Riferimento: 0400804
Produttore: Su Sirboni
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Montesicci, Nasco di Cagliari Doc - Cantina di Dolianova
Bottiglia - 0.75 l
Uve - Nasco di Cagliari
Abbiamo una grande presenza enologica nella produzione della Cantina di Dolianova. Vino sardo di grande coraggio e nobiltà.
Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI
Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine
Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore
Vino bianco sardo - Nasco di Cagliari Doc
Bottiglia - 0.75 l
Abbiamo una grande presenza enologica nella produzione della Cantina di Dolianova. Vino sardo di grande coraggio e nobiltà.
I caratteri organolettici del vino:
Colore: giallo paglierino.
Profumo: elegante e complesso con note di spezie dolci, fiori
passiti e gradevoli richiami di frutta tostata.
Sapore: pieno e persistente, con una piacevole sapidità e un
finale delicatamente mandorlato.
Le uve - 100% Nasco di Cagliari Doc.
ZONA DI PRODUZIONE
Territorio circostante la Cantina, caratterizzato da suoli di
medio impasto composti da calcari argillosi di origine
miocenica, giacitura collinare media, clima sub-arido.
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE -Dopo una macerazione a freddo sulle bucce per una notte, il mosto è fatto riposare per 12 ore a bassa temperatura per
poterlo chiarificare delicatamente. Inoculo con lieviti selezionati della parte pulita e fermentazione a 14°C per 14 giorni circa. Un travaso dopo la fermentazione da inizio al periodo di affinamento a contatto con le fecce nobili per tutto il periodo che precede l’imbottigliamento.
INVECCHIAMENTO
È preferibile berlo a partire da un anno dalla vendemmia, ma
la sua struttura consente lunghi periodi di affinamento.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
In locali freschi, asciutti e al riparo dalla luce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 14°C.
ACCOSTAMENTI AL CIBO - Ideale come abbinamento a importanti piatti di mare se degustato giovane, oppure con formaggi di media stagionatura. A distanza di qualche anno dalla vendemmia diventa un ideale compagno di meditazione.
Riferimento: 0400804
Produttore: Su Sirboni
Riferimento: 400407
Produttore: Pala
Riferimento: 201002
Produttore: Sa Marchesa
Riferimento: 100314
Produttore: Famiglia Orro
Riferimento: 106302
Produttore: Silvio Carta
Riferimento: 300502
Produttore: Su'Entu
Riferimento: 700706
Produttore: Cantina Gallura
Riferimento: 701303
Produttore: Siddura
Riferimento: 4011012
Produttore: Argiolas
Riferimento: 400411
Produttore: Pala
Riferimento: 800302
Produttore: Birra Lara
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Produttore: Sella & Mosca
Riferimento: 600602
Produttore: Carpante
Riferimento: 401010
Produttore: Barley
Riferimento: 800308
Produttore: Birra Lara
Riferimento: 300512
Produttore: Su'Entu
Riferimento: 701302
Produttore: Siddura
Riferimento: 200501
Produttore: Giovanni Montisci
Riferimento: 101207
Produttore: Lucio & Nunzia Liquori - Riola
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