Riferimento: 101501
Produttore: Giampaolo Piu
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Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso sardo.
Bottiglia da 0,75 l
Barrile è un vino rosso a base di Nieddera, uva arcaica tipica della valle del Tirso. Cantina Contini vanta il merito di aver ripristinato l'uso di questo tipo di clone.
Come abbinamento consigliamo un carne d'agnello al forno o un tagliere a base di formaggi sardi
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Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso sardo prodotto a Cabras
Le caratteristiche del vino sardo:
Barrile è un vino rosso a base di Nieddera, uva arcaica tipica della valle del Tirso. Cantina Contini vanta il merito di aver ripristinato l'uso di questo tipo di clone.
Come abbinamento consigliamo un carne d'agnello al forno o un tagliere a base di formaggi sardi
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Classificazione |
Vino rosso, Isola dei Nuraghi IGT |
Uvaggio |
Nieddera, Caddiu e altri vitigni autoctoni
|
Zona di produzione |
Bassa Valle del Tirso, Sinis. Il Nieddera è un vitigno di antichissime origini, la cui diffusione è limitata alla bassa Valle del fiume Tirso |
Altitudine |
Pochi metri s.l.m. |
Clima |
Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate |
Carattere del terreno |
Buona struttura calcarea associata a frazioni argillose e ciottolose |
Allevamento delle viti |
Impianti a spalliera (guyot e cordone speronato) e alberello |
Resa uva per ettaro |
6.000 - 7.000 kg |
Vinificazione |
Pigiadiraspatura, macerazione con le bucce per 8-10 giorni e fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice delle vinacce |
Affinamento |
10 -12 mesi in botti di piccole e medie dimensioni, di primo e secondo passaggio e almeno 6 mesi in bottiglia |
Colore |
Rosso rubino intenso, con sfumature granata |
Profumo |
Di grande eleganza e complessità, balsamico e delicatamente speziato; intenso con vinosità ben definita e sentori di frutti rossi |
Sapore |
Di elegante spessore e morbidezza, con sentori di frutti rossi, dolcemente speziato dal legno |
Temperatura di servizio |
16-18° C |
Abbinamenti |
Si accompagna a grandi arrosti, selvaggina e formaggi saporosi e piccanti |
Riferimento: 101501
Produttore: Giampaolo Piu
Riferimento: 200102
Produttore: Inke
Riferimento: 400901
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Riferimento: 500202
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Riferimento: 600605
Produttore: Carpante
Riferimento: 100704
Produttore: Contini
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Produttore: Contini
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