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Cannonanu di Sardegna DOC Riserva, Vino rosso sardo.
Bottiglia da 0,75 l
Uno dei Cannonau più pregiati della Sardegna, coltivato a Mamoiada, da vigne di oltre 80 anni.
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Cannonanu di Sardegna DOC Riserva, Vino rosso sardo prodotto da Giovanni Montisci
Barrosu - Giovanni Montisci
Le caratteristiche:
Barrosu Riserva è un vino rosso sardo a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Cannoanu in purezza. La fermentazione avviene in piccoli tini da mille litri per circa 25 giorni, l'affinamento prosegue per 14 mesi in botte e successivamente un anno in bottiglia.
Il nome del vignaiolo è Giovanni Montisci; per vocazione si occupa di vino, un buonissimo vino. Coltiva alberelli di Cannonau modellati da decenni di maestrale che qui in Barbagia (Mamoiada) soffia da Nord-Ovest tra stalle e vigne, vigne e pascoli d'altura.
Due ettari, le sue vigne, immerse in un paesaggio dai tratti duri, stanchi perché antichi. Un paesaggio fatto di tradizioni e costumi ancestrali, e fatica.
Sono trascorsi ben quindici anni di fatica in campagna prima di imbottigliare il primo Barrosu, spesi nella vigna sotto la guida dei “vecchi” ad imparare tutto quello che ere possibile imparare, e rispettare la vite coltivandola nel modo più naturale ed ecologico possibile. Quindici anni in cantina a provare, fare, disfare e fare ancora prima di acquisire la conoscenza ed arrivare a realizzare il suo grande sogno: Il Cannonau Barrosu
Griglia tecnica:
|
Uve |
100% Cannonau. |
|
Sistema di allevamento |
Alberello. |
|
Età dei vigneti |
45-75 anni. |
|
Raccolta |
Metà ottobre. |
|
Lavorazione |
Fermentazione in piccoli tini da 1000 l'affinamento in botte per 14 mesi e prosegue per un anno in bottiglia. |
Scheda tecnica
Riferimento: 03001092000
Produttore: Salumificio Lilliu
Riferimento: 200103
Riferimento: 200002
Produttore: Inke
Riferimento: 102809
Produttore: Vini Evaristiano
Riferimento: 200907
Produttore: Giuseppe Sedilesu
Riferimento: 400204
Produttore: Vigneto Santu Teru
Riferimento: 7002012
Produttore: Murales
Riferimento: 1025117
Produttore: Distillerie Lussurgesi
Riferimento: 402803
Produttore: Audarya
Riferimento: 0201601
Produttore: Birrificio Marduk
Riferimento: 602201
Produttore: Sella & Mosca
Riferimento: 602401
Produttore: Cherchi
Riferimento: 600401
Produttore: Azienda Vitinvinicola Francesco Fiori
Riferimento: 401803
Produttore: Mulleri
Riferimento: 400902
Produttore: Società Agricola Meigamma
Riferimento: 106104
Produttore: Cantina di Mogoro
Riferimento: 602207
Produttore: Sella & Mosca
Riferimento: 401007
Produttore: Barley
Riferimento: 9010101
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Cannonanu di Sardegna DOC Riserva, Vino rosso sardo.
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Uno dei Cannonau più pregiati della Sardegna, coltivato a Mamoiada, da vigne di oltre 80 anni.
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