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Tonno affumicato - Sarda Affumicati
  • Tonno affumicato - Sarda Affumicati

Tonno affumicato - Sarda Affumicati

500411

Tonno affumicato prodotto a Buggerru

Prodotto derivante dalla piccola pesca in Sardegna, di grande pregio, ambito per alcune ricette tradizionali a base di fregula sarda.

Gli artigiani di Sarda Affumicati si distinguono anche per la preparazione di bottarga sarda di grande valore.

Porzioni da 200 gr

Spedizioni rapide e sicure

10,82 €
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Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Tonno affumicato - Sarda Affumicati - Prodotti ittici sardi

Tonno affumicato prodotto a Buggerru

I nostri tonni, piccoli per dimensioni e molto saporiti nelle carni, vengono affumicati con legni aromatici dei boschi della Sardegna.

Tonno affumicato - Sarda Affumicati - Prodotti tipici sardi

Le caratteristiche:

Come antipasto, può essere servito con olio extravergine di oliva, qualche goccia di limone e pomodorini freschi tagliati a tocchetti. Affettato a striscioline e unito a freddo a un soffritto di cipolle, capperi, olive verdi e una spolverata di pepe, rende indimenticabile un piatto di spaghetti.

Ingredienti: Tonno, sale, fumo, aromi naturali mediterranei. Prodotto confezionato sottovuoto senza coloranti né conservanti aggiunti.

Tonno affumicato - Sarda affumicati - Specialità sarde e italiane

Gli abbinamenti:

In abbinamento consigliamo una Vernaccia di Oristano, Vermentino di Gallura, il Karmis di Contini

Conservare in frigorifero a una temperatura da 0 a 3 °C.

Prodotto derivante dalla piccola pesca in Sardegna, di grande pregio, ambito per alcune ricette tradizionali a base di fregula sarda. 

Gli artigiani di Sarda Affumicati si distinguono anche per la preparazione di bottarga sarda di grande valore. Ricavata dalle uova del muggine lavate, salate, stagionate e pressate, questa specialità è uno dei condimenti più saporiti della gastronomia della Sardegna. 

In vendita porzioni da 100, 200 gr

Spedizioni rapide e sicure

Dettagli del prodotto
500411

Scheda tecnica

Paese
Buggerru
Confezione
200 gr
Provenienza
Carbonia - Iglesias
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- 4,99 € Prezzo scontato Bottarga di Muggine qualità... Anteprima

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Bottarga di Muggine qualità oro - Prodotto Tipico Sardo - 150 gr - Spanu Giovanni

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Bottarga di Muggine qualità oro - Spanu Giovanni La Bottarga di Muggine "Qualità Oro" dell'azienda Spanu Giovanni è un'autentica espressione dell'artigianato sardo. Prodotta selezionando con cura le sacche ovariche del muggine, attraversa un meticoloso processo di salatura a secco, un lavaggio delicato, e una pressatura graduale. Il cuore della sua produzione è la lenta essiccazione in ambienti controllati, che conferisce alla bottarga il suo caratteristico colore ambrato e il suo profumo intenso di mare. Il risultato è un prodotto dalla consistenza morbida ma compatta, dal sapore sapido e profondo, che evoca l'autenticità della Sardegna. Ideale per gli spaghetti alla bottarga o come antipasto, questa bottarga è priva di conservanti e testimonia la lunga tradizione e la ricerca della qualità dell'azienda Spanu Giovanni, un vero e proprio gioiello della gastronomia sarda.
Prezzo 30,46 € Prezzo base 35,45 €
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Tonno di corsa in scatola - Sarda Affumicati Anteprima

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Produttore: Sarda Affumicati

Buzzonaglia di tonno rosso - Sarda Affumicati

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Buzzonaglia di tonno rosso in vasetto prodotto dagli artigiani di Buggerru - Sarda Affumicati Dai professionisti nella produzione di bottarga sarda artigianale, proponiamo la Buzzonaglia di tonno rosso in olio extra vergine di oliva.  In offerta sul nostro sito di vendita di prodotti sardi online Conf. da 280 gr Spedizioni rapide e sicure in tutta Europa
Prezzo 11,54 €
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Carpaccio di Tonno - Sarda Affumicati - Linea Delizie di Sardegna Anteprima

Riferimento: 500405

Produttore: Sarda Affumicati

Carpaccio di Tonno - Sarda Affumicati - Linea Delizie di Sardegna

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Carpaccio di tonno affumicato con legni mediterranei - prodotto dagli artigiani di Sarda Affumicati, a Buggerru Porzioni da 120 gr Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi Abbina il carapccio di tonno affumicato con un bicchiere di Carignano del Sulcis, proponiamo anche una selezione di marmellate di Seneghe ideali per accompagnare gli affumicati di pesce
Prezzo 8,64 €
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Bottarga di tonno - Sarda Affumicati Anteprima

Riferimento: 500423

Produttore: Sarda Affumicati

Bottarga di tonno - Sarda Affumicati

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Bottarga di tonno in baffe. Bottarga di tonno, prodotta da Sarda Affumicati, grandi artigiani produttori di bottarga sarda. In vendita sul nostro sito di prodotti tipici sardi online Porzioni da circa 1,5 kg Spedizioni rapide e sicure in Europa e all'estero
Prezzo 304,55 €
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Bottarga grattugiata - Tharros Pesca Anteprima

Riferimento: 102007250

Produttore: Tharros Pesca

Bottarga di Muggine Grattugiata - Confezione da 250 o 500gr - Prodotto Tipico Sardo - Tharros Pesca

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Bottarga di Muggine Grattugiata - Tharros Pesca La Bottarga di Muggine Grattugiata di Tharros Pesca è la soluzione ideale per chi ricerca la massima qualità e praticità in cucina senza rinunciare all'autenticità del sapore sardo. Ottenuta esclusivamente dalla grattugiatura di baffe intere selezionate dall'artigiano Pino Spanu, questa specialità conserva intatto l'aroma intenso e il caratteristico retrogusto mandorlato dell'oro di Cabras. Confezionata in eleganti vasetti in vetro per preservarne la freschezza e la fragranza, è pronta all'uso per impreziosire primi piatti, insalate gourmet e crostini, offrendo un'esperienza sensoriale immediata e di alto livello gastronomico tipica della Sardegna.
Prezzo 31,81 €
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Cernia affumicata - Sarda Affumicati Anteprima

Riferimento: 500406

Produttore: Sarda Affumicati

Cernia affumicata - Sarda Affumicati

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Cernia affumicata. Cernia affumicata al legno di mirto. Ottima tagliata a fette sottili, condita con olio di oliva. Prodotta da abili artigiani di bottarga sarda. In vendita ai migliori prezzi sul nostro sito di prodotti sardi Porzioni da 200 gr - minimo 15 pz Spedizioni rapide e sicure in tutta Europa e all'estero
Prezzo 15,18 €
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Ventresca in scatola - Sarda Affumicati Anteprima

Riferimento: 500412360

Produttore: Sarda Affumicati

Ventresca in scatola - Sarda Affumicati

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Ventresca di tonno in scatola. Conf. 360 gr o 1,8 kg Le parti più nobili del tonno rosso di tonnara sardo, lavorate e inscatolate da Sarda Affumicati, un'azienda ottima produttrice di bottarga di muggine di Sardegna. Disponibile alla vendita online sul nostro e-commerce di prodotti tipici sardi. Spedizioni rapide e sicure in tutto il mondo
Prezzo 31,81 €
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Bottarga di Muggine in... Anteprima

Riferimento: GP0000002

Produttore: Gusti Pregiati

Bottarga di Muggine in Baffa - Selezione Cera Gold - Baffa da 150gr - Prodotto Tipico Sardo - Gusti Pregiati

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Bottarga di Muggine in Baffa - Selezione Cera Gold - Gusti Pregiati La Bottarga di Muggine Selezione Cera Gold di Gusti Pregiati rappresenta l'apice della produzione artigianale di Cabras, dedicata a chi cerca un prodotto autentico e sostenibile. Questa preziosa baffa si distingue per l'antico rivestimento in cera alimentare naturale, che funge da scudo protettivo per preservare la morbidezza, l'aroma e la freschezza delle uova di cefalo senza l'uso di plastica. Caratterizzata da un colore ambrato e un gusto equilibrato tra dolcezza e sapidità, è ideale da gustare a lamelle o grattugiata, portando in tavola l'eccellenza di un ingrediente naturale, lavorato secondo tradizione.
Prezzo 29,15 €
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Pesce Spada Affumicato -... Anteprima

Riferimento: 102017500

Produttore: Tharros Pesca

Pesce Spada Affumicato - Prodotto Tipico Sardo - Confezione da 500gr o 1kg - Tharros Pesca

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Pesce Spada Affumicato - Tharros Pesca Il Pesce Spada Affumicato di Tharros Pesca è un’eccellenza della gastronomia sarda, prodotta artigianalmente a Cabras. Sotto la guida esperta di Pino Spanu, vengono selezionati i migliori tranci di pesce spada, lavorati a mano per preservare la compattezza e la delicatezza delle carni. L'affumicatura naturale con legni della macchia mediterranea conferisce al prodotto un aroma nobile e bilanciato, rendendolo ideale per antipasti gourmet e piatti raffinati. Una specialità che coniuga la freschezza del mare con una tecnica di conservazione antica, garantendo un gusto inconfondibile e una qualità superiore certificata.
Prezzo 30,90 €
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Bottarga di Muggine di... Anteprima

Riferimento: GP0000001

Produttore: Gusti Pregiati

Bottarga di Muggine di Cabras con Unghia - Baffe da 134gr - Prodotto Tipico Sardo - Gusti Pregiati

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Bottarga di Muggine di Cabras con Unghia - Gusti Pregiati La Bottarga di Muggine di Cabras con Unghia selezionata da Gusti Pregiati rappresenta l'espressione più autentica dell'oro del Sinis. Questo prodotto d'eccellenza si distingue per la presenza della caratteristica unghia, un lembo di pelle del cefalo Mugil cephalus che funge da sigillo naturale di integrità e artigianalità. Estratta e lavorata a mano secondo antiche tradizioni sarde, questa bottarga offre un profilo sensoriale unico: un colore ambrato brillante e un sapore intenso, sapido, con persistenti note di mandorla. Ideale per la cucina d'autore, garantisce una tracciabilità totale e l'assenza di conservanti, offrendo un'esperienza gastronomica di alto profilo.
Prezzo 39,88 €
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Bottarga lavorata in Sardegna - Fabrizio Perra Anteprima

Riferimento: STR000000402601

Produttore: Stefano Rocca Bottarga

Bottarga di Muggine - 1kg - Baffe da 68/100gr - Prodotto Tipico Sardo - Stefano Rocca

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Bottarga di Muggine - Stefano Rocca La Bottarga di Muggine Stefano Rocca è una specialità della gastronomia sarda ottenuta dalla lavorazione delle uova di muggine (Mugil cephalus). Il prodotto si distingue per il tipico colore ambrato e un profilo aromatico intenso e salmastro. La produzione segue una metodologia che prevede la salatura manuale con sale marino e una successiva fase di essiccazione ventilata. Questo alimento tipico è ideale per il consumo previa affettatura o grattugiatura, rappresentando un ingrediente caratteristico della cucina mediterranea e del Made in Italy agroalimentare.
Prezzo 92,70 €
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Bottarga di Muggine di... Anteprima

Riferimento: NCCP000000102207

Produttore: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

Bottarga di Muggine di Cabras Grattugiata - FAO 37.1.3 - Vasetto da 40 gr - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

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Bottarga di Muggine di Cabras Grattugiata - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga di Muggine di Cabras Grattugiata del Nuovo Consorzio Cooperative Pontis rappresenta la massima espressione dell'identità gastronomica sarda. Prodotta esclusivamente con uova di muggine selvatico catturato nelle acque locali del Mar di Sardegna, questa prelibatezza è il risultato di una filiera cortissima e certificata. La lavorazione, che avviene interamente a Cabras secondo metodi artigianali secolari, dona al prodotto un colore dorato brillante e un bouquet aromatico complesso, con note di mandorla e profumi di macchia mediterranea. La versione grattugiata offre la comodità di un ingrediente pronto all'uso, capace di trasferire l'essenza autentica delle lagune sarde in ogni creazione culinaria.
Prezzo 25,06 €
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Musciame di Tonno Pinna... Anteprima

Riferimento: TP000000102014

Produttore: Tharros Pesca

Musciame di Tonno Pinna Gialla - Specialità Ittica Sarda - Confezione da 500gr - Tharros Pesca

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Musciame di Tonno Pinna GIalla- Tharros Pesca Il Musciame di Tonno di Tharros Pesca è una delle specialità più antiche e ricercate della gastronomia sarda, spesso definita come il prosciutto di mare per eccellenza. Ottenuto dalla lavorazione del filetto magro del tonno, questo prodotto viene preparato artigianalmente a Cabras sotto la supervisione di Pino Spanu. Attraverso un sapiente equilibrio di salatura manuale ed essiccazione naturale all'aria, il musciame acquisisce una consistenza soda e un colore rosso scuro intenso. È un ingrediente nobile, caratterizzato da un sapore marino concentrato e avvolgente, ideale per chi desidera assaporare la vera essenza della tradizione ittica mediterranea in un formato gourmet di altissima qualità.
Prezzo 40,88 €
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Tonno affumicato - Sarda Affumicati - Linea Delizie di Sardegna Anteprima

Riferimento: 500420

Produttore: Sarda Affumicati

Tonno affumicato - Sarda Affumicati - Linea Delizie di Sardegna

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Tonno affumicato prodotto a Buggerru dagli artigiani di Sarda Affumicati Porzioni da 200 gr Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi - scegli il meglio della nostra tradizione Con il tonno affumicato proponiamo in abbinamento una Vernaccia di Oristano della Famiglia Orro, un Vermentino di Sardegna di U-Tabarka o un Vermentino di Gallura di Tempio, come il Poesis
Prezzo 9,55 €
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