Pane Carasau - Panificio Ovodda - Acheter des produits sardins

Pane carasau, o Brake produit artisanalement à Ovodda par le boulanger Urru Maria Rosa

Pane Carasau - Panificio Ovodda - Pain typique sarde

? Pain Carasau Traditionnel d'Ovodda : L’Or de la Sardaigne

Pain Carasau Sarde Traditionnel - Boulangerie Ovodda  - Feuilles Croustillantes de Blé Dur - Fabrication Artisanale Typique de la Barbagia

Découvrez l'authentique Pain Carasau d'Ovodda, le "pain à musique" qui renferme dans chaque feuille le savoir-faire millénaire dei maîtres boulangers de la Barbagia. Fabriqué au cœur de la Sardaigne, ce pain typique est le symbole du régime des centenaires : une feuille fine, croustillante et dorée, fruit d'une double cuisson au four qui garantit une conservation très longue et une saveur unique.

La Boulangerie Ovodda suit la recette ancestrale, en utilisant seulement quatre ingrédients très purs : semoule de blé dur sélectionnée, eau des sources locales, levure naturelle et une pincée de sel. Le résultat est un produit léger, polyvalent et authentique, sans conservateurs.

Pourquoi choisir le Pain Carasau d'INKE ?

• Artisanat Certifié : Produit à Ovodda, village célèbre pour la qualité de ses produits de boulangerie.
• Polyvalence en Cuisine : Parfait pour remplacer le pain à table, idéal pour des apéritifs gourmets ou pour la préparation du célèbre Pane Frattau.
• Expérience Sensorielle : Une immersion dans les saveurs anciennes de la Sardaigne, directement chez vous en un clic.

Fiche Technique

• Ingrédients : Farine de blé dur sarde, levure, eau, sel.
• Texture : Feuille fine, ultra-croustillante (fresa).
• Origine : Ovodda, Sardaigne (Italie).
• Accords : Charcuterie sarde, Pecorino Romano AOP, Miel d'Arbousier.