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Classico Mac, formaggio sardo - MacFormaggi
  • Classico Mac, formaggio sardo - MacFormaggi

Divino Mac bio, formaggio sardo al Cannonau - MacFormaggi

20180220

Formaggio di pecora biologico dal gusto intenso, aromatizzato al cannonau, pasta di color vinaccia,, prodotto da MacFormaggi

Forma da circa 2 kg

Compra online i prodotti tipici sardi, la Sardegna non è mai stata così vicina. 

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Descrizione

Divino Mac bio, formaggio sardo al Cannonau - MacFormaggi - Prodotti tipici sardi

Formaggio di pecora biologico aromatizzato al cannonau, gusto pervicace, pasta di color vinaccia, prodotto da MacFormaggi, azienda fortemente innovatrice in campo caseario - famosi i suoi esperimenti più riusciti, il pecorino a crosta fiorita o a pasta molle.

Divino Mac bio, formaggio sardo al Cannonau - MacFormaggi - Prodotti sardi

Le caratteristiche:

Ingredienti: Latte di pecora, sale, caglio, vino cannonau.

Formaggio pecorino semicotto dall'aroma intenso, moderno ma legato a doppio filo con la tradizione. Crosta liscia; pasta di color vinaccia, leggermente occhiata.

Additivi: Trattato in crosta con conservanti E202 e E212 con colorante E178 e con olio di oliva.

Allergeni presenti: latte e prodotti a base di latte, compreso il lattosio.

Stagionatura minima: 60 giorni.

Peso medio forma intera: 2 kg

Conservazione: 120 giorni dal momento del confezionamento. Conservare a temperatura max + 10°C

Se la Sardegna è celebre per i suoi formaggi, ovviamente il Pecorino Sardo è il fiore all'occhiello dell'intera produzione. Prodotto caseario tipicamente sardo, di origni antiche, recentemente migliorato grazie ad uno scrupoloso disciplinare. Sulle tavole dei sardi lo si trova spesso per accompagnare un pasto verso la fine, affianco agli ultimi sorsi di un buon Cannonau.

Dettagli del prodotto
20180220

Scheda tecnica

Paese
Macomer
Confezione
2 kg
Provenienza
Nuoro
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Gran Sepi - Sepi Il Gran Sepi è un formaggio pecorino di Sardegna ad alta maturazione, frutto della sapienza casearia dell'azienda Sepi. Prodotto esclusivamente con latte ovino intero sardo, si distingue per la sua pasta compatta e friabile, che evolve in un colore paglierino intenso con l'avanzare della stagionatura. Con un gusto marcato e saporito, presenta note aromatiche complesse e un finale gradevolmente piccante, tipico dei formaggi di carattere. La stagionatura minima di 90 giorni ne definisce la struttura, rendendolo eccellente sia come formaggio da tavola consumato a scaglie, sia come pregiato formaggio da grattugia su primi piatti. La crosta rigata è trattata e non edibile.
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