Attilio spumante brut - Contini - Prodotti sardi
Valle del Tirso IGT, Vino spumante brut. Bottiglia da 0,75 l
Attilio spumante brut - Contini - Prodotti tipici sardi
Le caratteristiche del vino bianco sardo:
La Vernaccia è una delle uve più rinomate del patrimonio vitivinicolo sardo. Contini produce una Vernaccia Doc ottimamente invecchiata, da assaporare con alcuni esempi della pasticceria sarda, come gli amaretti, i gueffusu e le seadas.
Attilio spumante brut - Contini - Vendita vini sardi
L’Attilio è uno spumante brut ottenuto da uve Vernaccia, primo esempio di spumante da questo tipo di uve, attraverso il metodo della rifermentazione in autoclave (metodo Charmat), dedicato ad Attilio Contini, fondatore della cantina.
Di colore paglierino, brillante, con un bel perlage abbondante. Al naso è delicato ed elegante, con piacevoli sentori fruttati e sottofondo floreale. Al palato è un vino fresco, dotato di buona sapidà e persistenza
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Classificazione
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Valle del Tirso IGt
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Uvaggio
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Vernaccia 100%
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Zona di produzione
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Bassa Valle del fiume Tirso, Sinis
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Altitudine
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Pochi metri s.l.m.
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Clima
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Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitateåÊed estati molto calde e ventilate
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Carattere del terreno
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Terreno alluvionale, sabbioso, leggermente argilloso
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Temperatura di servizio
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6°-8° C con i dessert
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Abbinamenti
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Squisito vino da dessert, se servito fresco è un ottimo aperitivo. Accompagna bene alcuni dolci sardi, le seadas, gli amaretti e i gueffus - si lega particolarmente alla tipica bottarga di muggine di cabras
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