Sincaru - Vigne Surrau - Prodotti di Sardegna
Cannonau di Sardegna Doc, vino rosso sardo prodotto dai viticoltori di Surrau ad Arzachena, in piena Gallura
Sincaru - Vigne Surrau - Prodotti tipici sardi
Le caratteristiche:
Sincaru, come sincero, schietto, è ottenuto da uve Cannonau coltivate in terreni a disfacimento granitico che gli conferiscono un grande equilibrio di potenza e mineralità. Durante la macerazione in vasche di acciaio, si effettuano continui rimontaggi e follature per l'estrazione delle sostanze polifenoliche.
Prima dell'imbottigliamento, riposa per qualche mese in vasche di cemento. È un vino dal colore rosso rubino con tenui riflessi granata, ha un profumo intenso di frutti rossi, con note di macchia mediterranea. In bocca è morbido, caldo, pieno. Si abbina a piatti di carne rossa e a formaggi stagionati.
Sincaru - Vigne Surrau - Prodotti tradizionali sardi e italiani
Alcol: 14,00° Vol
Acidità totale: 5,00 gr/litro
Estratto secco: 28,00 gr/litro
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