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Birde, olio evo monocultivar Bosana - Gariga
  • Birde, olio evo monocultivar Bosana - Gariga

Oro, olio evo sardo - Gariga

202902

Oro, olio evo sardo - Gariga, nuovo frantoio di Ottana

Bottiglia - 0.50 l

Il nostro olio si chiama ‘Gariga’, vegetazione tipica del mediterraneo
presente ai piedi della montagna. Ed è proprio ai piedi delle montagne
del centro Sardegna che sono presenti i nostri oliveti aziendali.

15,38 €
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Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Oro, olio evo sardo - Gariga - Olio extravergine di oliva sardo

Bottiglia - 0.50 l

EVOO/Olio EVO - 100% italiano

ORO - 50% BIRDE, 30% RÀMINE, 20% RUJU

Processo di trasformazione: Il processo di trasformazione segue un rigido
sistema di controllo qualitativo. Raccolta e trasformazione entro le 4 ore. Lavaggio accurato, frangitura a coltelli, gramolazione verticale inertizzata, decanter a 2 fasi e filtrazione a cartoni. Stoccaggio in contenitori in acciaio
inox (14-16C°) sotto azoto e imbottigliamento sottovuoto

Oro, olio evo sardo - Gariga - Olio evo sardo

Oro è un blend che riunisce le nostre tre linee Birde, Ràmine e Ruju, creato da noi per offrire un olio d’oliva capace di adattarsi in diversi contesti culinari
con versatilità.

Note organolettiche: Note di mandorla e sentore di oliva matura. Olio armonioso

Abbinamenti:
Bruschetta, salmone e risotti

Analisi chimica: Acidità: 0,14% - K232: 1,9 - K268: 0,15 - Delta K: 0,005 - Perox./Peros.: 5,3meq02/kg - Poliph./Polif.: 497mg/kg - Tocoph./Tocof.: 303mg/kg

Premi vinti: Slow Food 2018 - Azienda selezionata ‘Grande Olio’ (ORO)

Dettagli del prodotto
202902

Scheda tecnica

Paese
Ottana
Confezione
0.50 l
Provenienza
Nuoro
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Olio Extravergine Oliva Aromatizzato all’Aglio - Agrestis L'Olio Extravergine d'Oliva Aromatizzato all'Aglio di Agrestis è un condimento d'eccellenza che unisce la struttura armoniosa dell'olio siciliano alla fragranza intensa dell'aglio. Ottenuto attraverso una selezione rigorosa di olive coltivate nel cuore dei Monti Iblei, questo prodotto nasce dall'unione tra un olio di categoria superiore e un estratto naturale di alta qualità. Ideale per esaltare bruschette, carni alla brace e piatti della tradizione mediterranea, rappresenta la scelta perfetta per chi ricerca un sapore deciso e autentico senza rinunciare alla qualità superiore di un EVO artigianale siciliano.
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Produttore: Frantoio Manestrini

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Olio EVO - Italyca L’Olio Extra Vergine di Oliva Bio Italyca è un condimento d'eccellenza estratto a freddo da olive coltivate biologicamente nelle colline di Grottole, in Basilicata. Caratterizzato da un colore verde dorato e un profilo aromatico equilibrato, questo olio esprime note di erba fresca e mandorla, con un retrogusto leggermente piccante tipico dei frutti sani e ricchi di polifenoli. La molitura avviene entro poche ore dalla raccolta per preservare intatte le proprietà antiossidanti e il sapore autentico del territorio lucano. Un prodotto certificato biologico, non filtrato per mantenere la densità naturale, ideale per esaltare a crudo ogni piatto della dieta mediterranea con la garanzia di una filiera corta e trasparente.
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