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Ravioli di bue rosso - Sos Molinos
  • Ravioli di bue rosso - Sos Molinos

Ravioli agli asparagi selvatici - Sos Molinos

104403

Ravioli agli asparagi selvatici prodotti nel Montiferru da Sos Molinos

Confezione: 250 gr

Nel Montiferru si annidano le migliori prelibatezze della regione, stiamo parlando di una zona montuosa, un enclave di sapori, mai mutati nel corso dei secoli

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Descrizione

Ravioli agli asparagi selvatici - Sos Molinos - Prodotti di Sardegna

Ravioli agli asparagi selvatici prodotti nel Montiferru da Sos Molinos

Ravioli agli asparagi selvatici - Sos Molinos - Prodotti sardi

Le caratteristiche della nostra pasta fresca:

Sos Molinos è un pastificio artigianale che nasce per riproporre i sapori di una volta.

Usa per le sue produzioni solo materie prime fresche, prevalentemente del territorio, senza conservanti, coloranti e Ogm. 

Gli asparagi appartengono alla famiglia dei gigli e dei mughetti. La pianta erbacea è costituita da piccole foglie e fiori di colore giallo. Gli asparagi sardi sono ortaggi molto fini dai pigmenti verde scuro. 

L’asparago è un ortaggio importante per la nostra salute: è ricco in vitamina A, B e C, in acido folico (utilissimo per le donne in gravidanza) e in calcio e ferro.
Possiede spiccate proprietà diuretiche ma, vista la sua ricchezza in acido ossalico, è sconsigliato a tutte le persone che soffrono di calcolosi o di gotta.

Ravioli agli asparagi selvatici -Sos Molinos - Prodotti tipici sardi

Nel Montiferru si annidano le migliori prelibatezze della regione, stiamo parlando di una zona montuosa, un enclave di sapori, mai mutati nel corso dei secoli

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Dettagli del prodotto
104403

Scheda tecnica

Paese
Bonarcado
Confezione
250 gr
Provenienza
Oristano
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Tonnarelli di Campofilone - Marcozzi di Campoflione I Tonnarelli di Campofilone del pastificio Marcozzi rappresentano la massima espressione di corposità nella gamma delle specialità all'uovo del borgo. Contraddistinti da una sezione quadrata decisa e da una sfoglia ricca (35,3% di uova fresche), questi tonnarelli offrono una consistenza al dente superiore, ideale per chi predilige una pasta dalla struttura importante. La lavorazione con semola di grano duro italiano e la lenta essiccazione naturale conferiscono al prodotto una porosità vellutata, perfetta per esaltare condimenti nobili come il tartufo bianco o i sughi di pesce più strutturati. Un formato d'eccellenza che unisce la tenacia della pasta artigianale alla fragranza autentica della tradizione marchigiana.
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Produttore: Pasta Marilungo

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Tagliatelle - Marilungo Le Tagliatelle all'uovo di Marilungo sono un'icona della tradizione marchigiana, prodotte artigianalmente nel borgo storico di Campofilone (Fermo). Questo formato classico, noto per la sua larghezza equilibrata (5 mm) e la sfoglia sottilissima (0,70 mm di spessore), è perfetto per avvolgere ogni tipo di sugo, dal ragù tradizionale al condimento vegetariano. La produzione segue l'antica ricetta che prevede l'uso esclusivo di semola di grano duro (da Marche, Umbria e Toscana) e una ricca quantità di uova fresche di galline allevate a terra, senza l'aggiunta di acqua. La lenta essiccazione a bassa temperatura preserva il gusto e assicura un'alta resa (250g per 4 porzioni) e una cottura rapidissima di circa un minuto e mezzo. Sono l'emblema della pasta all'uovo italiana di alta qualità.
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Produttore: Pasta Marilungo

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