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Erèssia - Giuseppe Sedilesu
  • Erèssia - Giuseppe Sedilesu

Erèssia - Giuseppe Sedilesu

200906

Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosato sardo.

Bottiglia da 0,75 l

Erèssia è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina di Giuseppe Sedilesu a Mamoiada

Abbinamenti: prosciutto di capra, salsiccia sarda stagionata e musteba di suino su un letto di pane carasau

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Descrizione

Erèssia - Giuseppe Sedilesu - Prodotti di Sardegna

Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosato sardo fatto da Sedilesu

Erèssia - Giuseppe Sedilesu - Prodotti sardi

Le caratteristiche del vino sardo:

Erèssia è un vino rosato è ottenuto da vigneti giovani (3-15 anni d'età) di Cannonau in purezza. Di colore cerasuolo, fruttato floreale con note di melograno e ciliegio. Di sapore salino e morbido. Abbinamento con formaggi freschi, pesci saporiti, paste poco condite, pizza, carni bianche, dolci savoiardi imbevuti nel bicchiere.

Bottiglie prodotte: 2.000

Erèssia è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina di Giuseppe Sedilesu a Mamoiada

Abbinamenti: prosciutto di capra, salsiccia sarda stagionata e musteba di suino su un letto di pane carasau

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Erèssia - Giuseppe Sedilesu - Vin sardi

Uvaggio

Cannonau di Mamoiada 100%

Sistema di allevamento

Alberello

Rese medie

60 q/ha

Titolo alcolometrico

13,5% Vol.

Acidità totale

4,7 gr/l

Estratto totale

21 gr/l

Anidride solforosa

50-70 mg/l

Epoca di raccolta

Ottobre

Fermentazione

Spontanea

Durata di macerazione

24 ore

Pressatura

Non pressato, mosto fiore

Maturazione

14-16 mesi in barriques da 225 l

Filtrazione

Leggera

Affinamento in bottiglia

Per almeno 1 mese
Dettagli del prodotto
200906

Scheda tecnica

Paese
Mamoiada
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Nuoro
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