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Mogano - Vitivinicola Ledda
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Mogano - Vitivinicola Ledda

601601

Cannonau di Sardegna Doc, vino rosso

Bottiglia da 0,75 l

15,57 €
Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6.

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  Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Mogano - Vitivinicola Ledda - Prodotti di Sardegna

Nel territorio di Bonnanaro, nel Meilogu, il vitigno Cannonau manifesta appieno il suo caratteree austero, deciso, mai duro, sapido e persistente, arrichito dai profumi di frutti rossi e spezie mediterranee.

Uve

Cannonau 100%

Colore

Rubino intenso

Vigneti

Impiantati su terreni da disfacimento calcareo e basaltico posti a circa 500 mt/s.l.m., di medio impasto/sabbiosi, allevati a spalliera, con densità d’impianto di 5.500 ceppi/ha

Epoca di vendemmia

A partire dalla seconda decade di ottobre

Resa per ettaro

60 quintali per 42 ettolitri da affinare

Vinificazione

Macerazione delle uve pigiate protratta per 15/18 giorni in vinificatori in acciaio con controllo della temperatura, cui seguono vari travasi fino al periodo di affinamento. Macerazione delle uve pigiate protratta per 15/18 giorni in vinificatori in acciaio con controllo della temperatura, cui seguono vari travasi fino al periodo di affinamento

Affinamento

12 mesi in serbatoio d’acciaio e 12 mesi in botti di rovere da 700 lt e da 500 lt, cui seguono almeno 6 mesi in bottiglia.

Dati analitici

Grado alcolico 15%Vol., oH 3.75, resa ettaro 80 q.li., acidità totale 4.8 gr./lt., zuccheri residui 1,6 gr./lt., estratto secco 28 gr./lt

Note di degustazione

Mogano è un vino morbido e complesso dal colore rosso rubino e dal profumo ampio con sentori di frutti di bosco uniti a note erbacee e speziate che si ritrovano al palato; caldo e pieno al palato, caldo,sapido ed equilibrato. Temperatura di servizio 18° C

Abbinamenti gastronomici

Da accompagnare a importanti piatti della cucina di terra

Dettagli del prodotto
601601

Scheda tecnica

Paese
Bonnannaro
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Sassari
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