![Sustantzia - Cantina del Bovale Sustantzia - Cantina del Bovale](https://www.inke.it/167-large_default/sustantzia-cantina-bovale-monica-di-sardegna-doc-vendita-vini-sardi.jpg)
Riferimento: 101403
Produttore: Su Pranu
Banner
Monica di Sardegna DOC, Vino rosso sardo. Bottiglia da 0,75 l
Vino rosso a base di Monica e Bovale prootto dalla Cantina del Bovale di Terralba - si tratta di un vino da arrosti di maialetto o capretto, non male con un piatto di malloreddus alla campidanese o lorighittas al sugo di cinghiale
Accurata selezione di prodotti e vini tradizionali sardi - la Sardegna direttamente a casa vostra
Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI
Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine
Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Vino rosso a base di Monica e Bovale prootto dalla Cantina del Bovale di Terralba - si tratta di un vino da arrosti di maialetto o capretto, non male con un piatto di malloreddus alla campidanese o lorighittas al sugo di cinghiale
Accurata selezione di prodotti e vini tradizionali sardi - la Sardegna direttamente a casa vostra
Griglia tecnica:
Denominazione |
Monica di Sardegna Doc |
Vitigni |
Monica 90% e Bovale 10% |
Vigneto |
Età compresa tra 15 e 25 anni con produzione di 80 q.li Ha |
Vinificazione |
La vinificazione avviene nel vinificatore Ganimede, per circa 7 giorni, alla temperatura di 28 gradi. Sfruttando l'energia prodotta dalla fermentazione per effettuare rimontaggi e rimescolamento morbido delle vinacce sul mosto, viene favorita l'estrazione di aromi e sostanze coloranti senza l'ausilio dell'azione meccanica delle pompe. Successivamente il vino affina in acciaio sino all'imbottigliamento che avviene almeno 9 mesi dopo la vendemmia |
Abbinamenti |
Piatti a base di carni rosse, formaggi - Fiore Sardo Pdo, Ovinforth, pecorino senza lattosio Su Grabiolu, casizolu ben stagionato e caprino in crosta fiorita - malloreddus alla campidanese, lorighittas, culurgiones. Temperatura di servizio 18/20° C |
Riferimento: 101403
Produttore: Su Pranu
Riferimento: 700601
Produttore: Cantina del Giogantinu
Riferimento: 602205
Produttore: Sella & Mosca
Riferimento: 0501001
Produttore: Bentesali
Riferimento: 8004022
Produttore: Antichi Poderi
Riferimento: 24247777
Produttore: Inke
Riferimento: 500305
Produttore: 6Mura
Riferimento: 1007012
Produttore: Contini
Riferimento: 500706
Produttore: Cantina di Santadi
Riferimento: 100506
Produttore: Zarelli
Riferimento: 701104
Produttore: Cantina Castiglia
Riferimento: 500609
Produttore: Sardus Pater
Riferimento: 300502
Produttore: Su'Entu
Riferimento: 40030122
Produttore: Mielica Aresu
Riferimento: 600703
Produttore: Cantina di Sorso
Riferimento: 101204
Produttore: Lucio & Nunzia Liquori - Riola
Riferimento: PRGS04
Produttore: Garagisti di Sorgono
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione
Segnala commento
Segnalazione inviata
Non è stato possibile inviare la tua segnalazione
Scrivi la tua recensione
Recensione inviata
Non è stato possibile inviare la tua recensione
Monica di Sardegna DOC, Vino rosso sardo. Bottiglia da 0,75 l
Vino rosso a base di Monica e Bovale prootto dalla Cantina del Bovale di Terralba - si tratta di un vino da arrosti di maialetto o capretto, non male con un piatto di malloreddus alla campidanese o lorighittas al sugo di cinghiale
Accurata selezione di prodotti e vini tradizionali sardi - la Sardegna direttamente a casa vostra