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Formaggio erborinato misto capra - Monte Accas

Riferimento 401401

Produttore Monte Accas

Formaggio erborinato realizzato con latte ovino e caprino realizzato dai pastori di Monte Accas, a Siliqua.

Si tratta di un esperimento realizzato da Carlo Flore - ha imposto un'erborinatura nei suoi formaggi delicati di latte di capra e pecora

Forme da 3 kg

Abbiamo raccolto sul nostro e-commerce un'ampia selezione di formaggi tipici sardi - provateli direttamente a casa vostra, basta un click

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Formaggio erborinato misto capra - Monte Accas - Prodotti sardi on line

Formaggio erborinato mistocapra, prodotto da Monte Accas a Siliqua

Formaggio erborinato misto capra - Monte Accas - Prodotti tipici sardi

Le caratteristiche:

Si tratta di una variante dei più diffusi erborinati di latte vaccino. Le piccole dimensioni delle forme favoriscono l’erborinatura, mentre una percentuale di latte caprino offre un sapore più intenso, che si sposa magnificamente con i sentori ugualmente intensi del penicillo.

La pasta è color avorio, compatta, con erborinatura bluastra moderatamente diffusa. Di sapore forte, intenso, con marcate note di penicillo. Si consiglia in abbinamento un vino rosso corposo, piuttosto invecchiato, vini dolci e liquorosi.

Erborinato realizzato con latte ovino e caprino realizzato dai pastori di Monte Accas, a Siliqua.

Si tratta di un esperimento realizzato da Carlo Flore - ha imposto un'erborinatura nei suoi formaggi delicati di latte di capra e pecora

Formaggio erborinato misto capra - Monte Accas - Vendita formaggio sardo

Forme da 3 kg

Abbiamo raccolto sul nostro e-commerce un'ampia selezione di formaggi tipici sardi - provateli direttamente a casa vostra, basta un click

Dettagli del prodotto

Riferimento 401401

Scheda tecnica

Paese: Siliqua
Confezione: 3 kg
Provenienza: Cagliari

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Produttore: Argiolas Formaggi

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93,14 €

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Produttore: Cao Formaggi

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Gran Sardo - Cao Formaggi Il Gran Sardo di CAO Formaggi è un formaggio pecorino sardo di latte ovino, caratterizzato da uno scalzo a dorso di mulo e una crosta liscia (gialla o nera). La sua pasta dura, bianca e compatta (o lievemente occhiata), offre un gusto tenero e piccante fin dai primi mesi, che diventa più marcato e persistente con la stagionatura. La produzione combina antiche tecniche pastorali con moderne normative igieniche, assicurando alta qualità e sicurezza. È un formaggio da tavola versatile, ottimo da solo o come ingrediente pregiato per arricchire piatti. Si abbina perfettamente a vini rossi di struttura. I suoi valori nutrizionali per 100g includono 419 Kcal di energia, 35g di grassi e 26g di proteine, riflettendo la sua ricchezza e densità.

42,28 €

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Crema Gusto Peperoncino - Sepi La Crema Gusto Peperoncino di Sepi Formaggi è una preparazione lattiero-casearia spalmabile che combina la ricchezza aromatica di formaggi italiani, tra cui pecorino e caprino, con l'aggiunta vibrante e decisa di peperoncini frantumati. Questa crema fusa si distingue per il suo sapore intenso e piacevolmente piccante, offrendo una consistenza vellutata e facile da spalmare. Nata dalla tradizione sarda, è l'ingrediente ideale per esaltare primi piatti, risotti o per donare una nota di vivacità a salse e antipasti. Un prodotto tipico sardo che unisce la qualità del latte italiano al brio del peperoncino.

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41,32 €

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