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Birde, olio evo monocultivar Bosana - Gariga
  • Birde, olio evo monocultivar Bosana - Gariga

Oro, olio evo sardo - Gariga

202902

Oro, olio evo sardo - Gariga, nuovo frantoio di Ottana

Bottiglia - 0.50 l

Il nostro olio si chiama ‘Gariga’, vegetazione tipica del mediterraneo
presente ai piedi della montagna. Ed è proprio ai piedi delle montagne
del centro Sardegna che sono presenti i nostri oliveti aziendali.

15,38 €
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  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Oro, olio evo sardo - Gariga - Olio extravergine di oliva sardo

Bottiglia - 0.50 l

EVOO/Olio EVO - 100% italiano

ORO - 50% BIRDE, 30% RÀMINE, 20% RUJU

Processo di trasformazione: Il processo di trasformazione segue un rigido
sistema di controllo qualitativo. Raccolta e trasformazione entro le 4 ore. Lavaggio accurato, frangitura a coltelli, gramolazione verticale inertizzata, decanter a 2 fasi e filtrazione a cartoni. Stoccaggio in contenitori in acciaio
inox (14-16C°) sotto azoto e imbottigliamento sottovuoto

Oro, olio evo sardo - Gariga - Olio evo sardo

Oro è un blend che riunisce le nostre tre linee Birde, Ràmine e Ruju, creato da noi per offrire un olio d’oliva capace di adattarsi in diversi contesti culinari
con versatilità.

Note organolettiche: Note di mandorla e sentore di oliva matura. Olio armonioso

Abbinamenti:
Bruschetta, salmone e risotti

Analisi chimica: Acidità: 0,14% - K232: 1,9 - K268: 0,15 - Delta K: 0,005 - Perox./Peros.: 5,3meq02/kg - Poliph./Polif.: 497mg/kg - Tocoph./Tocof.: 303mg/kg

Premi vinti: Slow Food 2018 - Azienda selezionata ‘Grande Olio’ (ORO)

Dettagli del prodotto
202902

Scheda tecnica

Paese
Ottana
Confezione
0.50 l
Provenienza
Nuoro
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Foglia D’Argento - Agrestis L'Olio Extra Vergine di Oliva Foglia D’Argento di Agrestis è un'opera d’arte olearia nata nel cuore della Sicilia, a Buccheri. Questo blend armonioso nasce dalla selezione delle migliori cultivar locali, coltivate sui Monti Iblei tra i 600 e i 700 metri di altitudine. Caratterizzato da un fruttato medio ed equilibrato, esprime al naso profumi di mandorla fresca ed erba appena tagliata. Grazie all'estrazione a freddo, conserva intatte le sue proprietà organolettiche, offrendo un condimento versatile e di alta qualità, perfetto per chi cerca l'autenticità di un prodotto 100% italiano e tracciabile.
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Birde, olio evo monocultivar Bosana - Gariga, nuovo frantoio di Ottana Bottiglia - 0.25 l Il nostro olio si chiama ‘Gariga’, vegetazione tipica del mediterraneopresente ai piedi della montagna. Ed è proprio ai piedi delle montagnedel centro Sardegna che sono presenti i nostri oliveti aziendali.
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Produttore: Frantoio di Croci

Olio Extravergine di Oliva Prima Oliva Toscano I.G.P. - Olio EVO - Prodotto Tipico Toscano - Latta 5 L - Frantoio di Croci

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Olio Extravergine di Oliva Prima Oliva Toscano I.G.P. - Frantoio di Croci L’Olio Extravergine di Oliva Prima Oliva Toscano I.G.P. di Frantoio di Croci nasce dalle prime olive raccolte in ottobre nella Valdinievole, in provincia di Pistoia, secondo il disciplinare Toscano IGP. Ottenuto da cultivar Frantoio, Moraiolo e Maurino, viene lavorato nel frantoio aziendale entro 8 ore dalla raccolta, con estrazione a freddo a 24°C, gramole in atmosfera controllata e filtraggio accurato. Il risultato è un extravergine dal colore verde intenso con riflessi dorati, dal fruttato medio-intenso e da un gusto di oliva fresca con note armoniche di amaro e piccante, pensato per valorizzare la cucina quotidiana e le preparazioni a crudo.
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Produttore: Frantoio di Croci

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Olio al Limone - Frantoio di Croci Gli Oli Aromatizzati Frantoio di Croci nascono in Valdinievole (Toscana) come interpretazione gastronomica dell’olio extravergine di oliva prodotto dalla famiglia Campioni. La linea comprende tre varianti: Limone, Peperoncino e Rosmarino, pensate per ampliare l’utilizzo dell’olio in cucina con profili aromatici distinti e immediatamente riconoscibili. Ogni referenza è legata alla base olearia aziendale e si inserisce nella tradizione del frantoio toscano, unendo semplicità d’uso e identità territoriale. Ideali per condire a crudo e per rifinire piatti caldi e freddi, rappresentano una soluzione pratica e versatile per la cucina quotidiana.
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Produttore: Tenute Donna Vittoria

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Ogliarola Garganica EVO BIO - Tenute Donna Vittoria L’Olio Extravergine di Oliva Ogliarola Garganica EVO BIO di Tenute Donna Vittoria nasce nel cuore del Gargano da ulivi secolari coltivati secondo metodo biologico certificato. Monocultivar 100% Ogliarola Garganica, esprime un profilo elegante e armonioso, con fruttato verde medio e note di mandorla fresca, erba appena falciata e leggere sfumature vegetali. La raccolta manuale e la lavorazione attenta valorizzano l’identità del territorio pugliese, dando vita a un olio extravergine delicato e versatile, ideale a crudo su piatti mediterranei, verdure, pesce e preparazioni leggere.
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