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Pappardelle di Campofilone BIO - Marcozzi di Campofilone Die Pappardelle di Campofilone BIO der Pastamanufaktur Marcozzi sind eine edle Spezialität, die den imposanten Charakter dieses Pastaformats mit der Transparenz ökologischer Landwirtschaft verbindet. Hergestellt aus italienischem Bio-Hartweizengrieß und frischen Bio-Eiern zeichnen sich diese Pappardelle durch ein breites, poröses und unglaublich seidiges Teigblatt aus. Die handwerkliche Herstellung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahren den Nährstoffreichtum und den authentischen Geschmack der zertifizierten Rohstoffe. Eine gastronomische Spezialität mit authentischem Geschmack, ideal für kräftige Saucen, Wildragù oder reichhaltige Saucen der mediterranen Tradition in Bio-Qualität.

Original des Campidano, der F - oder Frisch - ist das typischste und bekannteste pasta sarda auf basis von smolina und wasser. Ein einfaches Produkt der populären Tradition heute sehr weit verbreitet und verwendet. Paket - 500 gr

Hartweizengießpaste produziert von der firma Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Shop typische sardinische produkte online - bei uns e-commerce wir haben gesammelt'große auswahl von lebensmittel der ausdruck die besten sardinischen kulinarischen traditionen Probieren Sie unsere Blume Sardinienmuggine bottarga und spinat artischocke

Bucatini – Strampelli Die Bucatini von Strampelli sind ein Sinnbild der gastronomischen Kultur von Amatrice und werden aus sorgfältig ausgewähltem 100 % im Latium angebautem Hartweizen hergestellt. Diese lange Pastaform mit ihrer charakteristischen zentralen Öffnung wird durch Extrusion mit einer Bronzematrize hergestellt, wodurch ihre Porosität und ihre Fähigkeit, Saucen aufzunehmen und zu halten, besonders zur Geltung kommen. Dank einer langsamen Trocknung bei kontrollierten Temperaturen bewahren die Bucatini eine außergewöhnliche Kochfestigkeit und ein intensives Aromaprofil. Perfekt für die traditionellen Rezepte der Region, verbinden sie auf ideale Weise das Getreidewissen von Nazareno Strampelli mit der handwerklichen Qualität der kurzen Lieferkette des Latiums.

Tonnarelli aus Campofilone - Marcozzi di Campoflione Die Tonnarelli aus Campofilone der Pastamanufaktur Marcozzi verkörpern die besonders gehaltvolle Ausprägung innerhalb des Sortiments an Eierspezialitäten des Ortes. Gekennzeichnet durch einen markanten quadratischen Querschnitt und einen reichhaltigen Pastateig (35,3 % frische Eier), bieten diese Tonnarelli eine außergewöhnlich feste Bissfestigkeit – ideal für alle, die Pasta mit einer besonders kräftigen Struktur bevorzugen. Hergestellt aus italienischem Hartweizengrieß und durch natürliche Langsam-Trocknung verarbeitet, entwickeln die Tonnarelli eine samtige Porosität, die sich hervorragend eignet, um edle Saucen wie weißen Trüffel oder kräftigere Fischsaucen zur Geltung zu bringen. Eine außergewöhnliche Pastaform, die die Festigkeit handwerklich hergestellter Pasta mit dem authentischen Duft der kulinarischen Tradition der Marken verbindet.

Bio Hartweizen-Gießpaste. Conf. 500 gr Traditionelle Pasta, von den herrlichen enden, von diesen genen geschaffen Tanda & Spada, alte Pastafabrik in Thiesi Sardinien Produkte online kaufen spannender als unsere tradition

Fettuccine mit Spinat - Marcozzi di Campoflione Die Fettuccine mit Spinat der Pastamanufaktur Marcozzi sind eine klassische und nährstoffreiche Variante der Eierpasta aus Campofilone. Sie werden aus italienischem Hartweizengrieß, frischen Eiern und sorgfältig ausgewähltem Spinat hergestellt. Diese Fettuccine zeichnen sich durch ihre natürliche grüne Farbe und ihre samtig poröse Teigstruktur aus. Die handwerkliche Herstellung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahren die organoleptischen Eigenschaften der Zutaten und sorgen für eine aromatische, geschmackvolle Pasta. Eine hochwertige gastronomische Spezialität für alle, die einen authentischen Duft und Geschmack suchen – ideal zu Fleischsaucen, Käsesaucen oder einfachen Saucen mit saisonalem Gemüse.  

Ravioli von frische pasta mit füllung ricotta und zitrone hergestellt durch handwerker von Baradili - nach dem alten rezept von Marmelade Conf. 500 gr Versuchen Sie die Ravioli mit einem Staub cabtarga di Cabras oder mit unserer auswahl sardinensoßen handwerk

Brot carasau schwarz - produziert von den köchen des restaurants Gicappa, von Oliena Das Rezept von diesem brot in der praxis gleich dem von carasau traditionell, mit einem kleinen pulverzusatz kohle 1 kg Verkauf sardinische produkte online - schmecken die schwarzer carasau brot

Bio-Chickpea Pasta -Ja- Amo la pasta Tasche - 250 gr Die Pasta der Kichererbsen, wie alle Produkte Amo la Pasta, wird ausgehend von Rohmehl hergestellt, die Pasta zu Bronze bei niedrigem Druck und Trocknen für über 15 Stunden, um den Geschmack der echten Made in Italy Pasta auf Ihrem Tisch zu bringen.

Paccheri - Pastificio Italyca Paccheri Bio von Pastificio Italyca sind der Inbegriff großformatiger kurzer Pasta und werden aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß hergestellt. Produziert in Grottole, im Herzen der Basilikata, werden diese imposanten Zylinder nach einem handwerklichen Verfahren mit Bronzeformung und langsamer natürlicher Trocknung hergestellt. Ihre großzügige Struktur und die außergewöhnlich poröse Oberfläche machen sie zum perfekten Träger für reichhaltige Saucen und typische Würzungen der mediterranen Küche. Eine zertifizierte Spezialität, die eine hervorragende Kochfestigkeit und den authentischen Geschmack lucanischen Weizens garantiert – ohne Kompromisse zwischen Qualität und ökologischer Nachhaltigkeit.

Fettuccina - Pastificio Italyca Fettuccina Bio von Pastificio Italyca verkörpern die Eleganz handwerklich hergestellter langer Pasta und wurden entwickelt, um die feinsten Saucen der lucanischen Küchentradition zur Geltung zu bringen. Hergestellt in der Gemeinde Grottole in den Hügeln von Matera, wird diese Pasta ausschließlich aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß hergestellt und stammt aus einer kurzen und transparenten Lieferkette. Dank der Bronzeformung und der langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen besitzen die Fettuccine eine raue Oberfläche und eine besonders feste, bissfeste Konsistenz. Eine vielseitige und edle Pastasorte, die die Sicherheit zertifizierter Bio-Produktion mit der handwerklichen Meisterschaft der mediterranen Pasta-Tradition verbindet und für hervorragende Ergebnisse in der Küche sorgt.

Malloreddus bei cannoanu Das sardische Malloreddus oder Gnocchi oder ciggioneddi, wie Sie im Norden der Insel fühlen, ist eine Art kurze Pasta mit einer Form ähnlich der Öffnung von kleinen Schalen, ist das traditionellste Gericht in Sardinien vorbereitetbei allen gelegenheiten.Sie können mit verschiedenen fleischbasierten Ragouts wie Wildschwein, Lamm und Wurst essen, und Pecorino gesprengtsardinen Box - 500 g

Maloreddus bio sardi - Pastificio dei Profeti Die Pastificio dei Profeti er bevorzugt, das “einfache” rezept zu machen, um jeden geschmack zu erfüllen. Ausgezeichnet in Brühe oder als Risotto vorbereitet. Paket - 500 gr

Bio-Guttiau-Brot. Packung mit 250 g

BIO Rigatoni – Pasta Mannetti Die BIO Rigatoni von Mannetti sind ein Grundpfeiler der traditionellen Küche von Amatrice und tragen die renommierte Anerkennung als Traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt (PAT). Sie werden ausschließlich aus italienischem Bio-Hartweizengrieß und Wasser aus den Quellen des Apennins hergestellt und zeichnen sich durch ihren großzügigen Durchmesser und ihre tiefen Rillen aus. Die handwerkliche Herstellung mit langsamer Extrusion und die anschließende Trocknung bei niedrigen Temperaturen gewährleisten eine besonders hohe Porosität und eine hervorragende Kochfestigkeit. Verpackt in recycelbarem Papier, sind sie die ideale Pastaform für alle, die hochwertige Bio-Lebensmittel suchen, die tief in der Geschichte und dem kulinarischen Erbe des Latiums verwurzelt sind.