Sardo spiny artichaut dans l'huile d'olive - Nuova Agricola San Paolo - Produits typiques de la Sardaigne
Sardo spiny artichoke conservés dans l'huile d'olive, vinaigre de vin, sel et épices, assaisonnés de tranches bottarga of muggine
Sardo spiny artichaut dans l'huile d'olive - Nuova Agricola San Paolo - Exportation de produits sardins
Caractéristiques:
The spiny artichoke est accompagné d'écailles agréables et savoureuses bottarga. En même temps le goût est équilibré, savoureux et délicieux en même temps.
The Sardo spiny artichoke dérivé de la plante arabe appelée Kharsuf indication carte comestible. Les nouvelles de sa consommation alimentaire remontent aux anciens Egyptiens. Pour ses propriétés, il est considéré comme une véritable plante médicinale: riche en vitamines, fer, calcium et phosphore et a une faible teneur en calories.
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The bottarga est obtenu à partir des œufs des muggine lavé, salé, vieilli et pressé, cette spécialité est l'un des condiments les plus savoureux de la gastronomie Sardaigne. Nous le trouvons dans les spaghettis comme ils se préparent à travers l'île, et dans l'assaisonnement du riz cuit dans de nombreux pays du 'Oristanese.
Ingrédients: épinards sardi, huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin, sel. Détendeur : acide citrique.
