Locoe - Cantine di Orgosolo - Vin sard

Locoe, Isola dei Nuraghi IGT, produit par vignaioli delle Cantine di Orgosolo.

Locoe - Cantine di Orgosolo - Vente de vins sardins

Locoe est un vin rouge indication géographique typique, obtenue à partir de raisins sardinian local, Carignano, murastellu et pascale di Cagliari.

Mature en fûts de châtaigne pendant 9 mois, puis en bouteille. La période de récolte se situe entre la 2e décennie de septembre et le 1er octobre. Les raisins sont collectés à la main et dans quelques heures travaillés dans la cave avec l'aide d'outils et d'équipements fabriqués à la main et un traitement doux, qui vise à obtenir des vins de haute qualité.

Vin sardinian de couleur rouge, rubis, parfum fruité avec des notes de fruits rouges: de plus en plus et de prunes. La bouche est bien structurée, harmonieuse et persistante. Il est combiné avec la viande rouge, la viande humide et le fromage ovine avec un assaisonnement partiel.

Locoe, ou, selon le savant des choses sardes D. Turchi, Locole, ou Locoy, tel que contenu dans les documents des souverains espagnols, est pour le synonyme orgolais de bonnes terres, à consacrer à l'agriculture: les vignes, en fait, les oliveraies, mais aussi les jardins arables et potagers. Locoe était le nom du village homonyme qui « à la fin de 1600 a été abandonné et ses habitants confondaient une partie à Orgosolo et s'en allèrent à Oliena... les deux municipalités étaient divisées. le territoire».

Selon le même érudit, les habitants ont été décimés par une famine effrayante, qui s'est produite en 1688, et les survivants réparés dans les municipalités voisines. Selon la «Géographie historique des Etats de S.M. le roi de Sardaigne» de la Casalis, au contraire «l’ancien village de Locoi resta déserté en 1810′′′′ et au moment de la compilation du livre (1826 ) «les orgolesis ont en perpétuelle enfiteusi le saut du village détruit précité, et ils paient pour la même lire 500 nouveaux par an» Cependant, ils sont entrés en possession – la municipalité d'Orgosolo conserve encore l'original d'une carte «divisionnelle», compilée juste après le milieu du XIXe siècle, pour la réalisation des lots à assigner aux différents groupes familiaux – les orgolais ont dissodé et repris cette terre en plantant des vignes et des oliveraies. Les efforts faits les ont payés abondamment pour le climat doux et surtout pour la fertilité du site.


Classification - I.G.T. L'île de Nuraghi.

Provenienza - Vallate di Locoe e Sorasi – Orgosolo, Nuoro – Sardaigne

Mature en fûts de châtaigne pendant 9 mois.
Boutillé pendant 3 mois.

Couleur - Rouge, rubis.

Parfum - Arôme fruité avec un soupçon de fruits rouges: de plus en plus et de prunes.

Bouche - Bien structuré, harmonieux et persistant.

Nourriture - Elle est combinée avec la viande rouge, la viande humide et les fromages ovines avec un assaisonnement partiel.