Riferimento: 6010013900
Produttore: Cooperativa San Pasquale
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Cannonau di Sardegna Doc, Vino rosso sardo prodotto da Contini.
Bottiglia da 0,75 l
Sartiglia è un vino rosso a base di Cannonau, uva arcaica tipica della Sardegna. Cantina Contini vanta il merito di aver ripristinato l'uso di questo tipo di clone.
Come abbinamento consigliamo un carne d'agnello al forno o un tagliere a base di formaggi sardi
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Cannonau di Sardegna Doc Riserva,Vino rosso sardo prodotto a Cabras
Le caratteristiche del vino sardo:
Sartiglia è un vino rosso a base di Cannonau, uva arcaica tipica della Sardegna. Cantina Contini vanta il merito di aver ripristinato l'uso di questo tipo di clone.
Come abbinamento consigliamo un carne d'agnello al forno o un tagliere a base di formaggi sardi
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Classificazione |
Vino rosso, Cannonau di Sardegna Doc |
Uvaggio |
Cannonau, altre uve autoctone al 10% |
Zona di produzione |
è prodotto da una selezione delle migliori uve dei vigneti dell’alto Campidano |
Altitudine |
200 metri s.l.m. |
Clima |
Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate |
Carattere del terreno |
Buona struttura calcarea associata a frazioni argillose e ciottolose |
Allevamento delle viti |
Controspalliera, cordone speronato |
Resa uva per ettaro |
7.000 - 8.000 kg |
Vinificazione |
Pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce 10-15 giorni |
Affinamento |
In vasche di cemento vetrificato alcuni mesi e parte in botti di rovere |
Colore |
Rosso rubino intenso, con sfumature granate col procedere dell'invecchiamento |
Profumo |
Intenso, con vinosità ben definita e sentori di ciliegia, prugna matura |
Sapore |
Caldo, pieno e con struttura ricca e di lunga persistenza |
Temperatura di servizio |
16-18° C |
Abbinamenti |
Si accompagna a grandi arrosti, selvaggina e formaggi saporosi e piccanti |
Riferimento: 6010013900
Produttore: Cooperativa San Pasquale
Riferimento: 200102
Produttore: Inke
Riferimento: 700702
Produttore: Cantina Gallura
Riferimento: 100504
Produttore: Zarelli
Riferimento: 500707
Produttore: Cantina di Santadi
Riferimento: 501105
Produttore: Birrificio Rubiu
Riferimento: 300517
Produttore: Su'Entu
Riferimento: 603003
Produttore: Ledà
Riferimento: 101903
Produttore: Stefano Pippia
Riferimento: 500803
Produttore: Cantina Mesa
Riferimento: 500605
Produttore: Sardus Pater
Riferimento: 106305
Produttore: Silvio Carta
Riferimento: 400405
Produttore: Pala
Riferimento: 101101
Produttore: Tema
Riferimento: 2002308
Produttore: Cantina di Dorgali
Riferimento: 401306
Produttore: Bresca Dorada
Riferimento: 100303
Produttore: Famiglia Orro
Riferimento: PRGS02
Produttore: Garagisti di Sorgono
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