Nibari, Indian Pale Ale al Ginepro - Birrificio Terrantiga - Produits typiques de la Sardaigne
Nibari est un Bière artisanale Indian Pale Ale à Ginepro, produit par la microbrasserie Terrantiga, par Decimo San Pietro
Bouteille courte de 0,75 CL
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Une promenade sur la plage au coucher du soleil, l'odeur intense du genévrier et sur la tête une chanson sur les Indiens et le Supramonte... voici l'idée : les crêpes de menton, cultivées dans la vallée de Yakina – ancienne réserve des Indiens américains – et le juniper de la Sardaigne sauvage («Nibaru»). Il est excitant de combiner deux éléments si distants pour essayer de transmettre les mêmes sensations d'une soirée de mai.
À la vue: bière Nibari montre une couleur jaune paille avec des rimes, la mousse est ivoire, fine et corsée.
Bouche : donne un sentiment amer et harmonieux. Nous voulions chercher un caractère fort mais pas agressif: le parfum révèle des senteurs de pin, de thym, de scrub méditerranéen et des notes balsamiques et résineuses de juniper, enrichi par l'arôme des crevettes Chinook.
Matching: The bière Nibari c’est par sa nature une bière étouffante; nous aimons le “IPA” et voici notre bière quand nous cherchons quelque chose de frais et décidé. Nous le recommandons avec des plats riches comme lasagne ou ravioli. Essayez aussi avec de la viande grillée ou des œufs de truffe, il est idéal pour accompagner des fromages herbeux.
Température: ne jamais le servir congelé: 8° est la température de service idéale.
Gradation: 5,5° Vol.
Ibu: 60 – Platon: 13,5
Ingrédients: eau, malt d'orge, avoine, houblon, miel de kyste, levure.
