Riferimento: 0400803
Produttore: Su Sirboni
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Carignano del Sulcis DOC Superiore, Vino rosso.
Bottiglia da 0,70 l
Arruga è un Carignano del Sulcis Doc superiore - uno dei vini più validi della cantina Sardus Pater di Sant'Antioco - alberello a piede franco, terreno sabbioso sul livello del mare
Vino pregiato, ricco e consistente, da abbinare a formaggi importanti come il Fiore Sardo Dop (Monte Accas, per restare nel territorio)
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In lingua sarda Arruga significa strada. S'arruga è la strada bianca che si percorre per arrivare alla vigna.
Arruga è un Carignano del Sulcis Doc superiore - uno dei vini più validi della cantina Sardus Pater di Sant'Antioco - alberello a piede franco, terreno sabbioso sul livello del mare
Vino pregiato, ricco e consistente, da abbinare a formaggi importanti come il Fiore Sardo Dop (Monte Accas, per restare nel territorio) e ad un caprino stagionato
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Uvaggio |
Carignano 100% |
Zona di produzione |
Isola di Sant'Antioco |
Altimetria del vigneto |
Sul livello del mare |
Tipologia dei terreni |
Sabbioso |
Sistema di allevamento |
Alberello a piede franco |
Densità dei ceppi |
7.000/8.000 per ettaro |
Produzione per ettaro |
35 quintali |
Età media delle viti |
80 anni |
Epoca vendemmia |
4a settimana di settembre |
Vinificazione |
In acciaio per 15 giorni |
Fermentazione alcolica |
In acciaio |
Fermentazione malolattica |
Interamente svolta in barriques |
Affinamento |
In barriques di allier per 12 mesi e in bottiglia per altri12 mesi |
Riferimento: 0400803
Produttore: Su Sirboni
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