Home
Marchi
Fornitori

  • Banner

Tonno affumicato - Sarda Affumicati
  • Tonno affumicato - Sarda Affumicati

Tonno affumicato - Sarda Affumicati

500411

Tonno affumicato prodotto a Buggerru

Prodotto derivante dalla piccola pesca in Sardegna, di grande pregio, ambito per alcune ricette tradizionali a base di fregula sarda.

Gli artigiani di Sarda Affumicati si distinguono anche per la preparazione di bottarga sarda di grande valore.

Porzioni da 200 gr

Spedizioni rapide e sicure

10,82 €
Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 20.

  Sicurezza

Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI

  Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Tonno affumicato - Sarda Affumicati - Prodotti ittici sardi

Tonno affumicato prodotto a Buggerru

I nostri tonni, piccoli per dimensioni e molto saporiti nelle carni, vengono affumicati con legni aromatici dei boschi della Sardegna.

Tonno affumicato - Sarda Affumicati - Prodotti tipici sardi

Le caratteristiche:

Come antipasto, può essere servito con olio extravergine di oliva, qualche goccia di limone e pomodorini freschi tagliati a tocchetti. Affettato a striscioline e unito a freddo a un soffritto di cipolle, capperi, olive verdi e una spolverata di pepe, rende indimenticabile un piatto di spaghetti.

Ingredienti: Tonno, sale, fumo, aromi naturali mediterranei. Prodotto confezionato sottovuoto senza coloranti né conservanti aggiunti.

Tonno affumicato - Sarda affumicati - Specialità sarde e italiane

Gli abbinamenti:

In abbinamento consigliamo una Vernaccia di Oristano, Vermentino di Gallura, il Karmis di Contini

Conservare in frigorifero a una temperatura da 0 a 3 °C.

Prodotto derivante dalla piccola pesca in Sardegna, di grande pregio, ambito per alcune ricette tradizionali a base di fregula sarda. 

Gli artigiani di Sarda Affumicati si distinguono anche per la preparazione di bottarga sarda di grande valore. Ricavata dalle uova del muggine lavate, salate, stagionate e pressate, questa specialità è uno dei condimenti più saporiti della gastronomia della Sardegna. 

In vendita porzioni da 100, 200 gr

Spedizioni rapide e sicure

Dettagli del prodotto
500411

Scheda tecnica

Paese
Buggerru
Confezione
200 gr
Provenienza
Carbonia - Iglesias
16 altri prodotti della stessa categoria:
Bottarga in baffe con unghia - Tharros Pesca Anteprima

Riferimento: TP000000102011

Produttore: Tharros Pesca

Bottarga di Muggine con Unghia - Baffe da 200 gr - Prodotto Tipico Sardo - Tharros Pesca

(0)
Bottarga di Muggine con Unghia - Tharros Pesca La Bottarga di Muggine con Unghia di Tharros Pesca rappresenta l'eccellenza assoluta della tradizione di Cabras. Questa prestigiosa versione si distingue per la presenza dell'unghia, ovvero una piccola porzione di pelle del pesce che attesta l'integrità e l'originalità del prodotto, lavorato interamente a mano dall'artigiano Pino Spanu. Ottenuta dalle uova di muggine salate ed essiccate con maestria, si presenta con un colore ambrato e una consistenza soda. Il suo sapore intenso, sapido e con un retrogusto mandorlato la rende il "oro di Sardegna" più ricercato per antipasti gourmet e primi piatti di alta classe.
Prezzo 59,06 €
Info
In magazzino
Bottarga di Muggine... Anteprima

Riferimento: NCCP000000102204

Produttore: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

Bottarga di Muggine Grattugiata - Lavorata a Cabras - Vasetto 40gr - Prodotto Tipico Sardo - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

(0)
Bottarga di Muggine Grattugiata - Lavorata a Cabras - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga di Muggine Grattugiata del Nuovo Consorzio Cooperative Pontis unisce la selezione delle migliori materie prime dell'Oceano Atlantico alla secolare maestria artigianale di Cabras. Ottenuta da muggini selvatici pescati in mare aperto, questa bottarga viene interamente trasformata in Sardegna seguendo i metodi tradizionali dei pescatori del Consorzio. Il risultato è un prodotto dal colore ambrato vivido e dalla grana finissima, caratterizzato da un profumo marino avvolgente e una sapidità vellutata. Pronta all'uso e confezionata in vetro, è l'ingrediente ideale per nobilitare ricette di mare con un tocco di autentica sapienza sarda.
Prezzo 16,06 €
Info
In magazzino
Filetto di Muggine... Anteprima

Riferimento: TP000000102018

Produttore: Tharros Pesca

Filetto di Muggine Affumicato - Prodotto Tipico Sardo - Confezione da 500gr - Tharros Pesca

(0)
Filetto di Muggine Affumicato - Tharros Pesca Il Filetto di Muggine Affumicato di Tharros Pesca è una specialità ittica d’eccellenza che nasce nelle acque incontaminate della Sardegna, a Cabras. L’artigiano Pino Spanu seleziona i migliori esemplari di Muggine (cefalo), lavorandoli interamente a mano per garantire un prodotto dalla qualità superiore. Grazie a un’affumicatura naturale realizzata con legni pregiati della macchia mediterranea, il muggine acquisisce un profilo aromatico unico, equilibrato e persistente. La sua carne compatta e sapida lo rende l'ingrediente ideale per antipasti gourmet, carpacci raffinati o per dare un tocco distintivo alle ricette della tradizione mediterranea più ricercata.
Prezzo 34,52 €
Info
In magazzino
Bottarga di Muggine lavorata a Cabras - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis Anteprima

Riferimento: NCCP000000102201

Produttore: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras - Baffe da 180gr - Prodotto Tipico Sardo - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

(0)
Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras  prodotta dal Nuovo Consorzio Cooperative Pontis rappresenta l'eccellenza della tradizione sarda legata allo stagno di Cabras. Questo prezioso "oro del Mediterraneo" è ottenuto dalle uova del cefalo muggine (Mugil cephalus), lavorate artigianalmente seguendo tecniche tramandate da secoli. Caratterizzata da un colore ambrato e un sapore intenso, sapido e con un retrogusto leggermente mandorlato, la bottarga è un ingrediente nobile per la cucina gourmet. Il consorzio garantisce una filiera controllata, offrendo un prodotto genuino, privo di conservanti e ricco di storia.
Prezzo 79,06 €
Info
In magazzino
Bottarga di Muggine in... Anteprima

Riferimento: GP0000002

Produttore: Gusti Pregiati

Bottarga di Muggine in Baffa - Selezione Cera Gold - Baffa da 150gr - Prodotto Tipico Sardo - Gusti Pregiati

(0)
Bottarga di Muggine in Baffa - Selezione Cera Gold - Gusti Pregiati La Bottarga di Muggine Selezione Cera Gold di Gusti Pregiati rappresenta l'apice della produzione artigianale di Cabras, dedicata a chi cerca un prodotto autentico e sostenibile. Questa preziosa baffa si distingue per l'antico rivestimento in cera alimentare naturale, che funge da scudo protettivo per preservare la morbidezza, l'aroma e la freschezza delle uova di cefalo senza l'uso di plastica. Caratterizzata da un colore ambrato e un gusto equilibrato tra dolcezza e sapidità, è ideale da gustare a lamelle o grattugiata, portando in tavola l'eccellenza di un ingrediente naturale, lavorato secondo tradizione.
Prezzo 29,15 €
Info
In magazzino
Bottarga di Muggine... Anteprima

Riferimento: SG0000017

Produttore: Spanu Bottarga

Bottarga di Muggine Grattugiata (box 24 x 70 gr) - Prodotto Tipico Sardo - Vasetto da 70 gr - Giovanni Spanu

(0)
Bottarga di Muggine Grattugiata - Spanu Giovanni Box - 24 x 70 gr La Bottarga di Muggine Grattugiata dell'azienda Giovanni Spanu è un prodotto che incarna la profonda tradizione sarda. Creata a Cabras a partire da uova di muggine accuratamente selezionate, la sua lavorazione artigianale ne preserva la purezza e il gusto deciso e intenso. La bottarga viene salata e pressata con cura, poi essiccata per ottenere un prodotto finale di altissima qualità, privo di conservanti. Versatile in cucina, questa specialità sarda grattugiata è perfetta per esaltare il sapore di primi piatti, crostini e verdure, regalando un'esperienza culinaria che sa di mare e storia.
Prezzo 168,06 €
Info
In magazzino
Rana pescatrice affumicata - Tharros Pesca Anteprima

Riferimento: 1020161000

Produttore: Tharros Pesca

Rana Pescatrice Affumicata - Prodotto in Sardegna - Confezione da 1kg - Tharros Pesca

(0)
Rana Pescatrice Affumicata - Tharros Pesca La Rana Pescatrice Affumicata di Tharros Pesca è una specialità ittica d'eccezione che nasce dalla selezione delle migliori polpe di coda di rospo, lavorate con maestria a Cabras. Sotto la guida di Pino Spanu, questo pesce pregiato viene sottoposto a una lavorazione artigianale che ne preserva la consistenza soda e il gusto delicato. Grazie a un processo di affumicatura naturale a freddo, la rana pescatrice acquista note aromatiche raffinate senza perdere la sua identità marina. Un prodotto d'élite, ideale per comporre antipasti gourmet e carpacci di alto livello, che porta in tavola l'eccellenza della trasformazione ittica della Sardegna.
Prezzo 68,17 €
Info
In magazzino
Bresaola di Tonno Pinna... Anteprima

Riferimento: TP000000102013

Produttore: Tharros Pesca

Bresaola di Tonno Pinna Gialla - Specialità Ittica Sarda - Confezione da 500gr - Tharros Pesca

(0)
Bresaola di Tonno Pinna Gialla - Tharros Pesca La Bresaola di Tonno di Tharros Pesca è una raffinata specialità ittica che nasce dalla selezione delle parti più pregiate e magre del tonno, lavorate artigianalmente a Cabras. Sotto l’esperta guida di Pino Spanu, i filetti di tonno vengono sottoposti a un processo di salatura bilanciata ed essiccazione naturale, che ne trasforma la consistenza rendendola simile a quella della bresaola tradizionale, ma con l'inconfondibile anima del Mediterraneo. Caratterizzata da un colore rosso intenso e un profilo aromatico nobile, rappresenta l'alternativa di mare ideale per chi cerca un alimento ipocalorico, ricco di proteine e di altissima qualità gastronomica della Sardegna.
Prezzo 44,52 €
Info
In magazzino
Bottarga di Tonno Rosso... Anteprima

Riferimento: TP00000463234

Produttore: Tharros Pesca

Bottarga di Tonno Rosso Grattugiata - Vasetto da 70gr - Prodotto Tipico Sardo - Tharros Pesca

(0)
Bottarga di Tonno Rosso Grattugiata - Tharros Pesca La Bottarga di Tonno Rosso Grattugiata di Tharros Pesca è un concentrato di sapore mediterraneo, ottenuto dalla lavorazione artigianale delle uova di Thunnus thynnus. Questo "oro del mare" si distingue per il suo gusto intenso, sapido e leggermente amaro, tipico della migliore tradizione sarda. Pronta all'uso, questa bottarga grattugiata è l'ingrediente ideale per nobilitare primi piatti di pasta, antipasti gourmet e preparazioni a base di pesce. La meticolosa selezione delle baffe e il lento processo di essiccazione naturale garantiscono un prodotto dalla grana uniforme e dal profumo persistente, privo di conservanti.
Prezzo 28,61 €
Info
In magazzino
Bottarga di muggine - Sarda Affumicati Anteprima

Riferimento: 500422190

Produttore: Sarda Affumicati

Bottarga di Muggine - Prodotto Tipico Sardo - Baffe da 190 o 300gr - Sarda Affumicati

(0)
Bottarga di Muggine - Sarda Affumicati La Bottarga di Muggine prodotta da Sarda Affumicati è un prodotto caratteristico della gastronomia isolana. Ottenuta seguendo i metodi tradizionali sardi, questa specialità deriva dalla lavorazione delle sacche ovariche del cefalo, salate esclusivamente con sale marino e lasciate stagionare. Il risultato è un alimento dal colore ambrato e dal gusto intenso e persistente, contraddistinto da tipiche note iodate. Perfetta da servire a fette sottili o grattugiata, rappresenta un ingrediente ricercato per arricchire con sapidità e aroma le tue ricette di mare.
Prezzo 25,45 €
Info
In magazzino
- 4,99 € Prezzo scontato Bottarga di Muggine qualità... Anteprima

Riferimento: SG000000105109

Produttore: Spanu Bottarga

Bottarga di Muggine qualità oro - Prodotto Tipico Sardo - 150 gr - Spanu Giovanni

(0)
Bottarga di Muggine qualità oro - Spanu Giovanni La Bottarga di Muggine "Qualità Oro" dell'azienda Spanu Giovanni è un'autentica espressione dell'artigianato sardo. Prodotta selezionando con cura le sacche ovariche del muggine, attraversa un meticoloso processo di salatura a secco, un lavaggio delicato, e una pressatura graduale. Il cuore della sua produzione è la lenta essiccazione in ambienti controllati, che conferisce alla bottarga il suo caratteristico colore ambrato e il suo profumo intenso di mare. Il risultato è un prodotto dalla consistenza morbida ma compatta, dal sapore sapido e profondo, che evoca l'autenticità della Sardegna. Ideale per gli spaghetti alla bottarga o come antipasto, questa bottarga è priva di conservanti e testimonia la lunga tradizione e la ricerca della qualità dell'azienda Spanu Giovanni, un vero e proprio gioiello della gastronomia sarda.
Prezzo 30,46 € Prezzo base 35,45 €
Info
In magazzino
Bottarga di Muggine di... Anteprima

Riferimento: GP0000001

Produttore: Gusti Pregiati

Bottarga di Muggine di Cabras con Unghia - Baffe da 134gr - Prodotto Tipico Sardo - Gusti Pregiati

(0)
Bottarga di Muggine di Cabras con Unghia - Gusti Pregiati La Bottarga di Muggine di Cabras con Unghia selezionata da Gusti Pregiati rappresenta l'espressione più autentica dell'oro del Sinis. Questo prodotto d'eccellenza si distingue per la presenza della caratteristica unghia, un lembo di pelle del cefalo Mugil cephalus che funge da sigillo naturale di integrità e artigianalità. Estratta e lavorata a mano secondo antiche tradizioni sarde, questa bottarga offre un profilo sensoriale unico: un colore ambrato brillante e un sapore intenso, sapido, con persistenti note di mandorla. Ideale per la cucina d'autore, garantisce una tracciabilità totale e l'assenza di conservanti, offrendo un'esperienza gastronomica di alto profilo.
Prezzo 39,88 €
Info
In magazzino
Bottarga di Tonno Rosso -... Anteprima

Riferimento: AL0000011

Produttore: Althunnus Tonnare Sulcitane Srl

Bottarga di Tonno Rosso - Confezione da 1 kg - Althunnus

(0)
Bottarga di Tonno Rosso - Althunnus La Bottarga di tonno rosso Althunnus è un prodotto artigianale, un vero tesoro gastronomico che racchiude l'essenza più autentica del mare. Ottenuta dall'essiccazione delle sacche ovariche di tonno rosso selvaggio, si distingue per il suo gusto intenso e salmastro, con una consistenza compatta e una colorazione ambrata. La sua produzione è un'arte che si tramanda da generazioni: ogni sacca viene lavorata con maestria attraverso le fasi di salagione, pressatura e una lunga essiccazione naturale. Prodotta con tonno rosso selezionato con cura, nel rispetto degli ecosistemi marini, la bottarga è un ingrediente versatile, perfetto per essere grattugiato su primi piatti classici come gli spaghetti, per esaltarne il sapore, o gustato a fette sottili su crostini. Simbolo della tradizione culinaria mediterranea, garantisce qualità, genuinità e tracciabilità per un'esperienza di gusto indimenticabile.
Prezzo 220,79 €
Info
In magazzino
Bottarga lavorata in Sardegna - Ittica Cabras Anteprima

Riferimento: 105502

Produttore: Ittica Cabras

Bottarga lavorata in Sardegna - Ittica Cabras

(0)
Bottarga di uova di muggine, lavorata in Sardegna dall'azienda Ittica Cabras. 5 Baffe da 200 gr l'una La bottarga prodotta in Sardegna, le uova di muggine (cefalo) salate ed essiccate, un tempo riservata ai baroni degli stagni e ai pescatori delle peschiere, oggi fa parte della categoria dei prodotti di nicchia e delle specialità di mare della nostra isola.
Prezzo 168,18 €
Info
In magazzino
Bottarga di Muggine (box 5... Anteprima

Riferimento: SG000000105101

Produttore: Spanu Bottarga

Bottarga di Muggine (box 5 kg x baffe da 120 gr) - Prodotto Tipico Sardo - Spanu Giovanni

(0)
Bottarga di Muggine - Spanu Giovanni (box 5 kg x baffe da 120 gr) La Bottarga in Baffe Spanu Giovanni è un'autentica eccellenza sarda, risultato di una lunga tradizione artigianale. Si ottiene dalle sacche ovariche di muggine accuratamente selezionate negli stagni di Cabras, un habitat ideale che ne esalta la qualità. Il processo include una salatura a secco meticolosa con sale marino integrale e un'essiccazione lenta e naturale in ambienti controllati, che sviluppa il suo distintivo colore ambrato e il suo profumo intenso di mare. Il risultato è un prodotto dal gusto deciso, salino e leggermente dolciastro, con una consistenza morbida ma compatta. Estremamente versatile in cucina, è perfetta grattugiata sugli spaghetti alla bottarga o gustata a fette. Questa bottarga è priva di conservanti artificiali, garantendo autenticità e conservabilità naturale. Spanu Giovanni assicura un prodotto di qualità superiore, un vero simbolo della gastronomia sarda apprezzato dagli intenditori.
Prezzo 445,34 €
Info
In magazzino
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Recedi o restituisci un ordine