Riferimento: 401405
Produttore: Monte Accas
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Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosato sardo.
Bottiglia da 0,75 l
Erèssia è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina di Giuseppe Sedilesu a Mamoiada
Abbinamenti: prosciutto di capra, salsiccia sarda stagionata e musteba di suino su un letto di pane carasau
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Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosato sardo fatto da Sedilesu
Le caratteristiche del vino sardo:
Erèssia è un vino rosato è ottenuto da vigneti giovani (3-15 anni d'età) di Cannonau in purezza. Di colore cerasuolo, fruttato floreale con note di melograno e ciliegio. Di sapore salino e morbido. Abbinamento con formaggi freschi, pesci saporiti, paste poco condite, pizza, carni bianche, dolci savoiardi imbevuti nel bicchiere.
Bottiglie prodotte: 2.000
Erèssia è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina di Giuseppe Sedilesu a Mamoiada
Abbinamenti: prosciutto di capra, salsiccia sarda stagionata e musteba di suino su un letto di pane carasau
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Uvaggio |
Cannonau di Mamoiada 100% |
Sistema di allevamento |
Alberello |
Rese medie |
60 q/ha |
Titolo alcolometrico |
13,5% Vol. |
Acidità totale |
4,7 gr/l |
Estratto totale |
21 gr/l |
Anidride solforosa |
50-70 mg/l |
Epoca di raccolta |
Ottobre |
Fermentazione |
Spontanea |
Durata di macerazione |
24 ore |
Pressatura |
Non pressato, mosto fiore |
Maturazione |
14-16 mesi in barriques da 225 l |
Filtrazione |
Leggera |
Affinamento in bottiglia |
Per almeno 1 mese |
Riferimento: 401405
Produttore: Monte Accas
Riferimento: 200102
Produttore: Inke
Riferimento: 101402
Produttore: Su Pranu
Riferimento: 602201443
Produttore: Contini
Riferimento: 100306
Produttore: Famiglia Orro
Riferimento: 101201
Produttore: Lucio & Nunzia Liquori - Riola
Riferimento: 600803
Produttore: Cantina Deaddis
Riferimento: 201301
Produttore: Fradiles
Riferimento: 103604
Produttore: Quartomoro
Riferimento: 700101
Produttore: Azienda Agricola Cau
Riferimento: 300506
Produttore: Su'Entu
Riferimento: 0201602
Produttore: Birrificio Marduk
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Produttore: La volpe e il luppolo
Riferimento: 102504
Produttore: Distillerie Lussurgesi
Riferimento: 600605
Produttore: Carpante
Riferimento: 603004
Produttore: Ledà
Riferimento: 2002303
Produttore: Cantina di Dorgali
Riferimento: 100802
Produttore: Cantina della Vernaccia
Riferimento: 100704
Produttore: Contini
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