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Bottarga di tonno - Sarda Affumicati
  • Bottarga di tonno - Sarda Affumicati

Bottarga di tonno - Sarda Affumicati

500423

Bottarga di tonno in baffe.

Bottarga di tonno, prodotta da Sarda Affumicati, grandi artigiani produttori di bottarga sarda.

In vendita sul nostro sito di prodotti tipici sardi online

Porzioni da circa 1,5 kg

Spedizioni rapide e sicure in Europa e all'estero

304,55 €
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Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Bottarga di tonno - Sarda Affumicati - Prodotti ittici sardi

Uova di tonno pescato in acque limpide, vengono salate ed essiccate ancora freschissime con ventilazione naturale. Ricche di proteine, dal sapore intenso e caratteristico, i Fenici e i Punici le consumavano nei loro lunghi viaggi per mare.

Bottarga di tonno - Sarda Affumicati - Prodotti tipici sardi

Le caratterstiche:

A tavola: è impareggiabile tagliata sottilmente con la sola aggiunta di olio extravergine di oliva e pomodorini sardi. A fettine, lasciata ammorbidire in olio extravergine di oliva insieme a prezzemolo tritato e pepe, è il condimento dei rinomati spaghetti alla carlofortina.

Conservare in luogo fresco.

Bottarga di tonno, prodotta da Sarda Affumicati, grandi artigiani produttori di bottarga sarda.

Bottarga di tonno - Sarda Affumicati - Vendita prodotti sardi

In vendita sul nostro sito di prodotti tipici sardi online - scegli gli ingredienti più buoni e genuini della nostra tradizione, a prezzi imbattibili.

Un'altra specialità davvero particolare, è la bottarga di muggine, in baffe o grattugiata. Prova le uova di tonno, piatto prelibato, con un ottimo Vermentino di Gallura.

Porzioni da circa 1,5 kg

Spedizioni rapide e sicure in Europa e all'estero

Bottarga di tonno - Sarda Affumicati - Vendita bottarga sarda

Dettagli del prodotto
500423

Scheda tecnica

Paese
Buggerru
Confezione
1.5 kg
Provenienza
Carbonia - Iglesias
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Bottarga di Muggine - Stefano Rocca La Bottarga di Muggine Stefano Rocca è una specialità della gastronomia sarda ottenuta dalla lavorazione delle uova di muggine (Mugil cephalus). Il prodotto si distingue per il tipico colore ambrato e un profilo aromatico intenso e salmastro. La produzione segue una metodologia che prevede la salatura manuale con sale marino e una successiva fase di essiccazione ventilata. Questo alimento tipico è ideale per il consumo previa affettatura o grattugiatura, rappresentando un ingrediente caratteristico della cucina mediterranea e del Made in Italy agroalimentare.
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