Cipolle in agrodolce - Nuova Agricola San Paolo - Distribuzione prodotti sardi

Cipolle in agrodolce realizzate in Sardegna, conservate in olio di semi di girasole, aceto di vino, sale e spezie

Cipolle in agrodolce - Nuova Agricola San Paolo - Prodotti tipici sardi

Vasetto da 210 gr

Dolci per loro natura, le nostre cipolle, si conservano consistenti e saporite. Inimitabili nel loro profumo sfizioso, sono ideali da gustare da sole per l’aperitivo e come antipasto prima di un buon pranzo insieme, buonissime come contorno negli arrosti e per preparare deliziosi spiedini. Hanno un sapore gradevole e dolce; versatile, ben si sposa con diverse pietanze.

Cipolle in agrodolce - Nuova Agricola San Paolo - Prodotti sardi in vendita

Nelle campagne dell'isola è facile trovare i cardi selvatici: una presenza importante, che contribuisce a caratterizzare il paesaggio della Sardegna prima ancora che la sua cucina. Questa pianta erbacea, irta di spine, è da sempre una risorsa importante della gastronomia locale e nei tempi andati, insieme a molti altri frutti spontanei delle campagne, integrava con le proprie sostanze e il proprio gusto il regime alimentare della gente di qui, improntato alla più schietta frugalità. Ricco di ferro, il cardo ha inoltre proprietà diuretiche e lassative he la sapienza popolare nell'isola conosce da sempre. 

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