Il Figu Morisca Bresca Dorada è un raffinato liquore al fico d'India che racchiude i profumi più autentici della Sardegna e della tradizione del Sarrabus.
Prodotto a Muravera, nasce dall'infusione idroalcolica dei frutti di fico d'India raccolti a piena maturazione, successivamente completata con acqua, zucchero e miele secondo la ricetta dell'azienda.
Al naso si distingue per le eleganti note di fico d'India, mandorla e uva moscato, mentre al palato offre una consistenza morbida, un gusto equilibrato e una piacevole persistenza aromatica.
Ottimo da servire ben freddo a fine pasto, si presta anche alla preparazione di cocktail e all'abbinamento con dessert, gelati e pasticceria secca.
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Il Figu Morisca di Bresca Dorada è un liquore sardo al fico d'India che nasce a Muravera, nel territorio del Sarrabus, una delle aree più rappresentative della Sardegna orientale. Da oltre trent'anni l'azienda valorizza materie prime locali attraverso una produzione che unisce esperienza agricola e lavorazioni artigianali, trasformando i frutti tipici dell'isola in liquori che raccontano il territorio con autenticità. La filosofia di Bresca Dorada si fonda sul rispetto dei tempi della natura e sulla selezione accurata degli ingredienti, elementi che caratterizzano l'intera gamma dei suoi estratti alcolici.
Il Figu Morisca viene realizzato mediante infusione idroalcolica dei fichi d'India giunti a piena maturazione, scelti per la loro ricchezza aromatica. Dopo il periodo di infusione, l'estratto viene completato con acqua, zucchero e miele, ingredienti che contribuiscono a definire il profilo gustativo del liquore senza alterare le caratteristiche del frutto. Questa lavorazione consente di valorizzare le peculiarità aromatiche del fico d'India, una pianta spontanea profondamente legata al paesaggio sardo e presente da secoli lungo muretti a secco, campagne e coste dell'isola.
Alla vista il liquore si presenta con una tonalità calda e luminosa. Il bouquet è caratterizzato da intense note di fico d'India, accompagnate da eleganti richiami di mandorla e uva moscato, che ne ampliano la complessità aromatica. All'assaggio offre una consistenza morbida e una dolcezza equilibrata, con un finale persistente che richiama le sensazioni percepite al naso. La gradazione alcolica del 25% Vol. contribuisce a sostenere il profilo aromatico mantenendo un sorso armonioso e piacevole.
Una delle curiosità più interessanti riguarda proprio il nome "Figu Morisca", espressione sarda utilizzata per indicare il fico d'India, frutto ormai diventato uno dei simboli del paesaggio mediterraneo dell'isola. Bresca Dorada ha scelto di dedicargli un liquore che ne interpreta il carattere attraverso una lavorazione rispettosa della materia prima e della tradizione locale, inserendolo tra le specialità che rappresentano la biodiversità gastronomica della Sardegna.
Per apprezzarne pienamente il profilo aromatico si consiglia di servire il Figu Morisca ben freddo. Si presta come liquore da degustazione a fine pasto e accompagna piacevolmente pasticceria secca, dolci alle mandorle, cioccolato fondente, gelati e preparazioni a base di frutta. Grazie alle sue caratteristiche aromatiche può essere utilizzato anche nella preparazione di cocktail originali o come ingrediente per dessert, offrendo un'autentica interpretazione del fico d'India di Sardegna e della tradizione produttiva firmata Bresca Dorada.
I dolci di guerra sono dolci di mandorla di impasto simile agli amaretti, con una copertura di zucchero granulato, ornati da una mandorla al centro o da una ciliegia candita.
Vassoi da 500 gr
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Mostaccioli, dolci sardi a lunga lievitazione - prodotti dagli artigiani di Oristano di Sardelizia
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Dolce sardo a base di mandorle, dolci e amare, zucchero e albume.
Vassoi da 1kg
Prova gli amaretti di Oristano con un mirto del Montiferru o con una Vernaccia di Oristano
Liquore di melone sardo, realizzato con cura, dovizia e amore del dettaglio
Bottiglia da 0,70 l
Liquore di meloni sardi prodotto da Mielica Aresu a Donori
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Liquore di mirto del Montiferru prodotto dalle Distillerie Lussurgesi a Santu Lussurgiu
Grado alcolico 30% Vol.
Bottiglia da 0,50 l
Tipico liquore di bacche di mirto del Montiferru, prodotto da Distillerie Lussurgesi
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Feminas de Judu Elicriso - Distillerie Lussurgesi
Il Feminas de Judu Elicriso è un liquore artigianale sardo esclusivo delle Distillerie Lussurgesi di Santu Lussurgiu. Questa creazione è un omaggio olfattivo alla macchia mediterranea incontaminata, catturando l'essenza pura dell'Elicriso (Helicrisum italicum) raccolto a mano nel cuore selvaggio della Sardegna.
Nasce da un'infusione idroalcolica lenta e meticolosa dei capolini freschi della pianta, che rilasciano un profumo intenso, erbaceo e balsamico. Con una gradazione di 30° Vol., si distingue per il suo profilo aromatico complesso e una morbidezza inusuale, bilanciata da un piacevole gusto amaro. Il processo produttivo rispetta i metodi tradizionali sardi, garantendo un distillato autentico e di alta qualità.
È il perfetto dopopasto per chi cerca un'esperienza sensoriale profonda che evoca i paesaggi assolati dell'isola. Ideale da gustare freddo come conclusione raffinata di un pasto, o come base amara ed erbacea in cocktail botanici originali e ricercati.
Grappa da vinacce di Cannonau.
Bottiglia da 0,50 l
Grappa ottenuta dalla distillazione a vapore di vinacce scelte, provenienti dalle zone più vocate alla produzione del Cannonau - prodotto di pregio nato dall'inventiva dei viticoltori Gabbas di Nuoro, esperti vinificatori di uno dei migliori Cannonau della Sardegna
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Feminas de Judu Timo - Distillerie Lussurgesi
Il liquore Feminas de Judu al Timo delle Distillerie Lussurgesi è un distillato sardo che incarna la forza aromatica e la tradizione erboristica dell'isola.
Ottenuto attraverso la macerazione lenta di timo selvatico raccolto nelle zone incontaminate del Montiferru, questo liquore si distingue per il suo profumo intenso, balsamico e il gusto caldo e avvolgente.
È un fine pasto elegante che rende omaggio alla sapienza delle antiche "feminas de Judu", custodi delle conoscenze sulle erbe spontanee. La produzione artigianale e l'uso di materie prime locali garantiscono un prodotto genuino, autentico e di alta qualità, perfetto per concludere ogni esperienza gastronomica.
Grappa da vinacce Cannonau affinata in legno.
Bottiglia da 0,50 l
Grappa affinata in legno ottenuta dalla distillazione a vapore di vinacce scelte, provenienti dalle zone più vocate alla produzione del Cannonau - prodotto di pregio nato dall'inventiva dei viticoltori Gabbas di Nuoro, esperti vinificatori di uno dei migliori Cannonau della Sardegna
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Limoncello - Liquori Chloe
Il Limoncello di Liquori Chloe è un liquore artigianale che cattura la vivace essenza del sole della Sardegna. La sua produzione a Villacidro è un omaggio alla tradizione e alla qualità, iniziando dalla selezione di limoni freschi e non trattati. Il segreto del suo sapore risiede nella lenta infusione delle bucce, da cui si estraggono i ricchi oli essenziali e tutti i profumi.
Il risultato è un liquore dal gusto dolce e armonico, bilanciato da un'intensa freschezza e un aroma agrumato che persiste al palato. È il digestivo ideale, da servire rigorosamente ghiacciato per esaltarne ogni sfumatura. Ogni bottiglia rappresenta l'impegno di una produzione locale e la passione per un prodotto genuino che unisce la storia italiana all'autentica maestria del Made in Sardinia.
Questo Limoncello non è solo una bevanda, ma un'esperienza sensoriale che celebra la natura e la dedizione artigianale.
Mirto rosso cool prodotto da Spirito Sardo
Bottiglia da 0,50 l
Il mirto è una pianta spontanea diffusa in tutto il Mediterraneo. Il Sardegna è costituente essenziale della macchia mediterranea. Le sue bacche vengono usate per il liquore, mentre le foglie e i rami, per la selvaggina e gli arrosti.
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Distillato ottenuto da infuso di alcool di cereali, bacche di ginepro selvatico e altre botaniche.
Bottiglia da 0,70 cl
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Grappa di vinacce di uve sarde realizzata a donori da Mielica Aresu
Bottiglia da 0,70 l
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Acquavite di vinacce di uva Cannonau. Grado alcolico 42% Vol.
Bottiglia da 0,50 l
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Liquore di elicriso. Prodotto dalle Distillerie Lussurgesi a Santu Lussurgiu.
Grado alcolico 26% Vol.
70 bottiglie da 0,05 l
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Liquore di limone sardo, prodotto con cura, nella piana della Trexenta
Bottiglia da 0,70 l
Liquore limoncino sardo prodotto da Mielica Aresu a Donori
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Fil’e Ferru - Bresca Dorada
Il Fil'e Ferru Bresca Dorada è la tradizionale acquavite di vinacce sarda, espressione della più autentica cultura distillatoria dell'isola.
Prodotto a Muravera, nel territorio del Sarrabus, si distingue per il carattere deciso e l'eleganza del suo profilo aromatico.
Alla vista è cristallino e limpido, mentre al naso sprigiona delicati richiami floreali accompagnati da leggere sfumature erbacee.
Al palato offre un gusto secco, armonioso e persistente che valorizza la tipicità della distillazione di vinacce.
Ideale da servire leggermente fresca o a temperatura ambiente, si presta anche alla preparazione di cocktail dal carattere intenso.
Vermouth bianco servito - Silvio Carta
Bottiglia - 0,75 l
Gradazione: 16% Vol.
Aspetto: giallo paglierino.
Profumo: al naso esprime molteplici aromi di macchia mediterranea, con prevalenza del senecio.
Sapore: elegante, raffinato e morbido, con un finale marino
Amaro Estremista - Silvio Carta
L’Amaro Estremista di Silvio Carta è un amaro artigianale che racchiude l'anima selvaggia della Sardegna.
Prodotto con un'antica ricetta che unisce una selezione meticolosa di erbe selvatiche e piante aromatiche locali, tra cui l’artemisia, il lentisco e il mirto, questo liquore si distingue per il suo profilo gustativo unico e complesso. Il suo nome, "Estremista", riflette il suo carattere audace e deciso, offrendo un'esperienza sensoriale intensa e memorabile.
La macerazione a freddo delle botaniche preserva la purezza degli aromi, garantendo un gusto autentico e naturale. Al palato è potente, con un perfetto equilibrio tra note amare, agrumate e balsamiche. Perfetto per la degustazione liscia a fine pasto, l'Amaro Estremista è il frutto di un'antica tradizione liquoristica unita a un approccio innovativo.
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Figu Morisca - Bresca Dorada
Il Figu Morisca Bresca Dorada è un raffinato liquore al fico d'India che racchiude i profumi più autentici della Sardegna e della tradizione del Sarrabus.
Prodotto a Muravera, nasce dall'infusione idroalcolica dei frutti di fico d'India raccolti a piena maturazione, successivamente completata con acqua, zucchero e miele secondo la ricetta dell'azienda.
Al naso si distingue per le eleganti note di fico d'India, mandorla e uva moscato, mentre al palato offre una consistenza morbida, un gusto equilibrato e una piacevole persistenza aromatica.
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