Il Figu Morisca Bresca Dorada è un raffinato liquore al fico d'India che racchiude i profumi più autentici della Sardegna e della tradizione del Sarrabus.
Prodotto a Muravera, nasce dall'infusione idroalcolica dei frutti di fico d'India raccolti a piena maturazione, successivamente completata con acqua, zucchero e miele secondo la ricetta dell'azienda.
Al naso si distingue per le eleganti note di fico d'India, mandorla e uva moscato, mentre al palato offre una consistenza morbida, un gusto equilibrato e una piacevole persistenza aromatica.
Ottimo da servire ben freddo a fine pasto, si presta anche alla preparazione di cocktail e all'abbinamento con dessert, gelati e pasticceria secca.
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Il Figu Morisca di Bresca Dorada è un liquore sardo al fico d'India che nasce a Muravera, nel territorio del Sarrabus, una delle aree più rappresentative della Sardegna orientale. Da oltre trent'anni l'azienda valorizza materie prime locali attraverso una produzione che unisce esperienza agricola e lavorazioni artigianali, trasformando i frutti tipici dell'isola in liquori che raccontano il territorio con autenticità. La filosofia di Bresca Dorada si fonda sul rispetto dei tempi della natura e sulla selezione accurata degli ingredienti, elementi che caratterizzano l'intera gamma dei suoi estratti alcolici.
Il Figu Morisca viene realizzato mediante infusione idroalcolica dei fichi d'India giunti a piena maturazione, scelti per la loro ricchezza aromatica. Dopo il periodo di infusione, l'estratto viene completato con acqua, zucchero e miele, ingredienti che contribuiscono a definire il profilo gustativo del liquore senza alterare le caratteristiche del frutto. Questa lavorazione consente di valorizzare le peculiarità aromatiche del fico d'India, una pianta spontanea profondamente legata al paesaggio sardo e presente da secoli lungo muretti a secco, campagne e coste dell'isola.
Alla vista il liquore si presenta con una tonalità calda e luminosa. Il bouquet è caratterizzato da intense note di fico d'India, accompagnate da eleganti richiami di mandorla e uva moscato, che ne ampliano la complessità aromatica. All'assaggio offre una consistenza morbida e una dolcezza equilibrata, con un finale persistente che richiama le sensazioni percepite al naso. La gradazione alcolica del 25% Vol. contribuisce a sostenere il profilo aromatico mantenendo un sorso armonioso e piacevole.
Una delle curiosità più interessanti riguarda proprio il nome "Figu Morisca", espressione sarda utilizzata per indicare il fico d'India, frutto ormai diventato uno dei simboli del paesaggio mediterraneo dell'isola. Bresca Dorada ha scelto di dedicargli un liquore che ne interpreta il carattere attraverso una lavorazione rispettosa della materia prima e della tradizione locale, inserendolo tra le specialità che rappresentano la biodiversità gastronomica della Sardegna.
Per apprezzarne pienamente il profilo aromatico si consiglia di servire il Figu Morisca ben freddo. Si presta come liquore da degustazione a fine pasto e accompagna piacevolmente pasticceria secca, dolci alle mandorle, cioccolato fondente, gelati e preparazioni a base di frutta. Grazie alle sue caratteristiche aromatiche può essere utilizzato anche nella preparazione di cocktail originali o come ingrediente per dessert, offrendo un'autentica interpretazione del fico d'India di Sardegna e della tradizione produttiva firmata Bresca Dorada.
I dolci di guerra sono dolci di mandorla di impasto simile agli amaretti, con una copertura di zucchero granulato, ornati da una mandorla al centro o da una ciliegia candita.
Vassoi da 500 gr
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Mostaccioli, dolci sardi a lunga lievitazione - prodotti dagli artigiani di Oristano di Sardelizia
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Prova la pasticceria sarda con una Vernaccia di Oristano o un Moscato passito
Dolce sardo a base di mandorle, dolci e amare, zucchero e albume.
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Prova gli amaretti di Oristano con un mirto del Montiferru o con una Vernaccia di Oristano
Acquavite di vinacce sarde affinata. Grado alcolico 42% Vol.
Bottiglia da 0,50 l
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Grappa da vinacce di uve Cannonau di Mamoiada affinata in legno.
Bottiglia da 0,50 l
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Liquore di mirto rosso prodotto da Spirito Sardo
Bottiglia da 0,70 l
Il mirto è una pianta spontanea diffusa in tutto il Mediterraneo. Il Sardegna è costituente essenziale della macchia mediterranea. Le sue bacche vengono usate per il liquore, mentre le foglie e i rami, per la selvaggina e gli arrosti.
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Spinello Spritz - Silvio Carta
Spinello Spritz è il liquore per l’aperitivo creato dall'azienda sarda Silvio Carta, che unisce la tradizione con un tocco di modernità.
Prodotto a partire dall'infusione a freddo di arance amare coltivate in Sardegna, questo liquore si distingue per la sua freschezza e il suo gusto agrumato e vivace. La ricetta, che include anche un mix di erbe e spezie segrete, dona al prodotto un equilibrio perfetto tra dolcezza e un'amarezza delicata.
Perfetto per la preparazione del classico Spritz, ma anche per altri cocktail estivi, Spinello Spritz è sinonimo di spensieratezza e convivialità. La sua produzione artigianale, che evita l'uso di coloranti e aromi artificiali, ne garantisce la purezza e l'autenticità.
Liquore di melograno. Prodotto dalle Distillerie Lussurgesi a Santu Lussurgiu.
Grado alcolico 26% Vol.
Bottiglia da 0,50 l
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Liquore di mirto rosso sardo prodotto nella Trexenta
Bottiglia da 0,70 l
Liquore di mirto sardo prodotto da Mielica Aresu a Donori
Abbinamenti: seadas, amaretti e dolci di mandorle
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Feminas de Judu Timo - Distillerie Lussurgesi
Il liquore Feminas de Judu al Timo delle Distillerie Lussurgesi è un distillato sardo che incarna la forza aromatica e la tradizione erboristica dell'isola.
Ottenuto attraverso la macerazione lenta di timo selvatico raccolto nelle zone incontaminate del Montiferru, questo liquore si distingue per il suo profumo intenso, balsamico e il gusto caldo e avvolgente.
È un fine pasto elegante che rende omaggio alla sapienza delle antiche "feminas de Judu", custodi delle conoscenze sulle erbe spontanee. La produzione artigianale e l'uso di materie prime locali garantiscono un prodotto genuino, autentico e di alta qualità, perfetto per concludere ogni esperienza gastronomica.
Acquavite di vinacce di uva Cannonau. Grado alcolico 42% Vol.
Bottiglia da 0,50 l
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Feminas de Judu Mirto - Distillerie Lussurgesi
Il Feminas de Judu Mirto è l'espressione più intensa e raffinata della tradizione liquoristica sarda, prodotto artigianalmente dalle Distillerie Lussurgesi a Santu Lussurgiu. Questo Mirto Rosso si distingue per l'utilizzo esclusivo di bacche di Mirto selvatico, raccolte a mano nel cuore incontaminato del Montiferru, in Sardegna.
La lunga macerazione idroalcolica, seguita da un lento processo di infusione, garantisce l'estrazione totale dei profumi e degli oli essenziali della bacca, regalando un liquore di alta qualità dal gusto rotondo, vellutato e dal finale marcatamente balsamico e piacevole.
Perfetto come digestivo tradizionale o come base per cocktail sofisticati, incarna l'autenticità e la purezza della macchia mediterranea. Il suo profumo inebriante e il colore rubino intenso lo rendono un prodotto iconico e un eccellente regalo gourmet.
Mirtamaro - Bresca Dorada
Il Mirtamaro Bresca Dorada è un liquore sardo artigianale che unisce il carattere del mirto selvatico alla complessità delle erbe amare mediterranee.
Prodotto dall’azienda Bresca Dorada a Muravera, nel territorio del Sarrabus, nasce da una lavorazione attenta che valorizza le materie prime locali.
Il processo include una infusione idroalcolica controllata di bacche di mirto e botaniche selezionate, seguita da una fase di armonizzazione del profilo aromatico.
Il risultato è un liquore dal gusto intenso, complesso e strutturato, con note erbacee, balsamiche e fruttate, ideale per la degustazione a fine pasto.
Vellutata crema a base di latte e panna realizzato a Donori.
Bottiglia da 0,70 l
Crema di mirto sardo prodotta da Mielica Aresu di Donori
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Liquore di limone prodotto artigianalmente dalle Distillerie Lussurges a Santu Lussurgiu. Grado alcolico 28% Vol.
Bottiglia da 0,50 l
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Liquore di limone prodotto a Riola da Lucio & Nunzia
Bottiglia da 0,50 l
Limoncino artigianale prodotto da Lucio & Nunzia di Riola, con limoni sardi, prodotto secondo un'antica ricetta
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Vellutata crema a base di latte e panna, realizzato a Donori da Milelica Aresu
Bottiglia da 0,70 l
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Liquore di mirto bianco, prodotto a Dolianova da Myrsine Liquori, in maniera squisitamente artigianale.
Bottiglia - 0.5 l
I liquori, per Myrsine, per noi sono un'autentica passione. La scelta degli ingredienti giusti, i tempi di macerazione e la torchiatura, tutto concorre alla realizzazione perfetta di queeste piccole opere d'arte.
Vernaccia di Oristano Doc Riserva 1968 prodotta da Silvio Carta, ad Oristano. Provenienza prodotto: Sardegna, Italia.
Bottiglia da 0,75 cl
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Figu Morisca - Bresca Dorada
Il Figu Morisca Bresca Dorada è un raffinato liquore al fico d'India che racchiude i profumi più autentici della Sardegna e della tradizione del Sarrabus.
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