Spinöse Artischocke und Fass in Evoöl - Nuova Agricola San Paolo - Typische sardische Produkte
Sardo Spinat Artischocke in olivenöl, weinessig, salz und gewürze, gewürzt mit einigen scheiben bottarga von muggin
Spinöse Artischocke und Fass in Evoöl - Nuova Agricola San Paolo - Export sardischer Produkte
Eigenschaften:
Die spinat artischocke wird von angenehmen und schmackhaften schuppen begleitet bottarga. Gleichzeitig ist der Geschmack ausgewogen, lecker und lecker zugleich.
Die Sardo Spinat Artischocke aus der arabischen pflanze namens Kohl angabe essbare karte. Nachrichten über ihren Nahrungsverbrauch werden zurück in die alten Ägypter zurückverfolgt. Für seine Eigenschaften gilt es als eine echte Heilpflanze: ist reich an Vitaminen, Eisen, Calcium und Phosphor und hat einen niedrigen Kaloriengehalt.
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Die bottarga aus den eiern der muggin gewaschen, gesalzen, gealtert und gepresst, ist diese spezialität eines der leckersten gewürze der gastronomie von Sardinien. Wir finden es in Spaghetti, wie sie sich auf der ganzen Insel vorbereiten, und in der Saison des Reis gekocht in vielen Ländern der'Oristanes.
Zutaten: Spiny Artichokes, Muggune Cask (11%) extra natives Olivenöl, Weinessig, Salz. Säureregulator: Zitronensäure.
