Riferimento: 0300101
Produttore: Salumificio Lilliu
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Carignano del Sulcis DOC Superiore, Vino rosso sardo.
Bottiglia da 0,70 l
Arruga è un Carignano del Sulcis Doc superiore - uno dei vini più validi della cantina Sardus Pater di Sant'Antioco - alberello a piede franco, terreno sabbioso sul livello del mare
Vino pregiato, ricco e consistente, da abbinare a formaggi importanti come il Fiore Sardo Dop (Monte Accas, per restare nel territorio)
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In lingua sarda Arruga significa strada. S'arruga è la strada bianca che si percorre per arrivare alla vigna.
Arruga è un Carignano del Sulcis Doc superiore - uno dei vini più validi della cantina Sardus Pater di Sant'Antioco - alberello a piede franco, terreno sabbioso sul livello del mare
Vino pregiato, ricco e consistente, da abbinare a formaggi importanti come il Fiore Sardo Dop (Monte Accas, per restare nel territorio) e ad un caprino stagionato
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|
Uvaggio |
Carignano 100% |
|
Zona di produzione |
Isola di Sant'Antioco |
|
Altimetria del vigneto |
Sul livello del mare |
|
Tipologia dei terreni |
Sabbioso |
|
Sistema di allevamento |
Alberello a piede franco |
|
Densità dei ceppi |
7.000/8.000 per ettaro |
|
Produzione per ettaro |
35 quintali |
|
Età media delle viti |
80 anni |
|
Epoca vendemmia |
4a settimana di settembre |
|
Vinificazione |
In acciaio per 15 giorni |
|
Fermentazione alcolica |
In acciaio |
|
Fermentazione malolattica |
Interamente svolta in barriques |
|
Affinamento |
In barriques di allier per 12 mesi e in bottiglia per altri12 mesi |
Riferimento: 0300101
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Carignano del Sulcis DOC Superiore, Vino rosso sardo.
Bottiglia da 0,70 l
Arruga è un Carignano del Sulcis Doc superiore - uno dei vini più validi della cantina Sardus Pater di Sant'Antioco - alberello a piede franco, terreno sabbioso sul livello del mare
Vino pregiato, ricco e consistente, da abbinare a formaggi importanti come il Fiore Sardo Dop (Monte Accas, per restare nel territorio)