratteristico, i Fenici e i Punici le consumavano nei loro lunghi viaggi per mare.
Bottarga di tonno - Sarda Affumicati - Prodotti tipici sardi
Le caratterstiche:
A tavola: è impareggiabile tagliata sottilmente con la sola aggiunta di olio extravergine di oliva e pomodorini sardi. A fettine, lasciata ammorbidire in olio extravergine di oliva insieme a prezzemolo tritato e pepe, è il condimento dei rinomati spaghetti alla carlofortina.
Conservare in luogo fresco.
Bottarga di tonno, prodotta da Sarda Affumicati, grandi artigiani produttori di bottarga sarda.
Bottarga di tonno - Sarda Affumicati - Vendita prodotti sardi
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Un'altra specialità davvero particolare, è la bottarga di muggine, in baffe o grattugiata. Prova le uova di tonno, piatto prelibato, con un ottimo Vermentino di Gallura.
Porzioni da circa 1,5 kg
Spedizioni rapide e sicure in Europa e all'estero
Bottarga di tonno - Sarda Affumicati - Vendita bottarga sarda
