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Gueffus - Sardelizia
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Gueffus - Sardelizia

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Dolci di pasta di mandorle ricoperti di zucchero semolato - prodotti dai sapienti artigiani di Oristano

Vassoi da 1 kg

Vasta scelta di prodotti tipici sardi - abbina la pasticceria secca sarda alla Vernaccia di Oristano invecchiata o alla Malvasia di Bosa

31,45 €
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Descrizione

Gueffus - Sardelizia - Vendita prodotti sardi

I dolci verranno spediti tre giorni dopo l'ordine, il tempo necessario per la loro realizzazione.

Gueffus - Sardelizia - Dolci tradizionali sardi

I Gueffus consistono in bocconcini di pasta di mandorle dalla forma tondeggiante passate nello zucchero semolato e avvolte come una caramello nella carta velina (papperi 'e seda). La prevalente foggia tondeggiante del dolce è all'origine del suo nome: Gueffus. Derivante dallo spagnole huevo (uovo).

Dolci accostabili ai Gueffus sono le Pastiglias di Iglesias e i Sospiri di Ozieri.

A Quartu Sant'Elena esistono due tipologie di Gueffus: quelli tondi, definiti a urioni (a forma di corbezzolo), e quelli di forma rettangolare ricoperti da una guaina di pasta di cortza, chiamati i gueffus finis, riservati alle occasioni da cerimonia. I Guffus rientrano dunque nella categoria dei dolci di particolare pregio, assieme ai Candelaus prenusu di Quartu Sant'Elena.

Gueffus - Sardelizia - prodotti italiani di qualità

Vasta scelta di prodotti tipici sardi - abbina la pasticceria secca sarda alla Vernaccia di Oristano invecchiata o alla Malvasia di Bosa

Dettagli del prodotto
103003

Scheda tecnica

Confezione
1 kg
Provenienza
Oristano
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Mand Aran - Bresca Dorada Il Mand Aran di Bresca Dorada è una raffinata marmellata di agrumi artigianale che nasce dall'incontro perfetto tra la dolcezza naturale del mandarino e la freschezza aromatica dell'arancia. Questa specialità, preparata con cura a partire da frutti selezionati nel soleggiato territorio di Muravera, racchiude l'essenza solare della Sardegna. Ideale per arricchire la prima colazione o per creare abbinamenti gourmet con formaggi stagionati, è un prodotto autentico pensato per chi ricerca sapori puri e una lavorazione rispettosa dell'eccellenza della materia prima sarda.
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Produttore: Francesco Ibba

Confettura di corbezzolo - Francesco Ibba

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L'Oro Rosso della Macchia Mediterranea: Eccellenza di Gavoi Nel cuore più autentico e impervio della Barbagia, dove il clima aspro modella frutti dal sapore unico, nasce la Confettura di Corbezzolo firmata Francesco Ibba. Questo prodotto rappresenta una rarità gastronomica, ottenuta dalle bacche di corbezzolo che crescono rigogliose e spontanee nella macchia mediterranea incontaminata, precisamente in località Sa Matta, nel territorio di Gavoi. Vasetto da 250 gr Raccolta Stagionale e Lavorazione Naturale La produzione segue i ritmi lenti della natura: tra ottobre e dicembre, le bacche mature vengono raccolte a mano e selezionate con estrema cura. L'artigiano Francesco Ibba trasforma questo frutto selvatico in una confettura di qualità superiore, seguendo una ricetta tradizionale che non prevede l'uso di additivi artificiali. Il risultato è un prodotto finito nobile, sano e ricco di gusto, che racchiude l'essenza selvatica della Sardegna in ogni vasetto. Abbinamenti Gourmet e Consigli d'Uso La confettura di corbezzolo è celebre per il suo profilo aromatico complesso, con note dolci e un retrogusto leggermente acidulo e persistente. È l'accompagnamento ideale per formaggi a pasta molle o di breve stagionatura, poiché ne esalta la componente lattica senza sovrastarla. Perfetta anche per guarnire crostate artigianali o per una colazione energetica a base di prodotti tipici sardi.
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Produttore: Peano

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