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Erèssia - Giuseppe Sedilesu
  • Erèssia - Giuseppe Sedilesu

Erèssia - Giuseppe Sedilesu

200906

Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosato sardo.

Bottiglia da 0,75 l

Erèssia è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina di Giuseppe Sedilesu a Mamoiada

Abbinamenti: prosciutto di capra, salsiccia sarda stagionata e musteba di suino su un letto di pane carasau

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Descrizione

Erèssia - Giuseppe Sedilesu - Prodotti di Sardegna

Cannonau di Sardegna DOCVino rosato sardo fatto da Sedilesu

Erèssia - Giuseppe Sedilesu - Prodotti sardi

Le caratteristiche del vino sardo:

Erèssia è un vino rosato è ottenuto da vigneti giovani (3-15 anni d'età) di Cannonau in purezza. Di colore cerasuolo, fruttato floreale con note di melograno e ciliegio. Di sapore salino e morbido. Abbinamento con formaggi freschi, pesci saporiti, paste poco condite, pizza, carni bianche, dolci savoiardi imbevuti nel bicchiere.

Bottiglie prodotte: 2.000

Erèssia è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina di Giuseppe Sedilesu a Mamoiada

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Erèssia - Giuseppe Sedilesu - Vin sardi

Uvaggio

Cannonau di Mamoiada 100%

Sistema di allevamento

Alberello

Rese medie

60 q/ha

Titolo alcolometrico

13,5% Vol.

Acidità totale

4,7 gr/l

Estratto totale

21 gr/l

Anidride solforosa

50-70 mg/l

Epoca di raccolta

Ottobre

Fermentazione

Spontanea

Durata di macerazione

24 ore

Pressatura

Non pressato, mosto fiore

Maturazione

14-16 mesi in barriques da 225 l

Filtrazione

Leggera

Affinamento in bottiglia

Per almeno 1 mese

Dettagli del prodotto
200906

Scheda tecnica

Paese
Mamoiada
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Nuoro
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Hortos, Isola dei Nuraghi IGT, vino rosso sardo di gran pregio della Cantina di Dorgali. Bottiglia - 0,75 l Hortos è il vino sardo d'eccellenza della Cantina Dorgali, nasce dal grande amore per la terra, dal sapiente e antico lavoro in vigna e dall'esperienza maturata nei decenni in cantina.
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Produttore: 6Mura

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Prezzo 18,44 €
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Produttore: Sardus Pater

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Carignano del Sulcis DOC, Vino rosso sardo. Bottiglia da 0,75 l Is Solus è un Carignano del Sulcis Doc, vino rosso sardo prodotto dalla cantina di Sardus Pater a Sant'Antioco. I vitigni di carignano sono a piede franco, coltivati su un letto di sabbia sul livello del mare Abbinamenti: Fiore Sardo Dop, Pecorino sardo, pane carasau con carciofi sott'olio, con una marmellata di fichi d'india
Prezzo 12,29 €
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Produttore: Tenute Olbios

Cavè - Vino Rosato - Bottiglia 0,75l - Cannonau di Sardegna D.O.C. - Tenute Olbios

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Cavè - Tenute Olbios Cavè di Tenute Olbios è un raffinato Cannonau di Sardegna DOC Rosato che racchiude la freschezza della Gallura in un sorso elegante. Ottenuto da uve Cannonau in purezza con una brevissima macerazione pellicolare notturna di sole otto ore ("rosé di una notte"), questo vino si presenta con un vivace colore rosa corallo  La sua vinificazione in bianco e il lungo affinamento sui lieviti (per almeno 12 mesi) gli conferiscono una struttura inusuale per un rosato, esaltando i profumi floreali di rosa e i fragranti sentori di frutta rossa fresca. È un rosato sapido, strutturato e di grande versatilità. Scheda Tecnica Formato: 0,75 l Denominazione: DOC Cannonau di Sardegna Rosato Vitigno: 100% Cannonau Zona di produzione: Gallura, Sardegna (terreno prevalentemente sabbioso da disfacimento granitico con un leggero strato argilloso) Allevamento delle viti: Spalliera Epoca di Vendemmia: Prima decade di Settembre Modalità di raccolta: Manuale in piccole cassette Vinificazione: Macerazione pellicolare notturna di sole 8 ore, successiva pressatura soffice e fermentazione lenta in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Affinamento: Almeno 12 mesi in acciaio, a contatto con le scorze dei lieviti (sur lie), in assenza totale di ossigeno. Tappatura: Tappo di vetro Colore: Rosa corallo intenso Profumo: Petalo di rosa, viola, melograno e susina rossa Sapore: Fresco, sapido e di buona struttura, con un piacevole equilibrio acido Gradazione alcolica: 13% Vol. Temperatura di servizio: 4–8 °C Potenziale di invecchiamento: 2–3 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
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