Riferimento: NCCP000000102201
Produttore: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis
Banner
Bottiglia da 0,75 lt
Stellato è il più conosciuto vino della cantina di Pala, nel territorio di Serdiana (Cagliari). Un Vermentino di Sardegna Doc interessante, brillante dal profumo intenso, da abbinare alla bottarga di Cabras, al muggine affumicato e ad una fregula con frutti di mare e ricci.
Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI
Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine
Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Uve: Vermentino 100%.
Vigne e metodo di coltivazione: Località "Tanca S'Arai" e "Benatzu Coloru" (Serdiana), spalliera bassa.
Età della vigna: 10 anni.
Resa: 65 quintali/ettaro.
Terreni e giacitura: sabbiosi e argillosi, calcarei ricchi di scheletro, di media collina, 150/180 m s.l.m.
Vinificazione, maturazione, affinamento: il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve dopo una prima pulizia e l'innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 12°, terminate le fermentazioni, il vino rimane a contatto con le fecce fini per circa tre mesi al termine del quale, dopo pulizia, si procede all'imbottigliamento.
Degustazione: colore paglierino intenso con riflessi verdognoli, brillante. Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali di macchia mediterranea e di frutti estivi. Piacevole corrispondenza gusto-olfattiva, caldo e pieno di buon spessore e viva acidità, equilibrato.
Abbinamenti e modo di servizio: piatti marinari in genere, conchigliacei e crostacei; pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere, minestre asciutte e in brodo dai condimenti non eccessivamente saporosi. Servire a 12° C. stappando la bottiglia al momento della mescita.
Riferimento: NCCP000000102201
Produttore: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis
Riferimento: 102017500
Produttore: Tharros Pesca
Riferimento: 602003
Produttore: Pure Sardinia
Riferimento: 603003
Produttore: Ledà
Riferimento: 4013045
Produttore: Bresca Dorada
Riferimento: BL0000003
Produttore: Bentu Luna
Riferimento: 203005
Produttore: Cantina di Dolianova
Riferimento: 60220144
Produttore: Sella & Mosca
Riferimento: MR0000007002012
Produttore: Murales
Riferimento: 800402
Produttore: Antichi Poderi
Riferimento: 102506
Produttore: Distillerie Lussurgesi
Riferimento: CM0000001
Produttore: Cantina Mesa
Riferimento: 203201
Produttore: Agricola Soi
Riferimento: 24247778
Produttore: Inke
Riferimento: 701103
Produttore: Cantina Castiglia
Riferimento: 103601
Produttore: Quartomoro
Riferimento: 603004
Produttore: Ledà
Riferimento: 0201603
Produttore: Birrificio Marduk
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione
Segnala commento
Segnalazione inviata
Non è stato possibile inviare la tua segnalazione
Scrivi la tua recensione
Recensione inviata
Non è stato possibile inviare la tua recensione
Bottiglia da 0,75 lt
Stellato è il più conosciuto vino della cantina di Pala, nel territorio di Serdiana (Cagliari). Un Vermentino di Sardegna Doc interessante, brillante dal profumo intenso, da abbinare alla bottarga di Cabras, al muggine affumicato e ad una fregula con frutti di mare e ricci.