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Tonno affumicato - Sarda Affumicati
  • Tonno affumicato - Sarda Affumicati

Tonno affumicato - Sarda Affumicati

500411

Tonno affumicato prodotto a Buggerru

Prodotto derivante dalla piccola pesca in Sardegna, di grande pregio, ambito per alcune ricette tradizionali a base di fregula sarda.

Gli artigiani di Sarda Affumicati si distinguono anche per la preparazione di bottarga sarda di grande valore.

Porzioni da 200 gr

Spedizioni rapide e sicure

10,82 €
Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 20.

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Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Tonno affumicato - Sarda Affumicati - Prodotti ittici sardi

Tonno affumicato prodotto a Buggerru

I nostri tonni, piccoli per dimensioni e molto saporiti nelle carni, vengono affumicati con legni aromatici dei boschi della Sardegna.

Tonno affumicato - Sarda Affumicati - Prodotti tipici sardi

Le caratteristiche:

Come antipasto, può essere servito con olio extravergine di oliva, qualche goccia di limone e pomodorini freschi tagliati a tocchetti. Affettato a striscioline e unito a freddo a un soffritto di cipolle, capperi, olive verdi e una spolverata di pepe, rende indimenticabile un piatto di spaghetti.

Ingredienti: Tonno, sale, fumo, aromi naturali mediterranei. Prodotto confezionato sottovuoto senza coloranti né conservanti aggiunti.

Tonno affumicato - Sarda affumicati - Specialità sarde e italiane

Gli abbinamenti:

In abbinamento consigliamo una Vernaccia di Oristano, Vermentino di Gallura, il Karmis di Contini

Conservare in frigorifero a una temperatura da 0 a 3 °C.

Prodotto derivante dalla piccola pesca in Sardegna, di grande pregio, ambito per alcune ricette tradizionali a base di fregula sarda. 

Gli artigiani di Sarda Affumicati si distinguono anche per la preparazione di bottarga sarda di grande valore. Ricavata dalle uova del muggine lavate, salate, stagionate e pressate, questa specialità è uno dei condimenti più saporiti della gastronomia della Sardegna. 

In vendita porzioni da 100, 200 gr

Spedizioni rapide e sicure

Dettagli del prodotto
500411

Scheda tecnica

Paese
Buggerru
Confezione
200 gr
Provenienza
Carbonia - Iglesias
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Carpaccio di Tonno - Sarda Affumicati - Linea Delizie di Sardegna

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Patè di Bottarga - Vasetto da 100gr - Prodotto Tipico Sardo - Gusti Pregiati

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Patè di Bottarga - Gusti Pregiati Il Paté di Bottarga di Gusti Pregiati è una raffinata specialità mediterranea che racchiude l'intensità del mare in una consistenza cremosa e avvolgente. Ottenuto dalla sapiente lavorazione della bottarga di muggine, questo paté si distingue per il suo colore ambrato e per un bouquet aromatico persistente, arricchito dalla qualità superiore dell'olio di oliva. La lavorazione artigianale garantisce una grana finissima, ideale per essere spalmata o utilizzata come tocco finale in piatti d'autore. Una referenza esclusiva per gli amanti dei sapori decisi, perfetta per elevare la qualità di antipasti gourmet e aperitivi ricercati.
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Tonno di corsa in scatola - Sarda Affumicati Anteprima

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Prezzo 11,54 €
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Bottarga di Muggine lavorata a Cabras - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis Anteprima

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Produttore: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras - Baffe da 180gr - Prodotto Tipico Sardo - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

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Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras  prodotta dal Nuovo Consorzio Cooperative Pontis rappresenta l'eccellenza della tradizione sarda legata allo stagno di Cabras. Questo prezioso "oro del Mediterraneo" è ottenuto dalle uova del cefalo muggine (Mugil cephalus), lavorate artigianalmente seguendo tecniche tramandate da secoli. Caratterizzata da un colore ambrato e un sapore intenso, sapido e con un retrogusto leggermente mandorlato, la bottarga è un ingrediente nobile per la cucina gourmet. Il consorzio garantisce una filiera controllata, offrendo un prodotto genuino, privo di conservanti e ricco di storia.
Prezzo 79,06 €
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Bottarga di tonno - Sarda Affumicati Anteprima

Riferimento: 500423

Produttore: Sarda Affumicati

Bottarga di tonno - Sarda Affumicati

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Bottarga di tonno in baffe. Bottarga di tonno, prodotta da Sarda Affumicati, grandi artigiani produttori di bottarga sarda. In vendita sul nostro sito di prodotti tipici sardi online Porzioni da circa 1,5 kg Spedizioni rapide e sicure in Europa e all'estero
Prezzo 304,55 €
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Cernia affumicata - Sarda Affumicati Anteprima

Riferimento: 500406

Produttore: Sarda Affumicati

Cernia affumicata - Sarda Affumicati

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Cernia affumicata. Cernia affumicata al legno di mirto. Ottima tagliata a fette sottili, condita con olio di oliva. Prodotta da abili artigiani di bottarga sarda. In vendita ai migliori prezzi sul nostro sito di prodotti sardi Porzioni da 200 gr - minimo 15 pz Spedizioni rapide e sicure in tutta Europa e all'estero
Prezzo 15,18 €
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Bottarga di Muggine della laguna di Cabras - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis Anteprima

Riferimento: NCCP000000102202

Produttore: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

Bottarga di Muggine - Baffe da 300gr - Prodotto Tipico Sardo - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

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Bottarga di Muggine - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga di Muggine prodotta dal Nuovo Consorzio Cooperative Pontis rappresenta l'eccellenza della tradizione sarda legata allo stagno di Cabras. Questo prezioso "oro del Mediterraneo" è ottenuto dalle uova del cefalo muggine (Mugil cephalus), lavorate artigianalmente seguendo tecniche tramandate da secoli. Caratterizzata da un colore ambrato e un sapore intenso, sapido e con un retrogusto leggermente mandorlato, la bottarga è un ingrediente nobile per la cucina gourmet. Il consorzio garantisce una filiera controllata, offrendo un prodotto genuino, privo di conservanti e ricco di storia.
Prezzo 102,70 €
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Riferimento: SG0000017

Produttore: Spanu Bottarga

Bottarga di Muggine Grattugiata - Prodotto Tipico Sardo - Vasetto da 70 gr - Giovanni Spanu

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Bottarga di Muggine Grattugiata - Spanu Giovanni La Bottarga di Muggine Grattugiata dell'azienda Giovanni Spanu è un prodotto che incarna la profonda tradizione sarda. Creata a Cabras a partire da uova di muggine accuratamente selezionate, la sua lavorazione artigianale ne preserva la purezza e il gusto deciso e intenso. La bottarga viene salata e pressata con cura, poi essiccata per ottenere un prodotto finale di altissima qualità, privo di conservanti. Versatile in cucina, questa specialità sarda grattugiata è perfetta per esaltare il sapore di primi piatti, crostini e verdure, regalando un'esperienza culinaria che sa di mare e storia.
Prezzo 12,43 €
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- 4,99 € Prezzo scontato Bottarga di Muggine qualità... Anteprima

Riferimento: SG000000105102

Produttore: Spanu Bottarga

Bottarga di Muggine qualità oro - Prodotto Tipico Sardo - 200 gr - Spanu Giovanni

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Bottarga di Muggine qualità oro - Spanu Giovanni La Bottarga di Muggine "Qualità Oro" dell'azienda Spanu Giovanni è un'autentica espressione dell'artigianato sardo. Prodotta selezionando con cura le sacche ovariche del muggine, attraversa un meticoloso processo di salatura a secco, un lavaggio delicato, e una pressatura graduale. Il cuore della sua produzione è la lenta essiccazione in ambienti controllati, che conferisce alla bottarga il suo caratteristico colore ambrato e il suo profumo intenso di mare. Il risultato è un prodotto dalla consistenza morbida ma compatta, dal sapore sapido e profondo, che evoca l'autenticità della Sardegna. Ideale per gli spaghetti alla bottarga o come antipasto, questa bottarga è priva di conservanti e testimonia la lunga tradizione e la ricerca della qualità dell'azienda Spanu Giovanni, un vero e proprio gioiello della gastronomia sarda.
Prezzo 40,46 € Prezzo base 45,45 €
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Bottarga di Muggine di... Anteprima

Riferimento: NCCP000000102208

Produttore: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

Bottarga di Muggine di Cabras Grattugiata - FAO 37.1.3 - Vasetto da 70 gr - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

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Bottarga di Muggine di Cabras Grattugiata - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga di Muggine di Cabras Grattugiata del Nuovo Consorzio Cooperative Pontis rappresenta la massima espressione dell'identità gastronomica sarda. Prodotta esclusivamente con uova di muggine selvatico catturato nelle acque locali del Mar di Sardegna, questa prelibatezza è il risultato di una filiera cortissima e certificata. La lavorazione, che avviene interamente a Cabras secondo metodi artigianali secolari, dona al prodotto un colore dorato brillante e un bouquet aromatico complesso, con note di mandorla e profumi di macchia mediterranea. La versione grattugiata offre la comodità di un ingrediente pronto all'uso, capace di trasferire l'essenza autentica delle lagune sarde in ogni creazione culinaria.
Prezzo 40,06 €
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Bottarga lavorata in Sardegna - Fabrizio Perra Anteprima

Riferimento: STR0000004026014

Produttore: Stefano Rocca Bottarga

Bottarga di Muggine con Unghia - 1kg - Baffe da 102/130gr - Prodotto Tipico Sardo - Stefano Rocca

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Bottarga di Muggine con unghia - Stefano Rocca La Bottarga di Muggine Stefano Rocca è una specialità della gastronomia sarda ottenuta dalla lavorazione delle uova di muggine (Mugil cephalus). Il prodotto si distingue per il tipico colore ambrato e un profilo aromatico intenso e salmastro. La produzione segue una metodologia che prevede la salatura manuale con sale marino e una successiva fase di essiccazione ventilata. Questo alimento tipico è ideale per il consumo previa affettatura o grattugiatura, rappresentando un ingrediente caratteristico della cucina mediterranea e del Made in Italy agroalimentare.
Prezzo 109,06 €
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Sugo al nero di seppia - Tharros Pesca Anteprima

Riferimento: TP0000001020023

Produttore: Tharros Pesca

Polpa di Ricci di Mare - Prodotto Tipico Sardo - Vasetto da 55gr - Tharros Pesca

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Polpa di Ricci di Mare - Tharros Pesca La Polpa di Ricci di Mare di Tharros Pesca è un’eccellenza pura che racchiude tutto il profumo e il sapore autentico delle coste della Sardegna. Estratta manualmente con estrema delicatezza, questa specialità rappresenta il cuore del riccio, selezionato artigianalmente a Cabras sotto la supervisione di Pino Spanu. Caratterizzata da un colore arancio vivido e da una consistenza cremosa, la polpa mantiene intatta la sua fragranza marina grazie a un processo di conservazione che rispetta la materia prima. È l'ingrediente principe per la preparazione degli iconici spaghetti ai ricci, offrendo un'esperienza sensoriale di altissimo livello per i palati più esigenti e amanti della cucina di mare d'autore.
Prezzo 22,70 €
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Bottarga di Tonno Rosso... Anteprima

Riferimento: TP00000463234

Produttore: Tharros Pesca

Bottarga di Tonno Rosso Grattugiata - Vasetto da 70gr - Prodotto Tipico Sardo - Tharros Pesca

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Bottarga di Tonno Rosso Grattugiata - Tharros Pesca La Bottarga di Tonno Rosso Grattugiata di Tharros Pesca è un concentrato di sapore mediterraneo, ottenuto dalla lavorazione artigianale delle uova di Thunnus thynnus. Questo "oro del mare" si distingue per il suo gusto intenso, sapido e leggermente amaro, tipico della migliore tradizione sarda. Pronta all'uso, questa bottarga grattugiata è l'ingrediente ideale per nobilitare primi piatti di pasta, antipasti gourmet e preparazioni a base di pesce. La meticolosa selezione delle baffe e il lento processo di essiccazione naturale garantiscono un prodotto dalla grana uniforme e dal profumo persistente, privo di conservanti.
Prezzo 28,61 €
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Bottarga di Muggine (box 5... Anteprima

Riferimento: SG000000105101

Produttore: Spanu Bottarga

Bottarga di Muggine (box 5 kg x baffe da 120 gr) - Prodotto Tipico Sardo - Spanu Giovanni

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Bottarga di Muggine - Spanu Giovanni (box 5 kg x baffe da 120 gr) La Bottarga in Baffe Spanu Giovanni è un'autentica eccellenza sarda, risultato di una lunga tradizione artigianale. Si ottiene dalle sacche ovariche di muggine accuratamente selezionate negli stagni di Cabras, un habitat ideale che ne esalta la qualità. Il processo include una salatura a secco meticolosa con sale marino integrale e un'essiccazione lenta e naturale in ambienti controllati, che sviluppa il suo distintivo colore ambrato e il suo profumo intenso di mare. Il risultato è un prodotto dal gusto deciso, salino e leggermente dolciastro, con una consistenza morbida ma compatta. Estremamente versatile in cucina, è perfetta grattugiata sugli spaghetti alla bottarga o gustata a fette. Questa bottarga è priva di conservanti artificiali, garantendo autenticità e conservabilità naturale. Spanu Giovanni assicura un prodotto di qualità superiore, un vero simbolo della gastronomia sarda apprezzato dagli intenditori.
Prezzo 445,34 €
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