Attilio spumante brut rosé - Contini - Prodotti sardi
Vino spumante frizzante, metodo charmat, Vino spumante brut. Bottiglia da 0,75 l
Attilio spumante brut rosé - Contini - Prodotti tipici sardi
Le caratteristiche del vino bianco sardo:
Contini produce una Vernaccia Doc ottimamente invecchiata, da assaporare con alcuni esempi della pasticceria sarda, come gli amaretti, i gueffusu e le seadas.
Attilio spumante brut rosé - Contini - Vendita vini sardi
L’Attilio è uno spumante brut ottenuto da uve Vernaccia, primo esempio di spumante da questo tipo di uve, attraverso il metodo della rifermentazione in autoclave (metodo Charmat), dedicato ad Attilio Contini, fondatore della cantina.
Di colore paglierino, brillante, con un bel perlage abbondante. Al naso è delicato ed elegante, con piacevoli sentori fruttati e sottofondo floreale. Al palato è un vino fresco, dotato di buona sapidà e persistenza
Attilio Rosé si presenta rosa tenue e un perlage fine e costante.
Al naso i profumi di sono fragranti ed invitanti: fragoline di bosco, piccoli boccioli di rosa, e lievi note di rovo.
In bocca risulta uno spumante fresco e brioso, delicato e fragrante, di buona freschezza e sapidità, ed aromi delicati e di una certa persistenza.
|
Classificazione
|
Vino spumante frizzante
|
|
Uvaggio
|
uve a bacca rossa
|
|
Zona di produzione
|
Bassa Valle del fiume Tirso, Sinis
|
|
Altitudine
|
Pochi metri s.l.m.
|
|
Clima
|
Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitateåÊed estati molto calde e ventilate
|
|
Carattere del terreno
|
Terreno alluvionale, sabbioso, leggermente argilloso
|
|
Temperatura di servizio
|
6°-8° C con i dessert
|
|
Abbinamenti
|
Squisito vino da dessert, se servito fresco è un ottimo aperitivo. Accompagna bene alcuni dolci sardi, le seadas, gli amaretti e i gueffus - si lega particolarmente alla tipica bottarga di muggine di cabras, perfetto anche come aperitivo
|
