Artichauts Sardes à l’Huile à la Poutargue – Campus Les Artichauts Sardes à l’Huile à la Poutargue Campus sont une spécialité gastronomique raffinée qui célèbre la rencontre entre la terre et la mer. La douceur des artichauts sardes, cultivés dans les plaines du Campidano, est sublimée par la saveur généreuse et iodée de la poutargue de mulet, râpée artisanalement afin d’enrober chaque cœur d’artichaut. Préparés selon des méthodes de conservation traditionnelle, ils offrent une texture croquante et un équilibre de saveurs unique. Parfaits pour des antipasti raffinés ou pour apporter une touche méditerranéenne à des plats gastronomiques, ils représentent l’essence de l’artisanat alimentaire sarde dans un pot de grande qualité.

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Courgettes Grillées à l’Huile – Campus Les Courgettes Grillées à l’Huile Campus sont une spécialité issue de la tradition agricole sarde, préparée avec des légumes très frais cultivés dans le Campidano. La transformation entièrement artisanale comprend une cuisson au gril qui met en valeur leur saveur douce et délicate, accompagnée de notes légèrement grillées. Conservées dans un mélange d’huile de tournesol biologique et d’huile d’olive extra vierge italienne, elles conservent une texture ferme et naturelle. Sans conservateurs ni additifs, elles sont idéales pour des antipasti raffinés, des accompagnements légers ou pour enrichir des plats gastronomiques avec les saveurs authentiques de la Sardaigne.

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Cèpes à l’Huile – Campus Les Cèpes à l’Huile Campus représentent une expression caractéristique des conserves de champignons des forêts sardes. Sélectionnés avec soin parmi les plus beaux spécimens, ces champignons sont travaillés frais afin de préserver leur parfum intense ainsi que leur texture ferme et charnue. Conservés dans un mélange équilibré d’huile de tournesol biologique et d’huile d’olive extra vierge 100 % italienne, ils offrent une expérience gustative authentique et raffinée. Sans ajout de colorants ni de conservateurs chimiques, ils accompagnent idéalement les plats de viande ou complètent avec élégance les antipasti gastronomiques inspirés de la tradition culinaire sarde.

Petits Oignons Grillés à l’Huile – Campus Les Petits Oignons Grillés à l’Huile Campus sont une interprétation raffinée des conserves de légumes sardes, où la douceur naturelle du légume rencontre l’arôme incomparable de la cuisson au gril. Soigneusement sélectionnés dans les cultures du Campidano, les petits oignons sont nettoyés à la main et grillés avec savoir-faire afin d’obtenir les stries brunes caractéristiques qui mettent en valeur leur profil doux et fumé. Conservés dans une huile de grande qualité et associés à une marinade équilibrée, ils préservent leur texture tendre et leur saveur délicate mais persistante. Un antipasti gastronomique d’exception, idéal pour ceux qui recherchent un produit artisanal sarde capable d’apporter une touche d’élégance et de saveur authentique à chaque dégustation.

Champignons Sardi conservés huile d'olive extra vierge Disponible en pots 314 gr Produits typiques de la Sardaigne - acheter les ingrédients des cuisine traditionnelle sardinienne avec un clic Essaie champignons sardiniens sous huile avec un apéritif mixte mer et terre, avec l'inévitable Fleur Sardaigne muggine bottarga et le pain de carasau d'Ovodda

Aubergines Grillées à l’Huile - Campus Les Aubergines Grillées à l’Huile de Campus incarnent l’essence de la tradition sarde des conserves, préparées à partir de légumes frais cultivés dans les terres fertiles du Campidano. La préparation, réalisée selon une méthode strictement artisanale, comprend une cuisson au gril minutieuse qui confère aux tranches un arôme caractéristique et une texture charnue. Conservées dans un mélange équilibré d’huile de tournesol biologique et d’huile d’olive extra vierge 100 % italienne, elles sont sans conservateurs ni colorants. Une spécialité polyvalente, idéale pour les apéritifs, les accompagnements gastronomiques ou pour agrémenter des recettes créatives avec le goût authentique de la Sardaigne.